길거리 모퉁이에서부터 백화점, 5성급 레스토랑에 이르기까지, 방콕 어디서든 착한 가격에 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다. 우리는 여러분을 위해 진짜 맛집 리스트를 정리해 놓았습니다. 멋진 도시를 탐험하시면서 즐거운 식사 시간도 놓치지 마세요!
길에서 즐기는 바비큐
태국에서 사랑받는 길거리 음식으로 꼬치구이가 있습니다. 길거리 구석 구석에서 심심치 않게 찾을 수 있는 꼬치구이는 풍미 가득한 맛은 물론 태국 스트리트 푸드 필수 코스이기도 합니다. 양념한 돼지고기와 닭고기, 미트볼을 대나무 꼬치에 꽂아 꼬치를 만들고 숯불에 구운 뒤 찰밥까지 곁들입니다. 고기 꼬치구이에 남찜째우(nam jim jaew)라고 하는 매운 소스를 바르면 실패하지 않는 조합입니다. 색다른 꼬치구이를 찾는다면 다양한 종류의 생선 꼬치구이를 드셔보세요. 민물고기인 틸라피아, 메기, 가물치 같은 생선의 속을 판단잎으로 채운 후 밀가루를 얇게 덮고 암염을 뿌리는데, 전부 다 맛있고 먹어볼 만한 가치가 있습니다.
한눈에 보는 태국 인기 요리
태국인들의 주식과도 같은 팟 크라포(Pad Krapow)는 태국의 홀리 바질을 넣고 볶아 향긋하면서도 매콤하고 풍미 가득한 볶음 요리로, 먹어보면 실망할 수 없는 맛입니다. 현지인들이 가장 많이 시켜먹는 요리 중 하나라서 거의 모든 식당에 가면 메뉴에 빠지지 않고 있습니다. 그 중에서도 란 쩨파이(Raan Jay Fai)는 남다른 팟 크라포를 맛볼 수 있는 레스토랑으로, 쩨파이(Jay Fai)라는 이름의 나이 지긋한 여성 주방장이 야외 사이드 주방에서 웍으로 팟 크라포를 맛깔나게 요리하는 모습을 구경할 수 있습니다.
전화: +662-223-9384
운영시간: 오후 2:00~오전 1:00(일요일 휴무)
면 요리 탐방
방콕을 여행하며 태국식 누들을 다양하게 맛보는 즐거움도 놓치지 마세요. 쌀이나 밀, 녹두가루로 만든 태국의 면을 볶아서 만들며, 볶음 누들로는 팟타이(Pad Thai), 팟시유(Pad Si Ew), 꾸이띠오 꿔까이(Guay Tiew Kua Gai)가 유명합니다. 걸죽하면서도 풍부한 맛의 고기 육수로 만든 랏나(Lad Nah)도 인기 메뉴지만, 대부분은 국물 면 요리를 즐겨 찾습니다. 국물을 후루룩 마실 수 있는 누들 요리를 찾으신다면 꾸이띠오 루아(Guay Tiew Rua), 꾸이띠오 수코따이(Guay Tiew Sukhothai), 꾸이띠오 옌타포(Guay Tiew Yen Tah Foe), 바미무댕(Bamee Moo Daeng)을 추천드리며, 태국 북부 별미 커리 누들인 카오 소이(Khao Soy)도 좋습니다. 누들을 먹을 때 만큼은 태국인들은 나무젓가락을 사용합니다. 젓가락을 사용해 맛있게 먹어보세요!
태국의 다양한 쌀
태국은 쌀로 유명할 뿐만 아니라 품종도 다양합니다. 그중에서도 재스민 쌀은 가장 인기 있는 태국 쌀 품종으로 거의 모든 요리에 주식처럼 곁들여서 나갑니다. 라이스베리라는 쌀도 인기 있는 품종인데 특이하게도 보라색을 띠며, 태국 쌀을 먹어본 사람들은 은은한 향에 씹으면 찰기가 돈다고 합니다. 라이스베리는 엽산과 비타민E, 기타 항산화 성분이 풍부하여 태국에서의 건강한 식사를 원하신다면 라이스베리야 말로 현명한 선택입니다. 태국 흑미는 완벽하게 검정색을 띄며 희귀 품종일 뿐 아니라, 태국 흑미만이 가지고 있는 특유의 맛과 향 때문에 다른 쌀 품종에 비해 가격은 조금 비싸지만 그만한 가치가 있습니다. 현미도 태국 내에서 점점 인기 있는 쌀 품종이 되고 있으며, 구하기도 쉬운 쌀 종류입니다. 그리고 밝은 갈색을 띠는 태국 현미는 영양가가 높고 견과류처럼 고소한 맛에 찰진 식감으로 밥맛이 좋습니다. 태국에서 건강한 한 끼를 찾는다면 영양만점의 현미와 유색미(有色米)가 단연 최고의 선택입니다.
방콕의 해산물을 "절대" 놓치지 마세요!
방콕에 계시는 동안 신선한 해산물 요리가 생각나시면, 맛있는 음식을 제공하는 솜분(Somboon)과 램게이트(Laemgate) 해산물 레스토랑을 추천합니다. 솜분은 최근 일곱 번째 매장을 오픈했습니다. 45년 넘게 운영되고 있는 솜분은 게살 커리의 대명사입니다. 남 프릿 파오 칠리 페이스트로 만든 빨갛고 매운 그레이비 소스가 입맛을 더욱 돋우는 요리입니다. 게알 칠리 페이스트 요리로 유명한 램게이트 시푸드는 파타야에서 30년 이상 운영되었으며, 아리 소이 4(Ari Soi 4)에 방콕 매장을 운영하고 있습니다.
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