L'hôtel Al Habtoor Grand Resort, Autograph Collection propose les types de cuisines suivants :
Mediterranean au restaurant Luciano's
Asian-Fusion au restaurant O Beach
Steakhouse au restaurant The Grand Grill Restaurant and Lounge
Pub au restaurant The Underground Pub
Japanese au restaurant Kimura-ya
International au restaurant Al Dhiyafa Grand Kitchen, Polo Bar, Al Sama Pool Bar, Al Manara Beach Bar, Acacia Lounge, Horizon Lounge, White Lounge
Other au restaurant Club Lounge