Grâce à notre investissement dans des programmes de réduction des déchets et dans le développement de nouvelles solutions innovantes de réduction, réutilisation et recyclage des déchets, nous avons pu atteindre un taux mensuel de détournement des déchets de plus de 89 %. Nos déchets sont triés à la main afin de garantir le retrait de tous les matériaux recyclables. Nous recyclons également d’autres produits spéciaux, notamment les graisses et huiles de cuisson, les piles, les ampoules, les peintures et les appareils électroniques. Nous utilisons du papier recyclé dans tout l’hôtel. Toutes nos factures et relevés de consommation d’énergie sont examinés par un tiers afin de détecter d’éventuels gaspillages d’énergie et fuites d’eau.
San Francisco Marriott Marquis
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San Francisco Marriott Marquis
Respect de l'environnement au plus haut niveau
à San Francisco
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Participez à nos efforts de développement durable au San Francisco Marriott Marquis
Marriott International et le San Francisco Marriott Marquis se sont engagés à réduire leur impact sur l’environnement grâce à notre plateforme Serve 360, leader du secteur. Notre objectif est de réduire les déchets qui finissent en décharge de 45 % d’ici à 2025. Dans le cadre de cette initiative, nous avons supprimé les bouteilles d’eau en plastique de nos espaces de vente et de nos salles de conférence.
Ces efforts ne sont pas passés inaperçus. Selon un récent article paru sur SF.gov le 7 mai 2024, le San Francisco Marriott Marquis a reçu le prix City's Largest Green Business Award (plus grande entreprise verte de la ville), et la troisième plus grande de l'État, certifié par le California Green Business Network.
Ensemble, nous pouvons faire la différence. Merci de nous soutenir dans notre démarche vers un avenir plus écologique.
Réduire la pollution de l'environnement
FloWater Station
Prendre soin de notre planète
Soucieux de réduire notre impact sur l'environnement, nous avons pris des mesures pour réduire la consommation d'eau. Nous économisons ainsi des centaines de litres d'eau par jour. De plus, des stations de remplissage de bouteilles d'eau sont installées dans les espaces publics. Elles permettent de réduire de 100 % le gaspillage d'eau par rapport aux fontaines. Tous les clients reçoivent donc des bouteilles d'eau réutilisables à leur arrivée.
Pour un séjour plus écoresponsable
Dans un effort d’optimisation de l’efficacité énergétique, nous apportons des améliorations opérationnelles et adoptons des technologies énergétiques propres. Ainsi, le nettoyage des chambres et des espaces communs s’effectue uniquement avec des produits chimiques écologiques certifiés EcoLab. Par ailleurs, nous sommes passés à des prestations en chambre qui permettent d’éliminer toutes les petites bouteilles de savon, de shampoing et d’après-shampoing. Enfin, les chambres sont équipées d’un système de clé sur mobile afin de réduire les déchets plastiques.
Soutenir notre communauté
Afin de prévenir les impacts environnementaux et sociaux néfastes, nous avons choisi de nous approvisionner de manière responsable et de faire du développement durable une priorité au sein des chaînes d'approvisionnement. Ainsi, nous privilégions les fournisseurs de produits locaux et durables, ce qui nous permet de réduire l'empreinte carbone.
Nous contribuons aux opérations responsables
Dans un monde qui priorise de plus en plus les initiatives écologiques et vertes, il est important pour nous de travailler de concert avec les professionnels de l'événementiel à la mise en œuvre d'une stratégie commune visant à proposer des réunions et des évènements qui favorisent le développement durable.
Voici quelques-unes des initiatives dont nous sommes fiers : tous les espaces de l'hôtel sont dotés d'un éclairage LED économe en énergie. Toutes les chambres, ainsi que les toilettes publiques ont été équipées de pommes de douche, de toilettes et de robinets à économie d'eau approuvés par la ville. De plus, les robinets des lavabos des toilettes publiques sont activés par un mouvement de la main afin d'économiser l'eau. Les unités de chauffage, de ventilation et de climatisation des chambres sont équipées d'un système énergétique centralisé Inncom, qui utilise des thermostats numériques, des interrupteurs de verrouillage de porte et des détecteurs de mouvement pour assurer la meilleure performance énergétique possible. Dans les bureaux et les salles de stockage, nous avons installé des capteurs de lumière pour économiser l'énergie. Les principaux systèmes de chauffage, de ventilation et de climatisation sont tous équipés d'une technologie à entraînement variable, ce qui permet d'économiser l'énergie des moteurs électriques.
Des réunions plus écoresponsables
À une époque où le développement durable est à l’ordre du jour dans le monde entier, le San Francisco Marriott Marquis a pris une mesure audacieuse pour réduire son empreinte environnementale. Nous avons éliminé l’utilisation de bouteilles en plastique dans l’ensemble de notre établissement. Cette initiative ambitieuse confirme notre dévouement envers la gestion de l’environnement et constituera, nous l’espérons, un exemple positif pour le secteur de l’hôtellerie et une source d’inspiration pour les voyageurs écoresponsables du monde entier.
Nous sommes fiers de promouvoir des pratiques respectueuses de l’environnement au sein de notre communauté, et nous avons hâte de vous présenter nos initiatives pour des réunions plus écologiques. Pour réduire au maximum les déchets, des distributeurs d’eau sont disponibles dans tous les espaces de réunion. Dans notre cuisine, nous compostons activement tous les déchets alimentaires, et les excédents de nourriture des réceptions sont donnés lorsque cela est possible. Nos menus en ligne sont personnalisés et intègrent des herbes cultivées sur place et des ingrédients d’origine locale.
Afin de réduire davantage les déchets, les condiments sont servis en vrac, et les blocs-notes et les feuilles de papier traditionnels ont été retirés des salles de réunion. Nous donnons la priorité à une gestion responsable des déchets en séparant manuellement les ordures et les produits recyclables.
Pour favoriser l’économie d’énergie, la moitié de nos tables pour les évènements sont dépourvues de nappes, et notre hôtel continue de développer cette pratique durable. Nos appareils de traitement de l’air sont équipés d’économiseurs qui utilisent l’air extérieur pour refroidir les espaces, tandis qu’un système d’efficacité CVC automatisé préserve l’énergie lorsque les salles de réunion sont inoccupées.
En outre, notre espace évènementiel est conforme aux normes du Titre 24 du code d’éclairage californien et est équipé de LED à haut rendement énergétique, de détecteurs de mouvement et de détecteurs de luminosité. Nous nous engageons à exercer un impact positif sur notre communauté et sur l’environnement grâce à ces mesures consciencieuses.
Du vert dans la cuisine
En cuisine, le développement durable est vital et des mesures simples font toute la différence, même les petites transformations. Nos initiatives préventives nous permettent de réduire considérablement les déchets alimentaires et de fonctionner de manière plus écoresponsable. Nous nous efforçons notamment de peser les déchets alimentaires afin de prendre des décisions intelligentes en matière d'achat, de production et de portionnement.
Le restaurant B55 Craft House & Kitchen est fier de s'associer à Farmshelf, le premier fournisseur d'agriculture intérieure durable. Ici, à l'hôtel San Francisco Marriott Marquis, nous nous engageons à adopter des pratiques commerciales durables et respectueuses de l'environnement. Farmshelf nous permet de produire des kilos de fruits et légumes frais avec 90 % d'eau en moins que l'agriculture traditionnelle. Plus important encore, Farmshelf nous aide à faire en sorte que les produits avec lesquels nous préparons nos plats, nos savoureux amuse-bouches et nos délicieux cocktails, sont cueillis et servis au moment où ils sont le plus frais.
Notre équipe d'experts culinaires s'approvisionne en produits durables, locaux et régionaux. Le système de filtration de l'huile des aliments en vrac nous permet de réduire l'utilisation de cartons et de bidons en plastique, ainsi que la quantité d'huile utilisée. En outre, nous participons à la redistribution de l'excédent de nourriture préparée afin de contribuer à la lutte contre la faim et d'avoir un réel impact cumulatif positif chaque jour en faisant un don à Chefs to End Hunger.
Certification
L'hôtel San Francisco Marriott Marquis est titulaire d'un label « Environmentalist Level» délivré par California Green Lodging pour ses efforts de réduction des déchets et d'économie de l'eau, de l'énergie et d'autres ressources précieuses.
Certifié « Green Business Network »
Le San Francisco Marriott Marquis est titulaire d’un certificat « Environmentalist Level » délivré par California Green Lodging pour la réduction des déchets et l’économie d’eau, d’énergie et d’autres ressources précieuses. En outre, selon un article récent de SF.gov publié le 7 mai 2024, le groupe d’entreprises certifiées vertes de San Francisco de cette année inclut plusieurs réalisations notables dans le secteur de l’hôtellerie. Parmi elles, le San Francisco Marriott Marquis, dans le quartier South of Market, se distingue comme la plus grande entreprise verte certifiée de la ville et la troisième plus grande de l’État.
