L'hôtel Fes Marriott Hotel Jnane Palace propose les types de cuisines suivants :
Bar-B-Q au restaurant Pool Bar & Grill
French au restaurant Bouquet Garni
Spanish au restaurant Pachamama
Pub au restaurant Croon Lounge
Other au restaurant Jnan L'Fassi, Patio Andalous, EME Lounge
International au restaurant Marriott Café