Un icono de la dolce vita florentina
1953 fue el año en que Harry's Bar Firenze abrió sus puertas en Via del Parione en Florencia. Giuseppe Cipriani, propietario del restaurante en Venecia, comparte sus recetas históricas como la icónica pasta de queso a la parrilla, el imperdible carpaccio de ternera, el delicioso curry de camarones y las crepes flambeadas con Gran Marnier. Para completar la oferta también agregó los legendarios cócteles, imprescindibles en todo bar estadounidense respetable, como: Bellini, Martini y Negroni. En 1963 el restaurante encontró su ubicación en el Lungarno Vespucci y se convirtió en una parada obligada de la Dolce Vita florentina: los taburetes son los originales donde leyendas como Margot Hemingway y Liz Taylor, por nombrar algunas, se sentaron y bebieron su cóctel favorito. En 2016 Harry's Bar Firenze fue catalogado como uno de los bares más históricos de Italia y en 2021 nació Harry's Bar Firenze 1953, en el exuberante jardín privado junto a la piscina del hotel Sina Villa Medici, Autograph Collection.