Le quartier historique de Saint-Sébastien, très animé, est le centre social et commercial de la ville et offre un éventail infini d'activités de loisirs. C'est un lieu incontournable pour les visiteurs, qui pourront découvrir comment vivent les habitants en traversant les rues et les places sinueuses et pavées. Tous les soirs, on se presse aux restaurants du centre historique et l'on va de bar en bar pour goûter les célèbres « pinxtos », l'un des trésors gastronomiques de Saint-Sébastien, qui sont des petites bouchées allant du pain tranché avec des garnitures à des petites créations de cuisine basque haut de gamme.