르메르디앙 사이공에서 다채로운 미식 여정을 시작해 보세요. 창의적인 베트남 호치민 레스토랑과 바에서 개성 넘치는 미식 경험을 선사합니다. 아쿠나의 미쉐린 1스타 다이닝에서 셰프, 샘 에이스벳(Sam Aisbett’)이 베트남 전역을 여행하며 경험한 미식의 여정을 메뉴에 담아낸 풍미 가득한 ‘완더로그’를 만나보세요. 레이티스트 레시피에서는 사이공의 감각을 더한 세계 각국의 다채로운 풍미를 맛볼 수 있으며, 바슨에서는 칵테일과 음악을 즐기며 하루를 여유롭게 마무리할 수 있습니다.
호텔 이용 시설
인터내셔널
아쿠나 레스토랑은 미쉐린 1스타에 빛나는 호치민 레스토랑으로, 샘 아이스벳(Sam Aisbett) 셰프가 베트남 전역을 여행하며 얻은 영감을 바탕으로 혁신적인 파인 다이닝 경험을 선보입니다. 저녁에는 눈부신 바손 다리와 사이공의 전망을 감상하며 식사를 즐기실 수 있습니다.
바슨 - 스타일리시하고 편안한 분위기에서 창의적인 퓨전 요리와 특별한 칵테일, 활기찬 음악을 즐길 수 있는 호치민시의 올데이 칵테일 바 & 라운지입니다.
레이티스트 레시피는 사이공의 뿌리와 세계 각국의 요리에서 영감을 받은 메뉴를 선보이는 곳입니다. 아늑하고 통풍이 잘되는 개방형 주방에서 맛있는 일품요리를 만들어 드리는 호치민 호텔 레스토랑에서 편안한 시간을 즐겨보세요.
추천 레스토랑 하이라이트
샘 에이스벳이 베트남 미식 탐험에서 발견한 풍미를 선보이는 ‘완더로그’를 통해 창의적인 파인 다이닝의 세계를 만나보세요.
미쉐린 1스타 레스토랑 아쿠나는 베트남의 광활하고 생동감 넘치는 풍경을 미식의 순간과 이야기로 담아내며, 베트남 고급 다이닝의 고유한 정체성을 그려가고 있습니다.
아쿠나에서는 베트남의 진귀하고도 일상적인 식재료를 이용해 정통 미식가에게도 신선한 놀라움을 주는 요리를 선보입니다. 아쿠나에서 늘 새롭게 변화하는 테이스팅 메뉴와 함께 셰프 샘이 기록한 최신 베트남 미식 탐험을 함께 즐겨보세요.
아쿠나의 전용 프라이빗 다이닝룸에서 센스 있는 모임을 주최하세요. 호치민의 미쉐린 1스타 레스토랑, 아쿠나는 각각 8~10명까지 수용 가능한 두 개의 아늑한 공간을 갖추고 있어, 매끄럽게 이어지는 맞춤 서비스와 엄선된 다이닝 경험을 제공합니다. 파격적인 콘셉트를 지닌 요리와 절묘하게 어울리는 와인을 맛보며 친구, 가족과 함께하는 시간에 집중하고 특별한 축하 행사를 즐겨보세요.
다양한 내추럴 및 오가닉 와인과 와인 애호가를 위한 아이코닉 라벨이 함께하는 익스클루시브 와인 리스트로, 식사 자리를 더욱 풍성하게 만들어 보세요. 헤드 소믈리에 트래비스 응우옌의 깊이 있는 큐레이션으로 선별된 각 와인은 메뉴의 흐름에 맞춰 페어링되며 매 코스마다 깊은 풍미와 산지가 어우러지는 특별한 경험을 선사합니다.
레이티스트 레시피
2026년, 레이티스트 레시피에 시그니처 뷔페 시리즈, '웨이브 오브 플레이버(Waves of Flavor)'가 돌아옵니다. 매달 새롭게 펼쳐지는 미식 여정에서는 프리미엄 식재료를 중심으로 끊임없이 진화하는 시그니처 요리를 선보입니다. 이 특별한 경험은 '선데이 브런치'를 통해 생생하게 즐기실 수 있습니다. 재능 있는 셰프들의 손으로 완성되는 고급 해산물 요리와 테마 뷔페, 그리고 매달 한 가지씩 새롭게 공개되는 시그니처 메뉴를 호치민 호텔 레스토랑에서 만나보세요.
레이티스트 레시피 사이공
레이티스트 레시피 사이공에서 진행되는 '웨이브 오브 플레이버 2026'과 함께, 방문할 때마다 새로운 맛의 세계를 경험해 보세요.
목요일부터 토요일까지, 호치민 중심부에서 '프리미엄 시푸드 뷔페 디너'를 즐겨보세요. 랍스터, 게, 문어, 초록입홍합, 굴 등 엄선된 수입 및 현지 해산물을 즉석에서 취향에 맞게 조리해 제공합니다.
엄선된 프리미엄 스피리츠와 현지풍 재료가 어우러진 시그니처 칵테일 컬렉션을 만나보세요. 한 잔 한 잔 세심하게 구성된 셀렉션은 독특한 풍미와 함께 그 안에 담긴 깊이 있는 서사와 영감을 전합니다.
탁월한 셰프들이 빚어낸 다채로운 미식 여정을 통해, 세련된 다이닝과 창의적인 표현의 조화를 느껴보세요. 하루 종일 즐길 수 있는 폭넓은 메뉴 셀렉션으로, 세계 각국 그리고 현지의 풍미가 어우러진 특별한 다이닝을 모든 순간에 경험해 보세요.
생동감 있는 음악과 따뜻한 환대의 분위기가 어우러져, 함께하는 시간을 더욱 의미 있고 특별한 순간으로 완성합니다.
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르메르디앙 사이공에 있는 레스토랑은 다음과 같습니다.
르메르디앙 사이공에서는 룸서비스를 이용하실 수 있습니다.
르메르디앙 사이공에서 제공하는 요리는 다음과 같습니다.
AKUNA Restaurant, BARSON, Latest Recipe에서 International을(를) 제공합니다.
호텔 내 BARSON and Latest Recipe에서 유료로 조식을 이용하실 수 있습니다.
메리어트 본보이 앱으로 편리하게 투숙을 예약하세요.