Vana Belle, a Luxury Collection Resort, Koh Samui

Vana Belle, a Luxury Collection Resort, Koh Samui

Restaurants inspirés par la splendeur de Koh Samui.

Restauration

L'île de Koh Samui est connue pour ses poissons et ses crustacés, ses épices, son riz au jasmin, ses nouilles de riz, ses riches currys et ses sauces piquantes, le tout agrémenté d'intrigantes influences de la Chine, de la Malaisie et même de l'Inde. Chacun des restaurants et des bars du Vana Belle, a Luxury Collection Resort, Koh Samui, célèbre ce merveilleux héritage culinaire. Au bar au toit de palme à Koh Samui, faites infuser votre cocktail avec l'un des célèbres rhums thaïlandais locaux, ou bien commandez l'un des plats favoris de Koh Samui fraîchement préparé, comme le khao phad, du riz frit thaïlandais. Le lounge du hall vous offre une vue inoubliable sur le golfe de Thaïlande, tout en vous permettant de déguster le thé de l'après-midi ou des cocktails soigneusement élaborés. Pour changer de rythme, goûtez à la cuisine de bistrot maison du Kiree, où nos chefs préparent un menu sélectionné de plats d'inspiration européenne et asiatique, présentés dans l'élégante salle à manger avec vue sur la plage et la mer, ou bien à l'extérieur sur la terrasse, où vous serez caressés par les brises marines.

Dans cet hôtel

Restaurant

Kiree

Internationale

Découvrez le petit-déjeuner « pétillant » de Vana Belle, unique en son genre. Profitez de la vaste sélection à la carte et laissez-vous tenter par un voyage culinaire inoubliable à travers une décoration luxueuse et des mets délicats dans ce restaurant à Koh Samui, en Thaïlande.

Tous les jours
7 h 00 - 10 h 30, 18 h 00 - 22 h 00
Restaurant

Panali

Asiatique

Ce restaurant à Koh Samui, au sud de la Thaïlande, offre un cadre décontracté idéal pour se restaurer au quotidien. Découvrez des saveurs authentiques et une vue exceptionnelle sur le littoral de Koh Samui.

Tous les jours
11 h 00 - 23 h 00
Outdoor Pool

Pool Bar

Internationale

Régalez-vous de cocktails maison agrémentés de rhum thaïlandais et de notre boisson exclusive créée par le célèbre mixologue Greg Seider. Installez-vous au bar de notre piscine à Koh Samui, près de la plage de Chaweng, et savourez un délicieux menu fait de grands classiques de la cuisine thaïlandaise tels que du Khao Pad ou du porc satay.

Tous les jours
10 h 00 - 00 h 00
Lobby

Khongkwan Space - Temporarily Closed

Internationale

Flânez près des jeux d'eau, des statues d'éléphants et des cages à oiseaux pour rejoindre notre bar-restaurant pittoresque sur la plage de Koh Samui. Installé à une table basse, grignotez un en-cas de saumon fumé ou un carpaccio de filet de bœuf. Échangez autour d'un whisky spécialisé, d'une bière d'importation ou d'un vin d'âge respectable.

L'espace Khongkwan et le lounge du hall.
Lobby
Vue panoramique

Captivant les clients dès leur arrivée avec sa vue panoramique sur les eaux bleues du golfe de Thaïlande, le lounge du hall en plein air offre un emplacement unique pour savourer une boisson et un en-cas plaisir en toute décontraction.

Lobby
Design sélectionné avec soin

Présentant de la pierre lisse au sol et des pièces d'eau apaisantes, le bar-salon arbore divers détails caractéristiques de la région, notamment des statues d'éléphants, des cages à oiseaux et des cubes en verre artistiques du nord de la Thaïlande, remplis d'objets en métal qui s'illuminent en soirée.

Lobby
Boissons raffinées

Des fauteuils et canapés cosy encadrent des tables basses, dessinant des espaces intimes parfaits pour apprécier l’une des nombreuses boissons à la carte. Les options proposées comprennent une sélection de whiskies de dégustation, des bières locales et importées, des cocktails tropicaux rafraîchissants, des vins de qualité et plus encore. Les en-cas gastronomiques comprennent notamment du carpaccio de filet de bœuf et du saumon fumé.

Restaurant

Jib Nam Cha

L'heure du thé de l'après-midi propose de riches en-cas sucrés et salés et un choix de thés, de cafés et de jus de fruits de première qualité. Réservez 2 heures à l'avance au bar de la piscine ou au lounge du hall.

Heures
De 13h00 à 16h00.

Situé à proximité de la piscine extérieure de notre resort à Koh Samui

Bar de la piscine

Le bar circulaire de la piscine à Koh Samui propose un menu alléchant de plats et de boissons à l'ombre d'un toit de palme, à quelques pas de la plage. Parmi les boissons vedettes, citons le Golden Storm, le cocktail de la Luxury Collection propre à Vana Belle, conçu par le célèbre mixologue Greg Seider. Les autres options du bar comprennent le rhum Mekhong et d'autres rhums thaïlandais locaux, ainsi que, bien sûr, de célèbres marques internationales de spiritueux, des jus de fruits frais et des boissons non alcoolisées. Tout aussi savoureux, notre menu de bar comprend des classiques thaïlandais tels que le khao Phad (riz frit thaïlandais) et le satay de poulet ou de porc. Un menu pour enfants présente les plats favoris éprouvés, comme le fish-n-chips et les spaghettis à la bolognaise.

Piscine

Panali

La cuisine du sud a de nombreuses influences, avec des recettes et des ingrédients chinois, malais et indiens qui viennent s'ajouter à l'essentiel style thaïlandais. Poissons et crustacés frais, généralement pêchés localement, nouilles de riz, jus de noix de coco, ingrédients séchés au soleil, currys riches, sauces épicées, tout est réuni pour constituer un copieux repas thaïlandais du sud. Les chefs de nos restaurants à Koh Samui, en Thaïlande, préparent leurs recettes en utilisant les meilleurs ingrédients locaux. Panali accueille ses clients avec le toucher séduisant du sable doux, le son des vagues de l'océan et la brise soupirant dans les cocotiers. Sous le ciel bleu de la journée ou le ciel étoilé de la nuit, faites votre choix parmi la carte des recettes authentiques et choisissez la boisson idéale pour accompagner votre repas. Les plus jeunes y trouveront également leur compte, avec leur propre menu pour enfants.

Panali
Une fine sélection de délices internationaux au Kiree
Restaurant
Kiree

Avec son emplacement parfait au sein de notre resort, il s'agit de l'endroit idéal pour profiter d'une vue imprenable sur le golfe de Siam à la tombée de la nuit. Goûtez à une cuisine élaborée à partir d'ingrédients locaux, éthique culinaire de générosité, d'économie, de simplicité et d'excellence merveilleusement représentée à travers notre menu.

Petit-déjeuner
Le petit-déjeuner au Vana Belle

Découvrez le petit-déjeuner à bulles exclusif de Vana Belle, unique en son genre, accompagné de Prosecco à volonté. Profitez de la vaste sélection de menus à la carte, du pain et de la salade. Laissez-vous tenter par un voyage culinaire inoubliable à travers une décoration luxueuse et des mets délicats tels que les œufs bénédicte Vana Belle, la charcuterie italienne et la salade de petit-déjeuner saine au quinoa.

Kiree – Salle à manger
Dîner à Kiree

Au coucher du soleil, imprégnez-vous de l'essence de la destination en dégustant un choix de plats d'inspiration locale. Une salle à manger élégante et meublée de façon classique, avec une terrasse en plein air, où vous pourrez déguster les saveurs et les épices caractéristiques du sud de la Thaïlande.

Découvertes dîner privé

Notre resort organisera un dîner romantique sur la plage, où votre table sera éclairée aux chandelles, où le soupir des vagues sera votre musique de fond et où vous pourrez sentir le sable chaud sous vos orteils. Votre dîner se compose de cinq plats délicieux. Vous pouvez aussi opter pour un dîner privé et intime dans votre chambre ou votre suite. Suivez un sentier de bougies jusqu'à Secret Pond, notre lagune isolée agrémentée d'une cascade artificielle nichée dans la roche naturelle. Terminez votre soirée avec le Veuve Clicquot Yellow Label Brut, un champagne délicat pour une occasion spéciale.

Dîners privés romantiques

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Questions fréquentes