Di The Sira, setiap hidangan menjadi perayaan atas kekayaan pesisir Lombok dan tradisi kulinernya yang penuh cita rasa. Terinspirasi oleh para nelayan, petani, dan pengrajin setempat, restoran kami merayakan cita rasa yang telah membentuk kehidupan lokal selama beberapa generasi—mulai dari hasil tangkapan harian dari perairan terdekat hingga produk segar yang dibudidayakan di tanah vulkanik yang subur. Koki kami bekerja sama dengan masyarakat setempat untuk menciptakan hidangan yang menonjolkan keberlanjutan, keaslian, serta esensi alami dari pulau ini. Mulai dari seafood segar dan rempah-rempah harum hingga bahan-bahan yang dipilih dengan saksama dari desa-desa sekitar, setiap hidangan menceritakan kisah tentang asal-usul dan budaya. Di sini, bersantap menjadi lebih dari sekadar mengisi perut—ini adalah undangan untuk menikmati tradisi, merayakan penemuan, dan memanjakan diri dalam santapan yang dibentuk oleh semangat Lombok.
Di Hotel Ini
Masakan Internasional
Island's Table merayakan masakan rumahan Indonesia dengan resep-resep abadi, bahan-bahan lokal, dan teknik-teknik yang tak lekang oleh zaman. Hidangan ditata di tengah meja, yang menghadirkan koneksi, kenyamanan, dan kehangatan kebersamaan.
Masakan Asia
Sija menyajikan hidangan Asia kontemporer dengan menu bersama yang bergaya dan semarak. Setiap hidangan menonjolkan nuansa rempah-rempah yang kuat, bumbu segar, dan pengaruh yang beragam, yang dirancang ulang dengan kemahiran modern untuk menginspirasi penemuan, percakapan, dan kebersamaan.
Masakan Mediterania
Medsa menyajikan hidangan Mediterania yang segar dan autentik, dipandu oleh kesederhanaan dan keahlian. Cita rasa khas pesisir Mediterania yang ringan dan bahan-bahan yang luar biasa berpadu menjadi satu dalam hidangan elegan yang membangkitkan kenyamanan dan kemewahan yang tak tertandingi.
Tapas
Glassary adalah tempat peristirahatan malam yang terinspirasi oleh daya tarik alam Lombok, menawarkan koktail yang diracik secara artistik dengan minuman beralkohol lokal dan cita rasa regional, di samping pilihan anggur berkualitas dalam suasana yang elegan dan santai.
The Island’s Table adalah inti dari kisah kuliner The Sira, yang merayakan jiwa masakan rumah Indonesia. Menu ini terinspirasi dari resep-resep turun-temurun, dibuat dengan bahan lokal dan berakar pada teknik kuno yang menghormati warisan kuliner Nusantara yang kaya. Disajikan dengan gaya khas Indonesia, hidangan diletakkan di tengah meja, menghadirkan kehangatan, kenyamanan, dan rasa kebersamaan.
Medsa menawarkan interpretasi hidangan Mediterania yang segar dan autentik, dipandu oleh kesederhanaan, keahlian, dan bahan-bahan terbaik. Menunya menonjolkan cita rasa pesisir yang tak lekang oleh waktu—ringan, menyehatkan, dan disiapkan dengan elegan—menghadirkan nuansa hangat khas Mediterania dan sentuhan manja di setiap hidangan.
Sija menghadirkan ekspresi kontemporer cita rasa Asia melalui menu bergaya santap bersama yang penuh warna. Setiap hidangan dirancang untuk menonjolkan rempah-rempah khas kawasan ini, herbal segar, dan ragam pengaruh kuliner, yang ditafsirkan ulang dengan sentuhan modern. Dirancang untuk dinikmati bersama, Sija menginspirasi percakapan, penemuan, dan rasa kebersamaan di sekitar meja.
Sebuah tempat peristirahatan malam yang terinspirasi oleh terinspirasi oleh pesona alami Lombok, Glassary menawarkan koktail yang diracik secara artistik dengan spirit lokal dan cita rasa regional. Para tamu dapat menikmati koleksi anggur pilihan dalam suasana yang elegan namun santai, tempat kehangatan pulau berpadu dengan keanggunan yang effortless.
Terinspirasi oleh warisan budaya Sasak yang kaya di Lombok, Epicurean Moments yang kami kurasi merayakan irama yang penuh jiwa serta tradisi turun-temurun pulau ini. Mulai dari irama seremonial Gendang Beleq yang dimainkan untuk menandai momen-momen sukacita, hingga berbagi tuak manis, nektar dari nira aren yang dinikmati dalam perayaan lokal, setiap pengalaman memadukan kisah budaya dengan sentuhan kuliner yang berkelas.
Baik menyambut matahari terbenam dengan melodi pulau maupun menikmati cita rasa yang berakar pada komunitas dan kerajinan lokal, setiap momen mengundang para tamu untuk meresapi semangat, tradisi, dan keramahan hangat yang menjadi ciri The Sira.
Layanan Bersantap di Kamar di The Sira menghadirkan keunggulan kuliner resor langsung ke suite dan vila Anda. Mulai dari sarapan saat matahari terbit hingga santap malam yang intim, setiap hidangan disiapkan dengan saksama dan terinspirasi oleh cita rasa segar Lombok. Nikmati pengalaman bersantap privat yang dirancang untuk kenyamanan, fleksibilitas, dan kemewahan menikmati setiap momen di ruang Anda yang tenang.
Restoran yang ada di properti The Sira, Luxury Collection Resort and Spa, Lombok adalah:
Ya, layanan kamar tersedia di The Sira, Luxury Collection Resort and Spa, Lombok.
Masakan yang ditawarkan di The Sira, Luxury Collection Resort and Spa, Lombok adalah:
Buka masa inap Anda dengan Aplikasi Marriott Bonvoy™