W Rome
Stillen Sie Ihren Heißhunger und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen
In Italien gehören gutes Essen und Gespräche untrennbar zusammen. Dieser Philosophie bleiben wir im W Rome selbstverständlich treu. In der W Lounge können Sie den Puls der Stadt direkt in unserem Hotel erleben. Die Lounge ist durchgehend geöffnet und bietet lebhaftes Ambiente mit Livemusik, DJ-Sets und Cocktailkultur. Der gefeierte italienische Küchenchef Ciccio Sultano bereichert unser kulinarisches Angebot um mit Leidenschaft zubereitete authentisch sizilianische Küche, die im Restaurant Giano serviert wird, wo sich Einheimische bei einem Aperitivo Eterno und herzhaften Snacks treffen. Es gibt nicht viele Dachterrassen in Rom mit Ausblick auf die berühmtesten Sehenswürdigkeiten der Stadt – das macht die oberste Etage unseres Hotels umso außergewöhnlicher. Erleben Sie hier bei Seu Pizza con Vista ein neues Niveau der Entspannung. Neben dem WET Deck erhalten Sie hier Cocktails, Crudo und Pizza, untermalt von DJ-Musik.
Ciccio Sultano
Küchenchef Ciccio Sultano verbindet die sizilianische Küche mit der römischen Kultur und verschiebt durch die Sprache des Kochens im W Rome Grenzen. Mit seinen beliebten Gerichten mischt das Restaurant Giano die Feinschmeckerszene der Stadt auf.
Auf der Speisekarte findet sich der kulturelle und kulinarische Reichtum Italiens, mit dem der Michelin-Sternekoch zeigt, was er kann. Dank seiner technischen Versiertheit gelingt es ihm, aus Traditionen etwas völlig Neues zu schaffen. Seine einzigartige und persönliche Beziehung zu den Zutaten gibt den Gerichten, die er kreiert, eine ganz neue Note. Als Autodidakt begeistert er sich für das Wesentliche und betrachtet Öl, Weizen und Salz als Anker seiner Küche – historisch, wirtschaftlich und gesellschaftlich.
Nicola Zamperetti
Nicola Zamperetti, der ursprünglich aus Vicenza stammt, arbeitet mit Ciccio Sultano zusammen und begleitet ihn Schritt für Schritt, bereit, eine zeitgenössische Idee der sizilianischen Küche zu interpretieren, als wäre er der Küchenchef im Duomo auf Sizilien.
Fabrizio Fiorani x Zucchero
Fabrizio Fiorani bringt nach seiner Rückkehr nach Rom seine Leidenschaft für Gebäck und Showkunst ins Zucchero im W Rome. Er ist sehr dafür, sich selbst "Momente des Glücks zu schenken" und eröffnet einen spielerischen Dialog zwischen Geschmack und Empfindung für diejenigen, die bereit sind, sich verwöhnen zu lassen.
In Rom spielt die Beschäftigung mit dem Streben nach Vergnügen eine große Rolle. Passend dazu kombinieren seine kunstvollen Backwaren und Desserts komplexe Aromen, Texturen und kreative Ideen, um Geist, Herz und Seele zu nähren. Seine süßen Leckereien haben einen experimentellen Zauber. Normen werden aufgelöst und alles, was er schafft, ist eine Augenweide und völlig interaktiv.
Emanuele Broccatelli
Wenn es darum geht, Regeln zu brechen, steht Emanuele Broccatelli ganz oben auf der Liste. Als Barkeeper, der Cocktails erfindet, verbindet er die Kultur und Geschichte Roms mit der Zukunft der Stadt, die so gut zur lebendigen Ewigkeit des W Rome passt. Cocktailbegeisterte wissen, dass ein guter Cocktail eine Kunstform ist. Hier kommen Emanuele Broccatelli und seine Philosophie der "Immerwährenden Natur" ins Spiel.
Emanuele Brocatelli
Beliebte Standards werden durch frische Innovationen verändert, indem ausgewählte Zutaten für jedes Getränk entwickelt werden. Dies bringt ausgeprägte Noten, Aromen und einen Hauch von Überraschung mit sich, die den Gaumen erfreuen und mit Konventionen brechen.
In Anlehnung an das Genusskonzept im W Rome werden die Getränke mit Essenzen aus zahlreichen Früchten, Kräutern und Blumen serviert, aus denen eine vollständige Geschichte entsteht, verwurzelt in der Natur und Philosophie. Dies ist eine Darstellung des italienischen Lebens im Laufe der Jahreszeiten, die die Geschmacksknospen fasziniert.
Restaurant Piano
Der gefeierte italienische Michelin-Sternekoch Ciccio Sultano bringt authentische sizilianische Küche auf den Tisch.
Zucchero x Fabrizio Fiorani
Ein Paradies aus Cannoli, Schokolade, Cassata alla Siciliana, Eis und atemberaubende Kuchen: Ciccio Sultanos Zauberer für Süßes, Fabrizio Fiorani, hat diese Auswahl zusammengestellt.
Giardino Clandestino
Das Herzstück des W Rome. Mischen Sie sich unter die Leute und teilen Sie sich eines oder auch drei Gerichte bei guter Unterhaltung.
Geschlossen – Wiedereröffnung April 2023
Seu Pizza con Vista
Genießen Sie Entspannung auf einem neuen Niveau und den Panoramablick, kombiniert mit Cocktails, Crudo und Pizza.
W Lounge
Ein Ort, an dem Sie rund um die Uhr moderne Cocktails Made in Italy, eine interessante Auswahl an Weinen sowie Spirituosen genießen können.