Paris Marriott Opera Ambassador Hotel
16 Haussmann
Warum sollten Sie sich mit einem Restaurant zufrieden geben, wenn Sie am Tisch des Botschafters speisen können? Besuchen Sie uns und genießen Sie unsere Speisekarte, die von unserem Küchenchef sorgfältig zusammengestellt und regelmäßig angepasst wird, um saisonale Gerichte aus frischen Produkten zuzubereiten.
Kontakt
+33 148-00 06 38
E-Mail
Vorspeisen
Kürbis-, Pekannuss- und Ziegenkäsesuppe
Salat mit herbstlichen Aromen, frischen Feigen und Roquefort
Lyoner Wurst mit gebratenen Pistazien, Schalotten und Sherry
Halbgekochtes Foie gras mit Bourbon, Kiwi-Marmelade mit Pfefferminz
Fisch und Fleisch
In Apfelessig und Honig marinierter Stör, Calvados-Äpfel, Kerbelknollen
Kabeljaufilet nach Matelote-Art, Steckrüben und karamellisierte Pastinaken
Sirloin-Steak vom Charolais-Rind, 3-Pfeffer-Sauce, Kartoffelmousseline und gebratene Pilze
Ravioli gefüllt mit Auberginen und Scarmoza, überbacken mit Parmesan
Schnelle Gourmet-Gerichte
Platte mit gereiftem Käse: Cap au 16
Umgedrehte Birne mit karamellisierten Nüssen
Leckereien aus dem Unterholz, mit Rum und Maronen
Gourmet-Kaffee mit Schokoladentöpfchen und Karamellblüten
.jpg?output-quality=70&interpolation=progressive-bilinear&downsize=1336px:*)