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Singapore
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Endless Summers: Die Geschichte des Sommerpavillons im Ritz-Carlton
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Obwohl es vor allem als Singapurs erstes chinesisches Restaurant in einem Hotel bekannt ist, das einen Michelin-Stern verliehen bekommen hat, hat das Vorzeigerestaurant im Ritz-Carlton Millenia, Singapur, die moderne chinesische Küche vom ersten Tag an neu definiert.
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Die Lieblingsgerichte von Küchenchef Kelly Tay
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Exquisiter Hühnchenreis, beliebte Snacks nach der Schule und mehr: Der Küchenchef des Restaurants Colony spricht über Hausmannskost aus Singapur und darüber, wie lokale Straßenhändler Einfluss auf seine Gerichte genommen haben.
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Teetasse, Riedel Glas... Martini Coupé? Cocktails werden nicht mehr nur nach Geschäftsschluss genossen. In ganz Singapur stimmen immer mehr Restaurants Gerichte auf Spirituosen ab und erzielen damit erfreuliche Ergebnisse.
Zero Chill: Alkoholfreie Getränke kamen, sahen und siegten
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Alkoholfrei muss nicht heißen, dass man keinen Spaß haben oder keine Aromen genießen kann. Willkommen zu einer Party, zu der jeder eingeladen ist (und von der auch jeder sicher nach Hause fahren kann).