Un secolo di cocktail
Nel suo romanzo "Fiesta", Hemingway, uno dei nostri illustri ospiti, ha citato il Palace Bar magnificando i suoi Dry Martini come i migliori mai assaggiati. Da oltre 100 anni, il bar è rinomato per i suoi deliziosi cocktail e per essere un luogo da vedere e frequentare sia per gli ospiti dell'hotel che per i locali.