Entdecken Sie im Prague Marriott Hotel einige der besten tschechischen Restaurants in Prag. Das Artisan verspricht kulinarische Highlights zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, wobei köstliche Produkte aus lokaler Erzeugung für Geschmack, stilvollen Genuss und Freude sorgen. Wie ein Handwerker wählen wir unsere Landwirte und Produzenten in einem Umkreis von 200 km um Prag sorgfältig aus und richten uns nach den Jahreszeiten. Unsere sorgfältig zusammengestellten Gerichte sind von höchster Qualität und geschmacksintensiv. Wir setzen auf bewährte Kochtechniken und kochen mit Leidenschaft, um sicherzustellen, dass Sie original tschechische Aromen genießen, die Sie auf eine köstliche Reise entlang der Flüsse, durch Wälder und über Gärten und Bauernhöfe mitnehmen. Schauen Sie im Artisan vorbei und probieren Sie im Rahmen einer kulinarischen Entdeckungsreise besondere Gourmetfreuden. Lernen Sie unsere offene Küche kennen und sehen Sie zu, wie unsere kulinarischen Profis die grandiosen Aromen der Tschechischen Republik kreieren.
In diesem Hotel
International
Sie interessieren sich für gehobene Prager Küche? Das Artisan, ein modernes tschechisches Restaurant, serviert hausgemachte Gerichte mit lokalen Zutaten aus dem Umkreis von maximal 200 km um Prag. Freuen Sie sich auf einzigartige Vielfalt und unschlagbar frischen Geschmack.
The Artisan Bar in Prag eignet sich ideal, um nach einem ausgefüllten Tag in der Stadt zu entspannen und abzuschalten. Wir servieren hauseigene Cocktails mit Spirituosen und Zutaten der Region sowie klassische Drinks, Boutique-Weine und lokale Biersorten.
In der Café-Ecke des Artisan erwarten Sie erstklassige Köstlichkeiten zum Teilen. Entdecken Sie im besten Prager Café perfekt zubereiteten Kaffee, unsere warmen Getränkespezialitäten und moderne Interpretationen von Gebäck und Snacks.
Zero-Waste-Restaurant
Das Artisan ist ein tschechisches Restaurant mit ehrlichen, einfachen Speisen. Dieser Ort bietet eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Aromen in einer lebendigen Umgebung. Probieren Sie beim Business-Lunch, Abendessen oder Sonntagsbrunch mit Live-Musik die moderne tschechische Küche mit einer besonderen Note. Bringen Sie Ihre Familie, Freunde oder Geschäftspartner für ein unvergessliches Erlebnis mit.
Nachhaltigkeit
Die Fermentation erlebt einen Boom, und das nicht nur wegen ihrer positiven Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Diese traditionelle Konservierungstechnik war bereits unseren Großmüttern bekannt, weshalb wir auch den Weg der Fermentation eingeschlagen haben, die in unserer Küche unersetzlich geworden ist. Neben den erwähnten gesundheitlichen Vorteilen und geschmacklichen Vorzügen hat die Fermentation noch eine weitere wichtige Eigenschaft – sie ermöglicht es, Rohstoffe maximal zu nutzen, reduziert Abfall und trägt so zu mehr Nachhaltigkeit in der Küche bei. Im Artisan haben Sie die Möglichkeit, originelle Gerichte zu probieren, die Sie nirgendwo anders finden. Dazu gehören selbstgemachter Essig aus Paprikamark, Öle aus Kräuterstielen, Emulsion aus Kürbiskernen oder selbstgemachte Limonaden aus Pflaumen- oder Kirschkernen.
Wir waren die ersten in der Tschechischen Republik, die ein professionelles Indoor-Anbausystem für Gemüse und Kräuter erworben haben. Mit Hilfe unseres Anbausystems bauen wir unsere eigenen Kräuter an, die Sie selbst ernten können, um Ihr Gericht ganz nach Ihren Vorlieben zu würzen. Bei uns wachsen auch Sprossen, darunter Senf, Buchweizen, Linsen und Sauerampfer. Erwähnenswert ist auch der naturschonende Aspekt des Anbausystems: Es benötigt nur wenige Liter Wasser pro Monat und produziert dennoch eine ausreichende Menge an hochwertigen und gesunden Lebensmitteln.
Wir legen Wert auf die handwerkliche Produktion und wählen sorgfältig Landwirte und Lieferanten aus, die nicht mehr als 200 km von Prag entfernt sind. Mit der gleichen Konsequenz achten wir auch auf die Saisonalität der Rohstoffe. Zu unseren Hauptlieferanten gehören: A-Maso, Kalend's Chabrybarn, der Hof Krasolesí, die Solarfarm Vykáň, der Familienhof von Martin Minarčík und das Weingut Salabka.
Entdecken Sie einzigartige Restaurants im Herzen von Prag. Ein Chef's Table ist ein privates Speiseerlebnis, bei dem unsere Köche Ihnen ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem persönlichen Ambiente zeigen können.
Brauchen Sie mehr Privatsphäre? Sehen Sie sich unsere Karte für Speisen auf dem Zimmer an, lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie köstliche Mahlzeiten in einer privaten Atmosphäre, die direkt auf Ihr Zimmer geliefert werden.
Nehmen Sie sich eine Minute Zeit und entdecken Sie eine Auswahl an Heißgetränken, hausgemachtem Kaffee, frisch gepressten Säften, traditionellem Gebäck und Snacks, die zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen zubereitet werden.
Unser privater Speisesaal mit einer Kapazität von bis zu 12 Personen ist die ideale Wahl für Ihre unvergessliche Geburtstagsfeier, ein wichtiges Busines Meeting oder ein privates Abendessen mit Ihren Lieben. Er verfügt über einen großen Flachbildfernseher mit Konnektivität für kabelloses Content-Streaming.
Koch & der Handwerker
Das Konzept des Artisan basiert auf der Fermentation, die nicht nur hinsichtlich der Reduzierung organischer Abfälle unerlässlich ist, sondern sich auch positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt, neue Geschmacksrichtungen kreiert und somit das Essen, das unseren Gästen serviert wird, bereichert. Das Küchenteam verarbeitet saisonale Zutaten und hält den Vorrat für die nächsten Monate bereit. Seit Eröffnung des Restaurant kommt ein professioneller Grubber mit sehr schonendem Wasserverbrauch zum Einsatz, eigene Kräuter werden angebaut, die die Gäste selbst schneiden und ihr Gericht nach ihren Vorlieben abschmecken können. Die Fermentation erzeugt unter anderem einen unverwechselbaren Geschmack, sodass die Gäste vom Artisan die Möglichkeit haben, die Gerichte des ursprünglichen Entwicklers zu probieren, die sie anderswo nicht finden können. Küchenchef David Rejhon entwickelt auch zahlreiche andere Aktivitäten. Sein neuestes Projekt ist die Installation von drei Bienenstöcken auf dem Dach des Hotels.
Brunch
Besuchen Sie uns für ein köstliches Sonntagsbrunch-Büfett wie kein anderes! Ob herzhaft oder süß, unsere große Auswahl an Gerichten stillt Gelüste jeder Art. Jeden Sonntag können Sie sich ab 12.30 Uhr im The Artisan auf 46 Gänge und unsere hauseigenen Gerichte freuen, die speziell von unseren talentierten Köchen kreiert wurden, um Ihren Gaumen zu überraschen. Um das Ganze abzurunden, genießen Sie die gefühlvollen Klänge der Live-Musik, die Sie während Ihres Brunch-Erlebnisses in Stimmung bringt! Profitieren Sie vom ultimativen Sunday Funday – buchen Sie noch heute Ihren Tisch!
Erfahrung
Wir bieten Ihnen ein neues Geschmackserlebnis, das hochwertige Zutaten, saisonale Produkte und meisterhafte Kulinarik vereint. Jeden Freitag können Sie einen Abend voller Geschichten, Aromen und hausgemachter Spezialitäten aus regionalen Zutaten genießen. Der Höhepunkt des Abends sind Fleischspezialitäten, die auf dem Josper-Grill zubereitet werden, begleitet von drei Sorten Tartar und einem tschechischen Dessert mit traditionellen Aromen. Ein Jazz-Trio schafft die perfekte musikalische Untermalung für dieses einzigartige kulinarische Erlebnis. Freitags von 17.00 bis 20.00 Uhr.
WEITERE OPTIONEN IN DER NÄHE
0.1 km
0.3 km
0.7 km
Sonstiges
0.8 km
0.9 km
1.3 km
1.6 km
Italienisch
2.3 km
2.4 km
2.7 km
3.8 km
4.1 km
4.7 km
Die hauseigenen Restaurants im Prague Marriott Hotel sind:
Ja, Zimmerservice ist im Prague Marriott Hotel verfügbar.
Die im Prague Marriott Hotel angebotenen Küchenstile sind:
International im The Artisan Restaurant, The Artisan Bar, Coffee Corner
Im Prague Marriott Hotel wird derzeit kein kostenloses Frühstück serviert. Lokale und in der Nähe befindliche gastronomische Einrichtungen finden Sie auf unserer Restaurantseite.
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