Nos objectifs environnementaux sont alignés sur les objectifs de développement durable des Nations unies suivants : Eau propre et assainissement (6), Énergie propre et d’un coût abordable (7), Travail décent et croissance économique (8), Consommation et production responsables (12) et Lutte contre les changements climatiques (13).
Nous mettons en œuvre et améliorons un système de gestion environnementale basé sur les exigences de la norme ISO 14001:2015 et les critères du programme Clef Verte afin d’obtenir une meilleure performance environnementale.
Nous soutenons, promouvons et appliquons l’approche « Réduire, Réutiliser et Recycler ». En voici quelques exemples : diminuer la production de déchets en réduisant notre consommation, en limitant les déchets d’emballage via des achats en gros, en incitant les fournisseurs à minimiser ou à réutiliser les emballages, en réutilisant les vieux tissus et le vieux linge de maison pour le nettoyage et en optant pour des produits au contenu recyclé tels que le papier ou les rouleaux de papier hygiénique recyclés.
Nous offrons une formation à l’environnement.
Nous formons nos employés à l’utilisation optimale des équipements.
Nous avons placé des panneaux et des autocollants pour rappeler aux employés d’économiser l’eau et l’énergie.
Gérer, mesurer et minimiser efficacement les effets négatifs de l’exploitation hôtelière pour ce qui est de la consommation d’énergie et d’eau, l’empreinte carbone, l’atténuation du changement climatique, la prévention de la pollution, les polluants environnementaux (polluants atmosphériques, engrais, pesticides), la sauvegarde de la biodiversité et des écosystèmes (tant locaux que mondiaux), la préservation des ressources naturelles et la réduction des déchets.
Nous suivons méticuleusement la consommation d’énergie quotidienne en la comparant à une référence énergétique.
7,95 % des éclairages sont alimentés par technologie LED. Nous privilégions l’utilisation de lampes LED pour les remplacements et les nouvelles installations. Nous sommes déterminés à adopter des options LED pour tous nos luminaires, en sélectionnant soigneusement la puissance la plus faible adaptée à nos besoins en termes d’éclairage.
Nous utilisons des capteurs de lumière et contrôlons les éclairages extérieurs et les enseignes à l’aide de minuteries et de capteurs.
Nous remplaçons les éclairages extérieurs décoratifs par des alternatives fonctionnant à l’énergie solaire, en conservant les éclairages électriques uniquement pour les éclairages de secours et ceux dont il est nécessaire qu’ils restent allumés toute la nuit pour des raisons de santé et de sécurité.
Les équipements de cuisine, les téléviseurs, les ordinateurs et les autres appareils sont éteints lorsqu’ils ne sont pas utilisés.
Nous remplaçons les anciens équipements par les technologies les plus récentes et les plus efficaces sur le plan énergétique, et nous établissons un plan continu pour poursuivre cette approche de manière constante.
L’alimentation électrique des chambres, des salles de conférence et des salles de réception vacantes ou hors service est coupée si elles le restent pendant quatre jours ou plus.
Nous nettoyons et dégivrons régulièrement les réfrigérateurs et les congélateurs. Les joints des portes des réfrigérateurs et des congélateurs sont inspectés au moins tous les six mois.
Les températures standard de refroidissement et de chauffage sont réglées et contrôlées par le système de gestion technique des bâtiments (BMS).
Nous encourageons vivement l’utilisation de moyens de transport respectueux de l’environnement. Les mesures prises sont notamment les suivantes : des parkings à vélos sécurisés, des bornes de recharge pour véhicules électriques, des tickets de transport public et une navette gratuite en bus vers les logements des employés.
Des aérateurs et des limiteurs de débit sont installés dans les chambres et les toilettes publiques afin de réduire le débit d’eau.
Nous contrôlons quotidiennement les fuites d’eau et la consommation d’eau.
Notre engagement en faveur du développement durable s’étend à l’irrigation, où nous utilisons 100 % d’eaux usées municipales traitées.
Pour assurer un arrosage optimal et efficace des plantes, nous utilisons un système central d’irrigation au goutte-à-goutte informatisé avec des conduites d’eau et des connecteurs souterrains, ce qui permet de réduire l’évaporation et profite aux racines des plantes.
Nous sommes fiers de nos pratiques écologiques en ce qui concerne la literie et les serviettes. Une carte de changement de linge de maison est placée dans chaque chambre. Les clients qui souhaitent conserver leur linge intact placent la carte sur le lit, tandis que des serviettes laissées sur le sol indiquent qu’ils demandent leur remplacement.
Nous reconnaissons le problème des plastiques à usage unique en prenant la responsabilité de réduire activement leur utilisation, en favorisant les alternatives écologiques lorsque cela s’avère possible.
Notre approche suit les « 4 R » : Réduire, Réutiliser, Remplacer et Recycler. Nous éliminons les articles à usage unique inutiles, optons pour des solutions de remplacement réutilisables (p. ex. des verres en plastique réutilisables), nous approvisionnons de manière durable et veillons à une élimination correcte.
Nous nous efforçons d’identifier les différents types de déchets hôteliers, d’en mesurer les quantités, de fixer des objectifs et de planifier la réduction de notre empreinte environnementale en diminuant, en recyclant et/ou en réutilisant les déchets.
Pour minimiser l’impact des substances dangereuses sur l’environnement, nous réduisons leur utilisation, nous les stockons en toute sécurité et nous veillons à ce que les pratiques d’utilisation et d’élimination soient correctes.
Nous sommes prudents dans l’utilisation des substances désinfectantes, en optant pour des options moins nocives et en ne les utilisant qu’en cas d’absolue nécessité.
Nous mettons tout en œuvre pour respecter des pratiques écologiques en matière d’aménagement paysager. Nos engrais à base de déchets verts contribuent à la santé des plantes. Tous les pesticides et engrais sont conformes à la législation nationale et à celle de l’Union européenne, ainsi qu’aux bonnes pratiques.
Le soutien à la biodiversité locale est essentiel pour nous. Nous maximisons les espaces verts de l’hôtel, nous plantons des fleurs avec du pollen et du nectar, nous choisissons des plantes indigènes et à croissance spontanée comme les pins, les cyprès, les oliviers et les palmiers, et nous éradiquons activement les espèces invasives qui menacent les espèces locales.
Nous privilégions l’approvisionnement durable. Nous sélectionnons des fournisseurs et des produits permettant un approvisionnement responsable, en mettant l’accent sur des options recyclables, produites/sourcées de manière durable, issues du commerce équitable, biologiques, certifiées FSC ou MSC, livrées dans un emballage moins volumineux, économes en énergie et en eau, et respectueuses de l’environnement.
Nous nous engageons à respecter le bien-être animal via les cinq libertés approuvées par l’Organisation mondiale de la santé animale. Ces libertés sont les suivantes : 1) absence de faim, de soif et de malnutrition ; 2) absence de stress physique ou thermique ; 3) absence de douleur, de lésions et de maladie ; 4) possibilité pour l’animal d’exprimer les comportements normaux de son espèce, et 5) absence de peur et de détresse.
Nous nous abstenons de vendre des espèces sauvages ou des articles fabriqués à partir de matières provenant d’espèces sauvages, ce qui inclut les aliments produits à partir d’animaux protégés.
Les spectacles en interne n’impliquent pas d’animaux domestiques ou sauvages, évitant ainsi l’utilisation d’animaux pour la mise en scène de photos.
Nous nous abstenons d’exposer des espèces sauvages ou de soutenir des conditions inacceptables dans les parcs zoologiques, les aquariums, les cirques ou la photographie animalière rémunérée.
