Die im Al Habtoor Grand Resort, Autograph Collection angebotenen Küchenstile sind:
Mediterranean im Luciano's
Asian-Fusion im O Beach
Steakhouse im The Grand Grill Restaurant and Lounge
Pub im The Underground Pub
Japanese im Kimura-ya
International im Al Dhiyafa Grand Kitchen, Polo Bar, Al Sama Pool Bar, Al Manara Beach Bar, Acacia Lounge, Horizon Lounge, White Lounge
Other im Club Lounge