Die im JW Marriott Marquis Hotel Dubai angebotenen Küchenstile sind:
Italian im Positano
Indian im Rang Mahal
Fast Food im Lush Burger
Thai im Tong Thai
Steakhouse im Prime68
Japanese im Izakaya
Other im Vault
International im The Terrace at JW Marriott Marquis, Kitchen6, La Farine , Nomadia Lounge & Terrace , Bridgewater Tavern, Aqua Poolside Grill and Bar