- 최종 우승팀
플라이 투 더 스카이
이번 파이널 라운드에서는 최종 진출 3팀이 미국산 소고기와 돼지고기를 활용한 창의적인 모던 한식 메뉴를 선보였으며, 고객 평가단과 전문 심사위원단의 평가를 통해 선정되었습니다.
최종 우승은 코트야드 메리어트 서울 명동 ‘플라이 투 더 스카이' 팀이 차지했습니다. 김성태 셰프와 함하늘 셰프, 김효진 마케터가 한 팀을 이룬 이 팀은 천상의 맛을 선사하고 높은 비상을 꿈꾸며 한식이 가진 온기와 환대의 가치를 담아, 오래도록 기억에 남는 미식 경험을 전하고자 하였습니다.
한식의 전통에 현대적인 감각을 더한 두 가지 우승 메뉴를 국내 메리어트 호텔 레스토랑에서 만나보세요. 그날의 감동이 이어집니다.
icon-alert 우승 메뉴 이미지는 플레이팅 예시로, 실제 뷔페 제공 형태와 다를 수 있습니다. 우승 메뉴 2종만 프로모션 기간동안 참여 호텔 레스토랑에서 만나볼 수 있습니다.
파이널 라운드 우승 메뉴
스코틀랜드 스페이사이드를 대표하는 싱글몰트 위스키 더 글렌리벳 12년산의 깊고 부드러운 풍미와 조화를 이루는 메뉴로, 한식의 매력을 더욱 풍성하게 경험하실 수 있습니다.
플라이투더스카이, 코트야드 메리어트 서울 명동
앙쿠르트 한방 갈비찜
전통 한방 갈비찜에 프렌치 앙쿠르트 기법을 더해 재해석한 메뉴. 오랜 시간 끓여낸 부드러운 갈비를 쑥을 넣은 페이스트리로 감싸 구워내어, 전통과 현대의 풍미를 한 접시에 담았습니다.
플라이투더스카이, 코트야드 메리어트 서울 명동
서늘, 호엽 만둣국
개성 만두와 서울식 냉육수를 현대적으로 재해석한 여름철 보양식 메뉴. 담백한 돼지고기 만두와 김치 만두를 차가운 돼지 육수, 콩물과 함께 즐기며 깊은 감칠맛과 청량함을 경험할 수 있습니다.
파이널 라운드 메뉴 컬렉션
파이널 라운드에 오른 셰프들의 창의적인 메뉴도 함께 소개합니다.
참여 호텔 레스토랑
국내 참여 메리어트 호텔 레스토랑에서 우승 메뉴를 경험해 보세요.
