Heizung und Kühlung

Gebäudetemperatur

Das Hotel liegt über einer Fließwasserquelle. Dieses Wasser dient der Kühlung des Gebäudes und wird anschließend unverschmutzt wieder dem Erdreich zugeführt. Darüber hinaus versorgt ein Fernwärmesystem das Hotel mit Warmwasser und heizt über die Verbrennung von Haushaltsabfällen.

Speisen und Getränke

Entschlossener Fokus auf verantwortungsvoll beschafften Lebensmitteln

Leckere und gesunde Küche mit Produkten aus verantwortungsvollen Quellen, 95% nachhaltig und lokal. Unsere Gerichte werden sorgfältig mit jahreszeitlichen Variationen zubereitet, die sich danach richten, welche Produkte Hochsaison haben. Dabei verfolgen wir das Ziel, so weit wie möglich mit einem Transportweg von 0 km zu arbeiten. Das Restaurant Moments orientiert sich am Label Geneve Region Terre Avenir (GRTA) und arbeitet mit kleinen Erzeugern aus der Region zusammen, um auch das lokale ökonomische Umfeld positiv zu beeinflussen.

Belüftete Fassade

Für die Belüftung des Gebäudes sorgt ein Leerraum zwischen Umfassungswand und Außenverkleidung. Der Hauptzweck besteht darin, den Austausch von Wärme, Luft und Licht mit dem Außenbereich zu regulieren. Im Sommer erzeugen höhere Temperaturen einen "Kamineffekt", wobei Luft aufsteigt und austritt. So wird überschüssige Hitze abgeleitet und die Gesamttemperatur des Gebäudes gesenkt.