Dîner ici est bien plus qu’apprécier un repas, c’est une aventure partagée avec goût. S’inspirant des produits les plus frais de l’île et des influences culinaires mondiales, nos restaurants servent des plats qui éveillent tous les sens. Des petits-déjeuners paisibles aux cocktails face au coucher du soleil, en passant par les dîners intimes sous les palmiers qui se balancent, chaque assiette invite à la discussion et à la découverte. Prenez place à table, goûtez à l’inattendu et laissez les sons de la lagune rythmer votre prochain moment de dégustation.
Rassemblez-vous sur le rivage, sous un ciel constellé d’étoiles, pour un barbecue collectif où chacun choisit ses prises fraîches préférées et ses morceaux de viande locaux à faire griller sur des braises incandescentes. Accompagnez votre festin de salades croquantes, d’accompagnements à la mode des îles, au rythme entraînant d’un guitariste mauricien. Tandis que les guimauves grillent et que les histoires s’échangent autour du feu, les familles se réunissent pour une soirée de joie simple et de découvertes partagées.
Sublimez votre séjour avec une collection d’expériences culinaires inoubliables. Du côté théâtral du Teppanyaki en direct à un repas intime sur notre jetée en bois, en passant par un festin décontracté dans le sable sous les étoiles, chaque soirée est conçue pour vous ravir. Découvrez les fruits de mer grillés les plus frais, les classiques créoles revisités, les desserts décadents et bien plus encore. Laissez-vous surprendre par nos chefs.
Partez pour une odyssée des saveurs et du terroir. Des rosés frais sirotés au coucher du soleil aux rouges audacieux associés à des currys maison parfumés, notre sommelier vous propose des accords nuancés qui célèbrent les saveurs uniques de l’île Maurice. Les bulles pétillantes donnent le ton pour partager un toast, tandis que les mets et les vins soigneusement assortis éveillent la curiosité et favorisent les conversations qui se prolongent longtemps après la dernière goutte.
Réveillez-vous pour découvrir les promesses que l’île vous réserve avec deux rituels exclusifs : commencez tranquillement votre journée avec un petit-déjeuner servi sur votre terrasse au-dessus de l’eau, ou rejoignez-nous pour un festin servi à table, inspiré par les saveurs locales, avec des pâtisseries à l’ananas, des omelettes au moringa et des jus fraîchement pressés. Chaque matin, le menu marie la finesse de la cuisine européenne à la fraîcheur de la mauricienne, vous invitant à faire une pause, à boire doucement et à savourer la lumière d’une nouvelle aube.
Dans cet hôtel
Internationale
Le restaurant Nomad vous offre une vue à 360 degrés sur sa cuisine ouverte. Expert des spécialités « à la minute », ce restaurant sert un large menu de plats mauriciens et internationaux au petit-déjeuner et au dîner.
Asiatique
Préparez-vous à embarquer pour un voyage oriental des plus enrichissants. Jade est le nouvel épicentre du resort pour savourer un dîner raffiné aux saveurs venues d'Asie. Une odyssée panasiatique immersive, dans laquelle chaque plat vous rapproche un peu plus du paradis.
Indienne
Ouvert pour le dîner uniquement, ce restaurant au bord de la piscine propose d'authentiques et délicieuses spécialités indiennes.
Grill
L'océan éveille nos sens et nous offre de multiples inspirations. WAVES est l'endroit idéal pour savourer de délicieuses spécialités créoles à base de poisson et de fruits de mer cuits sur un braséro pour le déjeuner. Le soir, les spécialités se font haut de gamme, pour une expérience véritablement gastronomique.
Autre
Avec son bar créatif à l'arrière, le Latitude 20 forme un élément incontournable du cadre formé par le Hub et met en valeur la nature changeante de l'espace entre le jour et ses cafés d'un côté, et la nuit avec ses vins et autres boissons pétillantes de l'autre.
Réservé aux adultes, le bar de la piscine Nirvana est l’endroit idéal pour découvrir nos cocktails pétillants et nos petites assiettes, les pieds dans l’eau.
Là où les discussions rencontrent le savoir-faire. En partenariat avec illy, notre culture du café vous invite à savourer des espressos parfaitement préparés et des frappés exclusifs imprégnés d’une touche locale. Que vous vous attardiez autour de votre café du matin ou que vous vous réunissiez pour une pause dans l’après-midi, chaque tasse promet un moment d’échange et d’inspiration.
Redécouvrez les joies simples qu’offre la vie sur une île avec nos offres de crèmes glacées et de sorbet... Chaque boule de glace invite à faire une pause, à partager un sourire et à laisser les saveurs vibrantes vous transporter directement au cœur de l’île Maurice.
Un coucher de soleil, du sable et un verre de rosé, le tout agrémenté d’une touche mauricienne. La Vie Rosé vous propose des tables élégantes installées au bord de l’eau, une sélection de vins triés sur le volet et des en-cas insulaires délicats. Réservée aux adultes, elle vous offre une pause parfaite, à la fois chic, décontractée et teintée de rose.
L'hôtel Le Méridien Ile Maurice propose les restaurants suivants :
Oui, l'hôtel Le Méridien Ile Maurice propose un service d'étage.
L'hôtel Le Méridien Ile Maurice propose les types de cuisines suivants :
L'hôtel Le Méridien Ile Maurice propose les options de petit-déjeuner suivantes : Chèque-cadeau Buffet Petit déjeuner,
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