Niché dans la cour intérieure pittoresque du Dorothea Hotel, le bar-restaurant Pavilon est un lieu de gastronomie dynamique où les plats savoureux sont servis dans un écrin de verdure. Cette réalisation architecturale exceptionnelle de Piero Lissoni a transformé l’espace en une oasis verdoyante, reliant impeccablement trois bâtiments historiques pour créer une atmosphère envoûtante remplie d’arbres et d’un jardin d’herbes aromatiques vertical. Proposant des plats raffinés au carrefour de la cuisine traditionnelle hongroise et des saveurs internationales, le Pavilon porte la restauration à un niveau de sophistication supérieur. Le bar à cocktails améliore encore votre expérience avec des cocktails exclusifs inspirés par les herbes fraîches cultivées sur place, rendant chaque visite inoubliable.
Concept culinaire
Le Pavilon est un ajout significatif à la scène gastronomique de Budapest en évoquant le paysage culturel de la Hongrie du XIXe siècle. Le Pavilon propose une expérience culinaire moderne ancrée dans la tradition hongroise et inspirée par les saveurs internationales. Célébrant les produits de base locaux avec une touche de fraîcheur, le menu met en avant des classiques réinventés comme le goulash, le Brassói ou le Chimney cake, élaborés à partir d’ingrédients provenant de la région. Vous pourrez également déguster des steaks de première qualité et des plats de fruits de mer raffinés, le tout servi dans un cadre contemporain et accueillant.
Plus d’offres culinaires
Inspirés par l’archiduchesse Dorothée et le palatin Joseph, nos menus reflètent l’amour de Joseph pour la botanique, avec l’utilisation d’ingrédients frais et de saison, d’herbes et d’une cuisine de la ferme à la table. Nos cocktails sont conçus pour parfaire votre expérience. Demandez à notre personnel de vous faire des recommandations : nous sommes là pour rendre votre visite unique.
Rejoignez-nous pour un luxueux brunch dominical dans notre oasis de verdure tranquille, recouverte d’un toit de verre. Savourez une sélection de plats gastronomiques, allant du buffet d’huîtres et de saumon raffiné à un coin sucré décadent avec une fontaine de chocolat qui coule à flots. Complétez votre expérience avec du vin pétillant à volonté et transformez votre dimanche en une journée vraiment inoubliable.
À Pavilon, le déjeuner est pour nos clients l’occasion de profiter d’un moment de calme et de détente au milieu de la journée. Notre menu est soigneusement composé de plats frais, équilibrés et savoureux, conçus pour convenir à toutes les humeurs, que vous recherchiez quelque chose de léger ou d’un peu plus gourmand. Faites une pause, détendez-vous et savourez un repas préparé avec soin, servi dans une atmosphère accueillante qui fait de chaque déjeuner un moment privilégié pendant votre séjour.
Profitez du confort de votre chambre grâce à notre service de restauration en chambre 24 h/24 et 7 j/7, qui propose une large sélection de plats pour le petits-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que des en-cas. Pour commencer la journée en douceur ou profiter d’une longue soirée détente, notre menu vous apporte les saveurs de l’offre culinaire du Dorothea Hotel directement à votre porte.
Profitez de l’ambiance haut de gamme du thé de l’après-midi, servi sur notre collection de porcelaine Zsolnay, tous les samedis de 14h00 à 17h00. Appréciez notre gamme de thés variés et dégustez nos plats salés et sucrés.
Savourez un plat hongrois accompagné d’un vin hongrois ou d’une bière artisanale, selon votre envie. Profitez d’un moment savoureux en toute détente dans l’oasis verdoyante de Pavilon, où les saveurs locales se mêlent à une élégance tranquille.
Détendez-vous lors d’un dîner élégant dans le cadre serein de la cour verdoyante du Pavilon. Notre menu du soir associe des saveurs hongroises raffinées à une touche internationale, le tout accompagné de vins soigneusement sélectionnés et d’une ambiance chaleureuse, tous les soirs à partir de 18h00.
Dans cet hôtel
Plats de la campagne
Situé dans un cadre verdoyant unique, ce restaurant à Budapest propose des plats hongrois préparés dans un style moderne à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Laissez-vous transporter dans un captivant voyage gastronomique à la découverte de saveurs locales et régionales.
Italienne
Alelí est une osteria italienne qui met à l'honneur la cuisine méditerranéenne sous l'inspiration du chef Dani García. Célébrant la dolce vita, le menu vous fait voyager à travers l'Italie, du Piémont à la Sicile, en passant par la Lombardie, le Latium et la Campanie.
Espagnol
Notre bar-restaurant exclusif en rooftop offre une superbe vue panoramique et propose une expérience culinaire unique, mêlant les saveurs espagnoles les plus raffinées à la richesse de la cuisine hongroise dans un voyage gustatif harmonieux.
Organisez votre prochaine réunion privée ou votre prochain évènement de groupe dans le cadre serein et élégant du Pavilon. Niché dans une oasis verdoyante, ce lieu intime offre une atmosphère à la fois raffinée et décontractée, idéale pour célébrer des moments spéciaux ou recevoir des groupes plus conséquents. Nos chefs talentueux subliment chaque occasion avec des plats savamment élaborés, garantissant une expérience culinaire inoubliable dans un cadre des plus chics.
L'hôtel Dorothea Hotel, Budapest, Autograph Collection propose les restaurants suivants :
Oui, l'hôtel Dorothea Hotel, Budapest, Autograph Collection propose un service d'étage.
L'hôtel Dorothea Hotel, Budapest, Autograph Collection propose les types de cuisines suivants :
L’établissement Dorothea Hotel, Budapest, Autograph Collection ne propose pas de petit-déjeuner gratuit actuellement. Consultez notre page de restauration pour découvrir les options disponibles sur place ou à proximité.
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