Dona Maria ist eine Hommage an unsere geschätzten Frauen – von geschickten Hobbyköchinnen bis zu den Königinnen und Prinzessinnen der Geschichte. Wir möchten die besten traditionellen Rezepte aus Porto und dem Norden wieder aufleben lassen. Sie werden von edlen Gerichten aus dem Buch "Livro de Cozinha da Infanta D. Maria de Portugal" und den Aromen unseren Erinnerungen inspiriert. Diese regionalen Spezialitäten erwachen durch die perfekte Kombination mit Weinen aus unserem großen Weinkeller zu neuem Leben. Diese guten Tropfen sind bestens geeignet, um Gerichte im Geiste der Geselligkeit zu teilen. Dona Maria spiegelt die Seele der Douro-Weinberge wider und ist in herbstliche Töne und organische Formen gekleidet – von Weinblättern, die durch die Decke ragen, bis zum kurvenreichen Weinkeller mit einem besonderen Ambiente. Marmor, Samt und Holz geben in offenen Bereichen und intimeren Ecken den Ton an. Vom Speisesaal aus gelangt man auf eine gemütliche Dachterrasse mit herrlichem Blick über Porto. Feiern Sie mit uns in einer eleganten, entspannten und einladenden Atmosphäre die Authentizität der portugiesischen Küche und des portugiesischen Weins.
In diesem Hotel
Portugiesisch
Genießen Sie eine echte kulinarische Reise und erleben Sie die wunderbare Geschichte der portugiesischen Küche in Kombination mit einer vielfältigen Auswahl an lokalen und internationalen Weinen. Jedes Gericht wird durch erlesene Weine abgerundet. So werden gemeinsame Mahlzeiten zu unvergesslichen Glücksmomenten.
Our wine bar in Porto, Portugal, Roxo Wine & Spirits combines luxury, style, fine wines, and crafted cocktails for the perfect social or relaxing experience.
Im Forte de Gaia finden Sie Komfort und Exklusivität in jedem Detail – vor allem in puncto Kulinarik. Mit unserem In-Room-Dining kommen die Qualität und Raffinesse des Restaurants Dona Maria direkt in Ihre Suite. Genießen Sie Speisen auf dem Zimmer als unvergessliches gastronomisches Erlebnis in einer ruhigen und privaten Umgebung. Ob ruhiges Frühstück mit Blick auf den Douro, ein leichtes Mittagessen zwischen den Ausflügen oder ein elegantes Abendessen am Ende des Tages: Unsere Speisekarte stellt auch den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden und wartet stets mit frischen, saisonalen Zutaten auf. Nutzen Sie den täglich verfügbaren Service, um das Beste der portugiesischen Küche mit dem Komfort, der Privatsphäre und der persönlichen Betreuung zu vereinen, die die Gastfreundschaft des Forte de Gaia ausmachen. Denn es gibt Momente, in denen Innehalten, Stille und das perfekte Gericht eine Symbiose bilden müssen.
Im Roxo Wine & Spirits verschmilzt die Weinbautradition des Douro mit der Kreativität der zeitgenössischen Mixologie. Entdecken Sie exklusive Cocktails auf Weinbasis, die die Aromen des Weins mit Raffinesse und einem Hauch lokaler Identität neu interpretieren. In einer eleganten und intimen Atmosphäre lädt jedes Glas dazu ein, zu entschleunigen, den Moment zu genießen und stilvoll anzustoßen – ob für einen entspannten Abend oder einen besonderen Anlass.
Genießen Sie ein einzigartiges Erlebnis mit dem atemberaubendem Blick über den Fluss Douro und die Stadt Porto. Unsere Terrasse eignet sich perfekt für ein entspannendes Mittagessen, einen Nachmittagssnack oder einen erfrischenden Cocktail. Hier finden Sie zu jeder Tageszeit eine Auswahl an frischen Salaten, leichten Snacks und innovativen Getränken. Genießen Sie die Sonne am atemberaubenden Horizont – ideal für eine beschauliche Pause oder einen Moment der Entspannung.
Erleben Sie portugiesische Küche mit einem modernen Touch. Zum Mittagessen bietet das Executive-Menü frische, schnelle Gerichte, die sich perfekt als schmackhafte, effiziente Mahlzeit eignen. Das Abendmenü überzeugt mit raffinierten Gerichten zu regionalen Weinen und wird in einer eleganten und einladenden Atmosphäre serviert.
Im Herzen von Forte de Gaia bietet das Restaurant Dona Maria ein Executive Mittagsmenü mit einer ausgewogenen, schmackhaften und effizienten Mahlzeit.
Diese Speisekarte ist ideal für eine Pause während Ihres Arbeitstages oder zwischen zwei Kundenbesuchen. Genießen Sie frische, saisonale Zutaten in regelmäßig wechselnden Gerichten, die das Beste der portugiesischen Küche auf den Tisch bringen: leicht, modern und voller Charakter.
Das Executive-Menü wird in einem eleganten, aber entspannten Ambiente serviert. Es vereint Schnelligkeit und Qualität und verwandelt jedes Mittagessen in Quality-Time – mit Geschmack, Behaglichkeit und Eleganz.
Am Abend verwandelt sich das Restaurant Dona Maria in eine Bühne für Eleganz und authentische Aromen. Mit atemberaubendem Blick auf den Fluss Douro und die Stadt Porto laden wir Sie zu einer Reise für die Sinne durch die portugiesische Küche ein: Erleben Sie traditionsreiche Gerichte mit einem zeitgenössischen Touch.
Inspiriert von saisonalen Zutaten und dem Reichtum unseres Landes und Meeres ist das Abendmenü so gestaltet, dass es mit Vorschlägen überrascht, die perfekt mit einer sorgfältig zusammengestellten Weinauswahl kombiniert werden.
Im Dona Maria ist das Abendessen mehr als eine Mahlzeit – es ist ein Ritual des Genusses und der Entdeckung und wird in einer Atmosphäre serviert, die zum Genießen, Verweilen und Teilen einlädt.
Die hauseigenen Restaurants im Forte de Gaia, Autograph Collection sind:
Nein, im Forte de Gaia, Autograph Collection wird kein Zimmerservice angeboten. Weitere Restaurantangebote finden Sie auf unserer Restaurantseite.
Die im Forte de Gaia, Autograph Collection angebotenen Küchenstile sind:
Im Forte de Gaia, Autograph Collection wird derzeit kein kostenloses Frühstück serviert. Lokale und in der Nähe befindliche gastronomische Einrichtungen finden Sie auf unserer Restaurantseite.
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