리조트에서 운영 중인 경작용 농장은 신선한 유기농 식재료를 주방에 공급할 뿐만 아니라, 투숙객 여러분이 직접 원예의 매력을 탐험할 수 있도록 문을 활짝 열고 있습니다. 수경 재배 상추부터 열대 과일나무, 생명력이 강한 작물까지, 200종이 넘는 식물, 과일, 허브가 자라나는 이곳에서는 취미로 정원을 가꾸는 분이든, 전문 농부이든, 다채로운 경작의 세계를 경험하실 수 있습니다.
JW 메리어트 카오락 리조트 & 스파에서는 지역 농업 공동체와 협력하여, 지역 생물 다양성을 보호하고 태국의 전통 농업 문화를 직접 경험할 수 있는 체험형 교육 프로그램을 운영하고 있습니다.
인근 맹그로브 지역에서 진행되는 프라이빗 환경 보전 클래스에서는 지역 고유 식생과 니파야자의 생태적 가치, 그리고 니파야자가 내구성과 지속 가능성을 갖춘 공예 재료로 활용되어 온 방식에 대해 배우게 됩니다. 또한 JW 가든 팀과 환경 보전 파트너의 안내 아래, 토착 니파야자 나무 숲을 복원하고 보호하는 데 기여하고 지역 생물 다양성을 지원하는 니파야자 식재 체험에 직접 참여하실 수 있습니다. 체험의 마지막은 전문 인력의 관리 하에 진행되는 물소 목욕으로 마무리됩니다. 재미있고 교육적인 이 물소 목욕 체험을 통해, 태국인들의 전통적 삶의 방식에 자연스럽게 몰입하실 수 있습니다.
농장이라면 없어서는 안될 존재인 동물 친구들을 만나보세요. 태국 남부의 농촌 생활과 지역사회의 자급 방식을 엿볼 수 있는 대사(앰배서더)들인 우리 동물 친구들이 여러분을 기다리고 있습니다. 물소 두 마리와 신선한 우유를 생산하는 염소 무리, 그리고 호텔에 방목 유정란을 공급하는 300마리의 닭과 50마리의 오리 떼를 직접 만나는 시간을 가져보세요.
물소는 태국 농업의 살아있는 상징으로, 논을 갈고 모를 심고 수확을 돕는 데 없어서는 안 될 존재였습니다. JW 가든에서는 리조트 내 농부들과 직접 만나, 칸응언과 칸통, 그리고 가족의 막내인 아기 물소 칸펫과 함께 생활하고 일하는 모습을 살펴봅니다. 이 세 마리 물소는 태국의 풍요로운 농업 유산을 이야기하는 데 없어서는 안 될 일꾼들입니다.
사랑스러운 염소들을 가까이에서 만나보세요. 푸른 목초지에펼쳐진 풀은 물론, 주변의 거의 모든 것을 먹어 치울 수 있는 염소는 넘치는 에너지로 동물 왕국에서는 가장 뛰어난 등반가로 꼽히며, 야생의 절벽뿐 아니라 나무에서도 자주 발견되기도 합니다. 저희 리조트 농장은 직접 기르는 염소로부터 생산된 신선한 우유를 통해, 고품질을 보장하는 맛있는 치즈를 수공예 방식으로 정성 들여 만들어 여러분께 선보입니다.
동물 복지와 지속 가능한 농법에 대한 리조트의 약속으로, 우리 농장은 닭과 오리들을 자유롭게 뛰놀게 함으로써 뛰어난 맛과 함께 건강함을 자랑하는 달걀을 생산하고, 리조트는 이렇게 윤리적으로 생산된 달걀을 사용합니다. 닭과 오리들은 케이지 없는 곳에서 세심한 돌봄을 받으며 자연스럽게 자라며, 라디오 소리에 맞춰 신나게 하루를 보냅니다. 이렇게 행복하게 자라는 친구들은 우리에게 기쁨은 물론, 풍부한 맛까지 안겨줍니다.
JW 가든 곳곳을 누비며 꽃에서 꿀을 모으는 부지런한 유럽산 및 아시아산 꿀벌들은 풍미 가득한 카오락산 꿀을 만들어냅니다. 정교하게 지어진 벌집 속에 보관된 황금빛 꿀은 워터프런트(Waterfront) 레스토랑과 올리브(Olive) 레스토랑의 든든한 아침 식사에 곁들여집니다.
"JW 메리어트 카오락 리조트 & 스파는 태국의 호텔 업계에 '여행지 속의 여행지' 콘셉트를 도입하며 전면적인 변신을 선보였다. 리조트 확장에는 새로운 시설과 어메니티가 포함되어 럭셔리 및 지속 가능성에 대한 약속을 지키는 동시에 투숙객의 경험을 향상한다."