ค้นพบมรดกทางด้านอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของไทยและเรียนรู้แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนผ่านชั้นเรียนทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริง ซึ่งควบคู่ไปกับการเรียนรู้ทางวัฒนธรรมที่ JW Marriott Khao Lak Resort & Spa ประสบการณ์นี้เน้นปรัชญา "จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" และ "ลดของเสียให้เป็นศูนย์" ในทุกขั้นตอน ให้ความสำคัญกับการจัดหาวัตถุดิบอย่างยั่งยืน การบริโภคอย่างมีสติ และการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ พร้อมทั้งปลูกฝังความชื่นชมในระบบนิเวศท้องถิ่นให้แก่ผู้เข้าร่วม

เข้าร่วมกับนักสิ่งแวดล้อมของเราในชั้นเรียนที่สร้างผลกระทบเกี่ยวกับการอนุรักษ์ป่าชายเลนและทำความรู้จักกับสายพันธุ์ฮีโร่ของเรา นั่นก็คือ ต้นจาก เรียนรู้เกี่ยวกับความเชื่อมโยงของต้นจากกับชุมชนท้องถิ่นและความสำคัญในการรักษาแหล่งที่อยู่อาศัยที่สำคัญสำหรับสัตว์ป่าในท้องถิ่น เข้าร่วมโครงการปลูกป่าทดแทนของเราและช่วยดูแลระบบนิเวศชายฝั่งและปกป้องแนวชายฝั่งของเราด้วยประสบการณ์ครั้งหนึ่งในชีวิตที่โรงแรมที่ให้ความสำคัญกับการท่องเที่ยวแบบรักษ์โลกของเราในเขาหลัก