Arabella Jagdhof Resort am Fuschlsee, a Tribute Portfolio Hotel

Kulinarische Genüsse – herzlich willkommen in unseren Restaurants und Bars

Restaurants & Bars

Während beim Frühstücksbüffet frische saisonale Gerichte mit Zutaten aus der Region serviert werden, tischt das Wirtshaus CERVUS zum Mittag- und Abendessen traditionelle österreichische Delikatessen auf. Am Wochenende lädt das Gourmetrestaurant FUXBAU seine Gäste ein, besondere Gaumenfreuden zu probieren, die von 3-Hauben-Koch Johannes Fuchs zubereitet werden. Jeder ist herzlich willkommen, ob Hotelgast oder Besucher aus der Region. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Frühstück: Reichhaltiges Büfett-Angebot

Sie sind auf der Jagd nach einem reichhaltigen saisonalen Frühstücksbuffet? Das Büfett reicht von Müsli, Joghurt und Fruchtsäften über verschiedene Wurst- und Käsesorten, Brotaufstriche, Obst und Gemüse bis hin zu verschiedenen Eierspeisen. Im Grunde alles, was Sie für einen guten Start in den Tag brauchen.

Frühstücksbüfett, große Auswahl, gesund

Wirtshaus Cervus: Auf der Jagd nach gutem Essen

Im CERVUS erwartet Sie ein rustikales Mittags- oder Abendmenü. In unserem Restaurant am Fuschlsee gibt es traditionelle Gerichte mit saisonalen, hochwertigen Zutaten aus Österreich – neu interpretiert. Folgen Sie einfach Ihrer Nase.

Österreichische Küche, traditionell, Cervus

Gourmet-Restaurant Fuxbau: gehobene Küche

Das FUXBAU ist jeden Freitag- und Samstagabend geöffnet und verspricht ein besonderes Gourmet-Erlebnis: Der mit drei Hauben ausgezeichnete Küchenchef Johannes Fuchs kreiert eine raffinierte Mischung aus österreichischer sowie französischer Küche und zaubert für Sie erstklassige Gerichte. Das kleine, aber mit wahren Köstlichkeiten aufwartende Restaurant am Fuschlsee bietet Platz für lediglich 14 Gäste – eine rechtzeitige Reservierung ist daher empfehlenswert. Der Empfang der Gäste erfolgt zwischen 18.00 und 19.00 Uhr. Versäumen Sie nicht das Meet & Greet mit dem Küchenchef beim mehrgängigen Überraschungsmenü.

Fuxbau, Gourmet, ausgezeichnete Speisemöglichkeit, Paar

Johannes Fuchs – unser preisgekrönter Chefkoch

Chefkoch Johannes Fuchs und sein Team beeindrucken mit Gerichten, die eine raffinierte Kombination aus österreichischer und französischer Küche widerspiegeln. "Das Wichtigste für mich ist die Zufriedenheit unserer Gäste! Das ist meine größte Motivation", so Johannes Fuchs.

Restaurantauszeichnungen

2024

Das Gourmetrestaurant FUXBAU wurde von Falstaff im Jahr 2024 mit stolzen 91 Punkten und 3 Gabeln ausgezeichnet, das charmante Gasthaus CERVUS erhielt hervorragende 87 Punkte und 2 Gabeln.

Darüber hinaus wurde der FUXBAU mit dem renommierten GreenSpoon-Siegel ausgezeichnet als nachhaltig und zukunftsorientiert handelndes Restaurant. Geehrt wurde er auch mit 4 Kochlöffeln von SchlemmerAtlas.

Auch Gault&Millau würdigte 2024 die herausragenden kulinarischen Leistungen des FUXBAU mit 15,5 von 20 Punkten und 3 Hauben.

2023

Das Gourmetrestaurant FUXBAU wurde von Gault Millau mit 3 Hauben ausgezeichnet und erreichte 15 von 20 Punkten.

Im Rolling Pin belegt unser Küchenchef Johannes Fuchs den 60. Platz unter den 100 besten Köchen Österreichs.

Das Gourmetrestaurant FUXBAU wurde von Falstaff mit 91 Punkten und 3 Gabeln ausgezeichnet und hat im Schlemmer-Atlas 4 Kochlöffel bekommen.

Das Wirtshaus CERVUS wurde von Falstaff mit 87 Punkten und 2 Gabeln ausgezeichnet.

Halali Bar: Der perfekte Ort für einen schnellen Sundowner

Verweilen Sie für entspannte Momente. Denn Gäste bleiben in der HALALI Bar gerne länger. Sie ist der perfekte Ort, um Urlaubserlebnisse Revue passieren zu lassen oder bei einem entspannten Drink schöne Stunden mit der Familie zu verbringen. Als kleine Zwischenmahlzeit bereiten wir Tapas, Antipasti, Risotto und Pasta aus regionalen Zutaten zu. Unser Barchef kreiert eigene Cocktails, teilweise mit Zutaten aus unserem hauseigenen Kräutergarten.

Halali Bar

Wohncafé: My Deer

Im WohnCafé My Deer werden Genussmomente für Groß und Klein geschaffen. Hausgemachte und frische Köstlichkeiten, verschiedene Teesorten, Kaffee und Limonaden bieten sich für eine kleine Auszeit an – sei es als kulinarische Begleitung bei einem netten Gespräch, beim Lesen eines spannenden Buches oder beim Abrufen von E-Mails. Hier ist jeder willkommen!

WohnCafé My Deer – Innenbereich, Sommer, Kaffee

Grab & Go: Regionale Produkte zum Mitnehmen

Das Arabella Jagdhof Resort verfügt auch über einen kleinen eigenständigen Laden, der rund um die Uhr geöffnet ist. Werfen Sie einen Blick aus die erlesene Auswahl an Snacks, köstlichen Getränken und schönen Souvenirs, mit denen Sie Ihre Lieben zu Hause überraschen können. Wir haben außerdem vor, eine Reihe von Produkten und lokalen Köstlichkeiten anzubieten. Dies eröffnet Ihnen die Möglichkeit, ein Stück vom Arabella Jagdhof Resort zu Hause zu genießen.

Minimarket
Dachterrasse
Welcome to your favorite terrace escape
Dachterrasse
Welcome to your favorite terrace escape

In diesem Hotel

Österreichische Küche, traditionell, Cervus

Wirtshaus CERVUS

Österreichisch

Das Cervus serviert traditionelle österreichische Spezialitäten zum Mittag- und Abendessen.

Mo,Do-So
7:00 Uhr - 10:30 Uhr, 12:00 Uhr - 14:00 Uhr, 18:00 Uhr - 20:30 Uhr
Di-Mi
7:00 Uhr - 10:30 Uhr, 18:00 Uhr - 20:30 Uhr
Fuxbau, Gourmet, ausgezeichnete Speisemöglichkeit, Paar

Gourmet Restaurant FUXBAU

Österreichisch

Das Gourmetrestaurant FUXBAU lädt Gäste ein, einzigartige österreichische und französische Köstlichkeiten zu genießen, die der mit 3 Hauben ausgezeichnete Küchenchef Johannes Fuchs zubereitet. Bitte beachten Sie, dass Sie zwischen 18.00 und 19.00 Uhr eintreffen sollten.

Mo-Do,So
Geschlossen
Fr-Sa
18:00 Uhr - 19:00 Uhr
Halali Bar

Halali Bar

Sonstiges

Im Mittelpunkt stehen ausgewählte extravagante Getränke und leichte mediterrane Kost.

Mo&So
Geschlossen
Di-Mi
12:00 Uhr - 24:00 Uhr
Do-Sa
17:00 Uhr - 24:00 Uhr
Dachterrasse

WohnCafé My Deer

Österreichisch

Hausgemachte und frische Gaumenfreuden sowie Tee, Kaffee und Limonade bieten sich für eine kleine Auszeit an.

Täglich rund um die Uhr geöffnet
Frühstücksbüfett, große Auswahl, gesund

Breakfast Restaurant

Sonstiges

Starten Sie in den Tag und genießen Sie den warmherzigen Service, gemütliche Räumlichkeiten und typisch österreichische Geschmacksnoten. Unser Frühstücksbüfett, das mit frischen, saisonalen Produkten bestückt ist, lässt keine Wünsche offen. Im Sommer dürfen Sie dem Sonnenaufgang auf der Terrasse frönen. Starten Sie mit grandiosen Ausblicken in den neuen Tag.

Täglich
7:00 Uhr - 10:30 Uhr

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Häufig gestellte Fragen