그린 패스(THE GREEN PATH)

라구나 발리의 지속 가능성 이니셔티브

제로 웨이스트, 더 큰 영향력

지속 가능성을 추구하고자 R.O.L.E 재단의 제로 웨이스트 센터(Zero Waste Center)와 제휴하여 2024년에 기업과 주민을 대상으로 폐기물 관리 교육을 진행하고, 어린이 환경 교실(Kids Environmental Classrooms)을 통해 4,000명 이상의 어린이에게 관련 교육을 실시했습니다. 당사는 제로 웨이스트 비누 & 종이 프로그램(Zero Waste Soap & Paper Program), 그리고 2024년 7월 한 달간 1,700kg 이상의 쓰레기를 수거한 해변 정화 활동을 선도적으로 실천함으로써 더욱 깨끗한 미래를 만들고 있음을 증명하고 있습니다.

혁신적인 식수 생산 솔루션

세인트레지스 발리 리조트 및 바이오시스템즈 인도네시아(Biosystems Indonesia)와의 협업으로 당사는 해수 역삼투압(SWRO) 기술을 활용한 최첨단 생수 공장을 설립했습니다. 이 시설은 세계보건기구(WHO) 기준에 부합하는 수소 이온 농도 지수 pH 7.19의 고품질 식수를 생산하여 플라스틱 병에 대한 의존도를 줄여줍니다.

플라스틱은 더 적게, 생명은 더 풍요롭게

'거북이 루루(Lulu the Turtle)'는 해양 오염에 대한 경각심을 높이고 바다거북 보호 활동을 지원하기 위해 마련한 해변 재활용 쓰레기통입니다. 리조트에 투숙하시는 동안 플라스틱병을 재활용해 서식지 보존에 직접 기여해보세요.

친환경 고객 경험

저희 호텔은 고객 여러분이 더욱 친환경적인 투숙 경험을 누리실 수 있도록 침구류를 재사용하고 지속 가능한 세탁 방법을 실천하고 있습니다. 또한 플라스틱 폐기물을 줄이는 동시에 현지 장인들을 지원하기 위해 욕실 편의용품으로 발리에 본사를 둔 리퍼블릭 오브 솝(Republic of Soap®)의 생분해성 제품을 마련해 놓고 있습니다.

물 효율성

객실에 설치돼 있는 저유량 설비는 전략적으로 배치된 개별 계량기 및 관개 펌프와 함께 작동하여 투숙객의 편안함은 그대로 유지하면서 물 소비를 크게 줄여줍니다.

팜투테이블(Farm-to-Table) 철학

당사는 동물 복지와 해양생물의 다양성을 지키기 위한 '지속 가능한 시푸드 프로그램' 실천의 일환으로 윤리적인 방식으로 공수한 자유방목 달걀, 지속 가능한 방식으로 공급된 돼지고기, 환경과 사회에 미치는 악영향을 최소화하여 포획한 해산물을 모든 요리에 식재료로 사용하여 여러분께 제공합니다.

음식 기부를 통한 지역사회 지원

2024년에는 944.68kg의 음식을 기부하여 3,968회분의 식사를 발리 SOS(Scholars of Sustenance)에 제공함으로써 음식물 쓰레기를 줄이고 지역사회 지원에 앞장섰습니다.

지구를 더욱 건강하게

당사는 매일이 어스아워(Earth Hour)나 해양의 날(Ocean Day)인 것처럼, 지속 가능한 요리 창작과 친환경적인 칵테일 제조를 실천함으로써 혁신적이고 책임감 있는 접근 방식을 선보이며 지구를 더욱 건강하게 만들기 위해 앞장 서서 노력합니다.

제로 웨이스트 다이닝

메리어트 환경 지속 가능성 허브(MESH)를 통해 음식물 쓰레기를 추적하고, 남는 식재료를 테마 이벤트에 활용하여 신중한 소비를 장려합니다.

채식 위주 다이닝

바뉴비루의 조식 뷔페에서는 다양한 채식 위주 메뉴를 선보이고, 직원에게는 매일 비건 식사를 제공함으로써 더 건강하고 지속 가능한 다이닝 문화를 조성하고 있습니다.