룸피니 공원
아테네 호텔 방콕

지속 가능성의 여정을 걸어가는 방콕 친환경 호텔

아테네 호텔, 럭셔리 컬렉션 호텔, 방콕은 환경·사회·경제에 걸친 윤리경영을 통해 의무를 다하는 방콕 친환경 호텔로, 지속 가능한 관행과 지속 가능한 원칙을 바탕으로 호텔의 핵심 비즈니스 전략을 세우고자 노력합니다. 또한 아테네 호텔은 ISO 20121 표준을 만족하기 위해 여러 이니셔티브를 이행해 왔고, 지속 가능한 관행에 필요한 공동의 노력을 기울이는 과정에서 이행 기준을 높이고자 꾸준히 노력해 왔습니다. 아테네 호텔, 럭셔리 컬렉션 호텔, 방콕은 이러한 노력을 세상에 알릴 수 있음에 자부심을 가지고 있습니다.

세계 최초로 ISO 20121 인증을 획득한 호텔

ISO 20121은 이벤트 지속 가능성 관리 시스템 표준으로, 이벤트 업계 내 모든 조직들이 관련 활동을 하고 상품 및 서비스를 제공함에 있어 지속 가능성을 개선하는 방법을 제공하기 위해 고안되었습니다. 아테네 호텔은 리넨 천을 없앤 테이블·의자 세팅, 미팅룸 실내 온도 조절, 음식 기부, 커피 브레이크 시 현지 유기농 커피·티 제공, 화분에 담긴 식물만 배치, 음식 소스 제공 시 대량 용기 사용 등 지속 가능한 미팅을 열 수 있는 다양한 이니셔티브를 시행합니다. 2024년, 아테네 호텔은 총 498건의 '지속 가능 미팅 패키지(Sustainable Meeting Package)'를 성공적으로 운영했으며, 2025년에는 그 수를 550건(+10%)으로 확대하는 것을 목표로 하고 있습니다. 또한, 2025년 7월까지 강화된 기준을 준수하여 ISO 20121:2024 인증을 획득할 것을 약속합니다.

피만 시암 홀 - 클래스룸 배열

호텔 친환경 이니셔티브

다음은 럭셔리 컬렉션이 ISO 20121 표준을 만족하기 위해 지금까지 이행하고 있는 이니셔티브들입니다.

객실 리모델링

방콕 친환경 호텔의 객실은 버려지는 것을 최소화하도록 설계되어 있습니다. 낡았지만 특별히 눈에 띄는 요소들은 버리지 않고 용도를 변경함으로써 절제된 세련미가 녹아든 새로운 디자인으로 완성시켰으며, 그 과정에서 가구를 많이 활용했습니다. 또한, 100% 태국에서 제작된 디자인 요소와 수공예품으로만 객실을 채웠습니다. 객실 벽에 걸려 있는 예술품의 경우 과거 객실에 쓰였던 침대 헤드보드를 이용해 만든 작품으로, 침대를 버리지 않고 새로운 용도로 활용해 물건에 새 생명을 불어넣었습니다.

로열룸 - 거실 공간

유기농쌀 사용

아테네 호텔은 호텔 정책에 따라 지역의 유기농 쌀만을 사용하여 지역사회 참여와 지속 가능 실천에 새 역사를 써 내려갑니다. 이러한 일환으로, 레스토랑·연회 서비스·구내 직원 식당의 경우 암낫짜른(Amnat Charoen)주에 소재한 논코르퉁 커뮤니티 비즈니스 그룹(Nonkortung Community Business Group)에서 생산한 유기농 쌀을 사용하며, 참고로 논코르퉁 커뮤니티 비즈니스 그룹의 유기농 쌀은 태국 유기농업 인증 기관인 ACT(Organic Agriculture Certification Thailand)의 ACT-IFOAM 유기농 표준을 준수한 쌀입니다. 아테네 호텔에서는 매달 약 3톤의 유기농 쌀을 구매합니다.

백 투 그린(Back To Green)

유기농 제품

지속 가능한 식량 체계를 구축하려면 농산물 생산자와 구매자, 소비자 모두의 참여가 필요합니다. 아테네 호텔은 농부와의 직거래를 통해 유기농산물을 공급 받고, 호텔 레스토랑에서는 이 유기농산물로 요리를 만듭니다. 이는 호텔의 지속 가능 콘셉트를 고객에게 홍보하는 데 도움이 되고, 농부들도 안정적인 수입을 올릴 수 있어 현지 농촌사회에 힘이 됩니다. 유기농산물만 고집하는 호텔의 방식은 환경과 농부에게도 이롭지만, 투숙객에게 있어서도 농부의 역할을 이해할 뿐만 아니라, 신선하고 건강한 음식을 즐길 수 있는 기회가 되므로 투숙객 여러분에게도 이롭습니다. 또한, 아테네 호텔은 2025년까지 전체 소비량 중 유기농 과일 40%, 유기농 채소 10% 달성을 목표로 하고 있습니다. 호텔 레스토랑 중 하나인 하우스 오브 스무스 커리(House of Smooth Curry)에서 사용하는 식재료의 85%가 유기농산물입니다. 호텔 셰프들이 제철 과일과 채소로 건강한 메뉴를 만듭니다.

더 하우스 오브 스무스 커리(The House of Smooth Curry) - 칠리, 채소와 돼지고기

음식물 쓰레기 제로를 위한 노력

음식을 폐기하거나 먹지 않고 버리면 음식물 쓰레기가 됩니다. 음식물 쓰레기가 생기는 원인은 다양한데, 예를 들어 음식을 생산·가공·소매·소비하는 단계에서 음식물 쓰레기가 생깁니다. 전 세계적으로 생산된 모든 음식의 3분의 1에서 반은 손실되거나 쓰레기로 버려지며, 식품 공급망의 모든 단계에서 이러한 식품 손실과 낭비가 발생합니다. 저소득 국가에서는 대부분 생산 단계에서 식품이 손실되지만 선진국에서는 소비 단계에서 많은 식품이 버려지며, 연간 인당 약 100kg의 음식물이 폐기됩니다. 레인 트리 카페(Rain Tree Café)는 2020년, 더 플레지 온 푸드 웨이스트(The PLEDGE on Food Waste)로부터 전 세계 최초로 올스타(All-Star) 인증을 획득한 레스토랑입니다. 2025년에는 더 플레지 온 푸드 웨이스트 올스타 인증(100%)을 다시 획득하는 것을 목표로 하고 있습니다. 방콕 지속 가능 호텔, 아테네 호텔에서는 '음식 구조(food rescue)' 프로그램을 운영하고 있으며, 채소 껍질이나 과일 씨, 고기 뼈를 버리지 않고 활용해 육수를 만듭니다.

더 레인 트리 카페 - 시크릿 가든

호텔 전체 LED 조명 교체

방콕 지속 가능 호텔, 아테네 호텔은 지구 자원 절약에 보탬이 되기 위해 노력하며, 지속 가능성 및 보존 프로그램을 활발히 전개해 나가고 있습니다. 이러한 일환으로 최근에는 호텔 내 모든 조명을 LED로 교체했습니다. 2025년에는 모든 조명을 LED 100% 교체하는 것을 목표로 하고 있습니다. 호텔의 샹들리에가 자스민 꽃으로 만든 태국 전통 화환 모양에서 영감을 얻어 디자인됐다는 사실을 알고 계셨나요? 이 샹들리에는 보기에도 아름다울 뿐만 아니라, 에너지도 절약해 줍니다. 이번에 진행된 LED 조명 교체를 통해 호텔 전력을 83.95%나 절감했습니다.

로비

물 재활용 프로젝트

아테네 호텔은 지속 가능한 방콕 호텔로서, 시그니처 이집트산 코튼 침구를 제공해 완벽한 숙면을 선사합니다. 매번 최상의 컨디션으로 침구를 제공하기 위해 철저히 관리하며, 침구에 아주 미세한 흠집이라도 발견될 경우에는 해당 침구를 수건이나 코스터로 재활용하여 불필요한 폐기물이 발생하지 않도록 하고 있습니다. 이러한 재활용 과정은 천연자원으로 제작되는 종이 냅킨의 사용량을 줄이는 데에도 도움을 주고 있습니다. 2025년에는 침대 시트 20장을 핸드타올로 추가 업사이클링하여 모든 공용 화장실에서 사용하는 것을 목표로 하고 있습니다. 침대 시트 한 장으로 최대 핸드타올 70장을 만들 수 있습니다.

객실 - 서향 정원 전망

플라스틱 빨대 없는 음용 문화(Skip the Straw)

2012년에는 플라스틱 빨대 275,000개를 100% 없애고 전부 종이 빨대로 교체했습니다. 플라스틱 빨대 제거야말로 투숙객 여러분이 플라스틱 사용을 줄이는 가장 간단한 방법입니다. 2018~2021년에는 종이 빨대도 요청 시에만 제공하여 종이 빨대 사용량을 74% 더 줄일 수 있었습니다. 매일 수많은 고객을 맞이하는 만큼, 플라스틱 빨대를 사용하지 않음으로써 일회용 플라스틱 의존도를 효과적으로 낮출 수 있습니다. 2025년에는 종이 빨대 사용량을 10%(약 12,000개) 줄이는 것을 목표로 하고 있습니다.

크리스탈 홀 - 라운드 테이블 프레젠테이션 공간

교육

아테네 호텔은 지속 가능성을 선도하는 최고의 호텔로서, 교육과 지역 사회 참여를 통해 긍정적인 변화를 이끌어 나가고 있습니다. 또한, 지속 가능한 실천 사례를 직원, 고객, 지역 사회와 적극적으로 공유하며, 환경과 사회에 대한 인식과 책임감을 키워갑니다. 지식 교류와 책임 있는 관광 문화의 확산을 위해 교육 행사와 업계 세미나를 개최하고, 대학과의 협업 프로그램을 운영하고 있습니다. 또한 코로나19 팬데믹 기간에는 '기술 최적화 프로그램(Skills Optimization Program)'을 통해 총 114명의 직원을 대상으로 10,000시간 이상의 크로스 트레이닝을 진행하며 개인의 성장과 직업적 회복 탄력성을 강화하기도 했습니다. 아테네 호텔은 지금까지 포럼과 강연을 통해 10,000명 이상에게 선한 영향력을 발휘했으며, 앞으로도 태국을 넘어 전 세계로 지속 가능성과 사회적 웰빙을 선도하는 사명을 이어가겠습니다.

외관

호텔 지속가능발전목표

지속가능발전목표(Sustainable Development Goals, SDGs)는 모두를 위한 더 나은 미래와 더 지속 가능한 미래를 달성하기 위해 만든 청사진으로, 우리가 당면한 문제들을 해결하기 위한 목표를 제시하고 있습니다. 각 구체적인 목표를 달성하기 위해 수립한 방콕 호텔 이니셔티브에 대해 자세히 알아보세요.

외관
태국 여행 시 주의해야 할 사항