La Terrasse
Le Chef
David Reneux wurde in der historischen und kulturellen Region des Pays de la Loire in der Provinz Anjou geboren. Schon in jungen Jahren hat ihn die Küche seines Onkels, der ein Restaurant besaß, geprägt.
Er erhielt die Koch-Auszeichnung CAP, nachdem er eine klassische Kochausbildung in der französischen Küche absolviert hatte, die ihn später nach Paris führen sollte.
Als er 1991 als Küchenkraft ins Hotel InterContinental kam, stieg er dank seiner Zielstrebigkeit so weit auf, dass er 2021 Chefkoch des Hotel Westin Paris Vendôme wurde.
Mit 30 Jahren Erfahrung erfindet sich David Reneux täglich neu und genießt es, im jahreszeitlichen Verlauf kreative und innovative Gerichte zu präsentieren.