Lokale Zutaten
Wir sind stolz darauf, die Wirtschaft der Insel zu unterstützen, indem wir mehr als 85 Prozent unserer Fleischerzeugnisse, Milchprodukte sowie Obst und Gemüse aus der Region beziehen. Dabei verwenden wir nur die frischesten Zutaten, die mitunter aus dem Garten unseres Küchenchefs stammen und täglich frisch geerntet werden.