Restaurants & Bars

Begeben Sie sich im Le Méridien Saigon auf eine kulinarische Reise und genießen Sie innovative gastronomische Erlebnisse in unseren Bars und Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam. Das mit einem Michelin-Stern gekrönte Gourmet-Restaurant AKUNA beeindruckt mit einem kulinarischen Abenteuer. Internationale Speisen mit Saigon-Note werden im Latest Recipe aufgetischt. Außerdem können Sie bei Cocktails und Musik im BARSON oder Boujee entspannen.

In diesem Hotel

Akuna - Ho Chi Minh Restaurants

AKUNA Restaurant

International

Die Mahlzeiten dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gourmetrestaurants spiegeln die kulinarische Kunstfertigkeit von Chefkoch Sam Aisbett wider.

Mo&So
Geschlossen
Di-Sa
18:00 Uhr - 22:00 Uhr
In der Hauptlobby des Hotels

BARSON

International

BARSON, unsere Bar mit Flair in Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam, offeriert eine herrliche Mischung aus Fusionsküche, vortrefflichen Cocktails und stimmungsvoller Musik.

Täglich
7:00 Uhr - 24:00 Uhr
Ganztägig geöffnetes Restaurant mit Flussblick

Latest Recipe

International

Das Menü des Restaurants Latest Recipe in Ho-Chi-Minh-Stadt nimmt Inspiration an der internationalen Küche und unseren Wurzeln in Saigon. Machen Sie es in einem einladenden, luftigen Bereich mit offener Küche und köstlichen À-la-carte-Optionen gemütlich.

Mo-Mi
6:00 Uhr - 10:30 Uhr, 12:00 Uhr - 14:30 Uhr
Do-Fr
6:00 Uhr - 10:30 Uhr, 12:00 Uhr - 14:30 Uhr, 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
Sa
6:00 Uhr - 10:30 Uhr, 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
So
6:00 Uhr - 10:30 Uhr, 12:00 Uhr - 15:00 Uhr

Ausgewähltes Restaurant-Highlight

Restaurant AKUNA

Erhalten Sie spannende Einblicke in die von Sam Aisbett dargebotene Kunst der gehobenen Küche, wenn er im AKUNA, einem unserer hauseigenen Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt, einen äußerst kreativen Ansatz der Gastronomie verfolgt.

Akuna Restaurant

Mehr über das AKUNA

Der mehrfach ausgezeichnete Chefkoch Sam Aisbett enthüllt das Akuna im Le Méridien Saigon. Er leitet eine gehobene Küche und ist die treibende Kraft hinter dieser Evolution und Kulinarik-Reise, die bewusst an die Kultur und die Erzeugnisse Vietnams anknüpft.

Erleben Sie im AKUNA Restaurant das Außergewöhnliche
Die "grenzenlose" Küche

Michelin-Chefkoch Sam Aisbett schaltet und waltet mit Speisen, die er liebt und an die er glaubt. Dabei beschränkt er seine Menüs nicht auf die Grenzen einer Region oder eines Stils. Lassen Sie sich von den kreativen Möglichkeiten der kulinarischen Landschaft Vietnams verzaubern und erleben Sie lokale Zutaten, Kräuter und Gewürze, seltene Aromen und Nuancen, von denen viele zum ersten Mal ihren Weg in ein gehobenes Menü finden.

Private Dining

Veranstalten Sie im exklusiven privaten Speisesaal des AKUNA Zusammenkünfte mit Flair. Unsere beiden intimen Räume bieten Platz für jeweils bis zu 8-10 Gäste und bestechen durch einen persönlichen, störungsfreien Service und ein sorgfältig zusammengestelltes kulinarisches Erlebnis. Überlassen Sie die Organisation vertrauensvoll unseren Profis. Verbringen Sie Quality-Time mit Freunden und der Familie und genießen Sie an Ihrer besonderen Feier die Finesse unserer innovativen Küche und der exquisiten Weinkarte. Der perfekte Rahmen für Freunde des guten Speisens und des gemeinsamen Feierns.

Die perfekte Kombination

Erweitern Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserer exklusiven Weinkarte, die eine Vielzahl natürlicher, biologischer und bekannter Weinsorten umfasst, darunter großartige Rebsorten sowie Jahrgänge aus der ganzen Welt. Das Getränkeangebot des Akuna bietet auch eine sorgfältige Auswahl an neu aufgelegten Cocktail-Klassikern. Erleben Sie die Menüs von Akuna, de mit lokalen vietnamesischen Kräutern, Gewürzen und seltenen Aromen erfreuen.

Aktuelles Rezept

Sonntagsbrunch mit Stil

Latest Recipe freut sich, unseren Gästen mit unserem Discovery Sonntagsbrunch-Buffet den Start in ein fröhliches Wochenende zu verschönern. Das Büfett in diesem Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt bietet Live-Stationen mit frischer Zubereitung, eine Auswahl an erstklassigen Meeresfrüchten, die von Chefkoch Phi Công gezaubert werden, und ein À-la-carte-Menü mit speziellen, jede Woche neuen Premium-Gerichten, die die Attraktivität erhöhen und Spannung wecken.

Sonntagsbrunch im Latest Recipe

Latest Recipe in Saigon

Abendbüfett mit Fisch und Meeresfrüchten

Für die kulinarische Abwechslung präsentiert Latest Recipe jeden Mittwoch- bis Samstagabend ein vielfältiges, frisches Meeresfrüchtebuffet. Das Premium-Meeresfrüchtebuffet-Dinner besticht durch eine Auswahl an importierten und regionalen frischen Meeresfrüchten. Gönnen Sie sich eine köstliche Auswahl an Gerichten mit Hummer, Krabben, Tintenfisch, grünen Thaimuscheln und Austern – alles perfekt zubereitet, ganz nach Ihrem Geschmack!

Büfett-Abendessen
Zusammenkünfte und Entspannung

Hauseigene Cocktails

Das Konzept der Getränkekarte "East meets West", das vietnamesische Aromen mit einem Hauch von westlichem Savoir-vivre kombiniert, schafft ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis. Wir kreieren aus Premium-Spirituosen und frischesten Zutaten einzigartige Cocktails und freuen uns, Sie verwöhnen zu dürfen.

Einzigartige Fusion-Küche

Begleiten Sie die kulinarische Odyssee unseres Chefkochs Phi Cong, die von raffinierten kulinarischen Erlebnissen bis hin zu maßgeschneiderten Speise- und Getränke-Menüs reicht und exklusiv auf Unternehmen zugeschnitten wird.

Musik zum Abtanzen mit lokalen DJs

Das BARSON präsentiert jeden Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend Musik zum Abtanzen mit lokalen DJs und sorgt mit neuen und faszinierenden Angeboten für eine unvergessliche Dinner-Session mit besonderen Vibes.

Prämien

Das Latest Recipe wurde von Tripadvisor 2023 zu einem der 5 besten Restaurants in Vietnam ausgezeichnet und besticht durch seine global inspirierte Speisekarte, die den Wurzeln Saigons entstammt.

Crab Sticky Rice

Latest Recipe in Saigon

Chefkoch

Dank mehr als 16 Jahren, die er der kulinarischen Reise gewidmet hat, wird das Talent von Chefkoch Phi Cong Ihre Geschmacksknospen schon nach dem ersten Bissen verwöhnen. Begeben Sie sich mit Chefkoch Phi Cong auf ein kulinarisches Abenteuer und genießen Sie die exquisiten Mittagserlebnisse des BARSON. Erleben Sie im Restaurant Latest Recipe in Ho-Chi-Minh-Stadt den bemerkenswerten Zauber, den die kulinarischen Fähigkeiten von Chefkoch Phi Cong dem Reiz des Meeresfrüchtebuffet-Dinners und des Sonntagsbrunchs mit Stil angedeihen lassen.

Chef Phi Cong - Le Meridien Saigon

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Häufig gestellte Fragen