Überall in Bangkok erwarten Sie köstliche Mahlzeiten zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis – von Straßenecken über Kaufhäuser bis hin zu Fünf-Sterne-Restaurants. Hier haben wir einige unserer Favoriten zusammengestellt. Erkunden Sie unsere wunderbare Stadt, aber vergessen Sie nicht, das Essen zu genießen!
Streetfood vom Grill
Streetfood vom Grill gehört zu den beliebtesten To-Go-Gerichten Thailands und ist buchstäblich an jeder Ecke zu finden. Gegrillte Spieße mit Schweinefleisch, Hühnchen und Fleischbällchen werden mariniert und dann auf einen Bambusstab gefädelt, auf offener Flamme gegrillt und mit klebrigem Reis serviert. Wer es scharf mag, sollte das gegrillte Fleisch mit der Sauce Jim Jaew kombinieren. Wer auf der Suche nach einem besonderen Leckerbissen ist, sollte gegrillten Fisch probieren. Tilapia, Wels oder Schlangenkopf, gefüllt mit Pandanusblättern und ummantelt mit Mehl und Steinsalz, warten nur darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.
Schneller Thai-Favorit
Ein thailändischer Klassiker, der nie enttäuscht, ist "Pad Krapow". Pad Krapow ist ein köstliches Pfannengericht mit fantastischem thailändischem Basilikum, scharf und voller Geschmack. Es ist eines der am meisten bestellten Gerichte unter den Einheimischen und auf der Speisekarte von fast jedem Restaurant zu finden. Besonders empfehlen wir das Raan Jay Fai, das von einer älteren Dame namens Jay Fai geleitet wird, die in der Außenküche in ihren Woks köstliche Gerichte zubereitet.
Tel: +662 223 9384
Täglich geöffnet: 14:00 bis 01:00 Uhr (sonntags geschlossen)
Für Nudelfans
Während Sie Bangkok erkunden, sollten Sie auf jeden Fall auch authentische thailändische Nudelgerichte probieren. Thailands Nudeln werden aus Reis-, Weizen- oder Mungbohnenmehl hergestellt und können im Wok gebraten genossen werden. Zu den berühmtesten Gerichten zählen Pad Thai, Pad Si Ew oder Guay Tiew KuaGai. Dicke, mit Soße beladene Nudeln namens Lad Nah sind ebenfalls eine beliebte Wahl, aber die meisten Menschen neigen zu Nudelsuppengerichten. Schlürfen Sie eine Schüssel Guay Tiew Rua, Guya Tiew Sukhothai, Guay Tiew Yen Tah Foe, Bamee Moo Daeng oder die nordthailändische Currynudelspezialität Khao Soy. Vergessen Sie nicht, dass Nudeln in Thailand als einziges Gericht mit Stäbchen gegessen werden. Guten Appetit!
Reissorten
Thailand ist berühmt für seinen Reis, den es überall im Land in verschiedenen Sorten gibt. Die beliebteste Reissorte ist der thailändische weiße Jasminreis, der als Grundnahrungsmittel zu fast jedem Gericht gereicht wird. Eine beliebte Reissorte mit einer unverwechselbaren violetten Farbe ist Rice Berry. Der Geschmack und das Aroma des Reises werden oft als weich und klebrig beschrieben. Rice Berry ist reich an Folsäure, Vitamin E und Antioxidantien, was ihn zu einer klugen und gesunden Wahl beim Essengehen in Bangkok macht. Hom Nil Reis hat eine 100%ige schwarze Farbe, einen einzigartigen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma. Als seltene Ware ist er etwas teurer als andere Reissorten, seinen Preis jedoch durchaus wert. Brauner Reis wird in Thailand immer beliebter und ist immer häufiger erhältlich. Brauner Reis hat eine helle Farbe, ist sehr nahrhaft und hat einen herrlich nussigen Geschmack und eine zähe Textur. Wenn Sie sich in Thailand gesund ernähren wollen, sind die nährstoffreichen braunen und farbigen Reissorten am besten geeignet.
Meeresfrüchte in Bangkok sind ein "MUSS!"
Wenn Sie in Bangkok auf der Suche nach Meeresfrüchten sind, müssen Sie unbedingt die Restaurants Somboon und Laemgate Seafood besuchen. Somboon hat kürzlich seine siebte Filiale eröffnet. Seit über 45 Jahren ist der Namen ein Synonym für Krabbencurry. Die rote, scharfe Soße, die mit der Chilipaste Nam Prik Pao zubereitet wird, macht dieses Gericht besonders verlockend. Laemgate Seafood, bekannt für sein Gericht mit Krabben-Ei-Chili-Paste, gibt es seit mehr als 30 Jahren in Pattaya und hat eine Filiale in Bangkok in der Ari Soi 4.