Saveurs toscanes contemporaines et bar à cocktails élégant à Florence

Restauration

The St. Regis Florence vous permet de goûter aux délices épicuriens renommés de la Toscane en vous proposant des expériences gastronomiques haut de gamme parmi les meilleures de la ville. Dans notre restaurant gastronomique de Florence, le Winter Garden, les saveurs locales et saisonnières viennent rehausser la cuisine gastronomique du chef Gentian Shehi, le tout sublimé par un cadre historique charmant et une sélection de vins particulièrement soignée. Avec sa mixologie moderne et classique, ses rituels exclusifs et ses en-cas uniques, le Winter Garden Bar est un lieu où règne la convivialité, de midi jusque tard dans la nuit. Dans ce bar à cocktails parmi les meilleurs à Florence, venez admirer à l'heure de l'apéritif le spectaculaire rituel du sabrage, exécuté avec une sophistication extrême, avant de vous adonner à un autre rituel, celui des boissons après le dîner. Le Café Ginori est un lieu ludique avant tout, où les plats colorés et l'excellence culinaire s'associent à une élégance exquise. Qu'il s'agisse d'un petit-déjeuner, d'un déjeuner ou d'un dîner, ou simplement d'un café ou d'un cocktail, une expérience culinaire extraordinaire vous attend dans nos restaurants et bars à cocktails à Florence, en Italie.

Dans cet hôtel

tables, chaises, décor élégant

Café Ginori at The St. Regis Florence

Méditerranéenne

Combining the rich heritage of Italian hospitality with the exceptional craftsmanship of Ginori porcelain, Café Ginori offers an immersive culinary experience that brings the Ginori collections to life.

Tous les jours
11 h 00 - 22 h 00
Winter Garden Bar

Winter Garden Bar

Internationale

Niché sous les arches spectaculaires du Winter Garden, notre prestigieux bar à cocktails Florence propose des saveurs italiennes authentiques, une mixologie distinctive et des boissons haut de gamme. Idéal pour le café, le déjeuner ou un apéritif raffiné lors d'une soirée spectaculaire.

Tous les jours
18 h 00 - 1 h 00
Petit-déjeuner

Breakfast in Balconata

Café-restaurant

Le St. Regis Florence célèbre l'art du petit-déjeuner dans l'élégance intemporelle du Balconata, un espace de toute beauté où de délicieuses spécialités italiennes et toscanes se dégustent sous un spectaculaire plafond en vitrail.

Tous les jours
7 h 00 - 11 h 00
Cave à vins

La Cantinetta Wine Cellar

Italienne

Entrez dans le monde féerique des vins. Laissez notre équipe de sommellerie vous faire découvrir les nuances de plus de 300 vins prestigieux italiens et internationaux dans notre cave à vins La Cantinetta. La Cantinetta peut aussi être réservée pour des évènements privés.

Le meilleur de la cuisine toscane

Au Restaurant Winter Garden, la tradition culinaire toscane, abordée de manière moderne, est magnifiquement complétée par l'expertise d'un sommelier pour des expériences d'accord entre mets et vins. La saisonnalité et les perles locales sont les piliers fondamentaux de l'offre culinaire proposée aux clients du St. Regis Florence et aux habitants de la région. Le menu riche en créations culinaires élaborées avec une approche moderne et une attention particulière aux techniques de cuisine les plus raffinées saura satisfaire tous les palais.

Chef Gentian Shehi

Notre sélection de chèques-cadeaux gastronomiques

Faites plaisir à vos proches en leur proposant des expériences gastronomiques raffinées. Offrez-leur la découverte d'une cuisine toscane innovante grâce aux menus de dégustation élaborés par le chef exécutif Gentian Shehi, ou une parenthèse dans l'univers de la mixologie travaillée, du thé emblématique et des rituels du soir.

Noël
Rituels St. Regis
L'Art du sabrage
Rituel du soir

Au St. Regis, le passage de la journée à la soirée est une expérience inoubliable. Les lumières sont tamisées, la musique change et des bougies sont disposées. La cérémonie du sabrage, qui consiste à ouvrir une bouteille de vin mousseux à l'aide d'un élégant sabre—un rituel qui remonte au XIXe siècle—occupe le devant de la scène. Le rituel du soir du St. Regis est réalisé chaque jour au Winter Garden Bar, de 18h à 19h.

Rituel du thé de l'après-midi au Café Ginori
Spécialités du thé de l'après-midi

Depuis sa création en Angleterre au début des années 1800, le rituel du thé fait partie intégrante de l’après-midi anglais. Découvrez cette merveilleuse tradition et l'univers de Dammann Frères avec l'aide de notre sommelier tout en dégustant les délices créés par notre chef pâtissier. Le thé est servi au Café Ginori du St. Regis Florence tous les jours de 15h30 à 17h.

Bloody Mary
le Bloody Mary

Le Bloody Mary est le cocktail maison élaboré de l'enseigne St. Regis, chaque hôtel concoctant sa propre interprétation locale de cette boisson. La grappa issue de l'un des vignobles les plus renommés de Toscane donne au Bloody Brunello son caractère naturel unique.

Questions fréquentes