Rilassatevi e gustate i sapori del territorio al Longitude 12 Bistrot & Jardin, oppure ammirate una vista mozzafiato sulla Città Eterna al Paparazzo Bar & Rooftop. Musica avvolgente, colori vivaci e cocktail d’autore si fondono nell’atmosfera unica di questo locale all’ultimo piano, creando uno scenario semplicemente perfetto.
In questo hotel
Italiana
Longitude 12 Bistrot & Jardin, nel centro di Roma, è una caffetteria luminosa e vivace di giorno e un accogliente ristorante la sera. L’atmosfera stuzzicante dal sapore italiano vi regalerà un’esperienza indimenticabile.
Internazionale
Se siete alla ricerca di posti dove mangiare a Roma, iniziate la giornata al ristorante Latitude 41 con la sua sana colazione esclusiva fatta di sapori italiani e influenze internazionali e accompagnata da caffè Illy artigianali.
Un cocktail bar chic ed elegante ispirato alla Dolce Vita, ma con una rivisitazione in chiave moderna. Questo bar all’ultimo piano a Roma vi invita a serate glamour accompagnate da fantastici cocktail e gustosi piatti.
Il menu del ristorante abbina i piatti tradizionali della cucina italiana a proposte più creative e rivisitate, e riflette la creatività dello chef esecutivo Giuseppe Caglione e del suo team, in una continua ricerca ed esaltazione degli ingredienti stagionali di qualità, prediligendo i sapori mediterranei. SCOPRITE IL MENU
Già all'età di 15 anni è sbocciata la sua passione per la cucina, nata guardando suo padre preparare un piatto di pasta e ceci. Giuseppe Gaglione è alla costante ricerca di nuovi sapori e tecniche, che lo ha portato a viaggiare per il mondo e incontrare professionisti che hanno affinato le sue mani, la sua mente e il suo gusto. È entrato a far parte della brigata stellata Michelin dell'hotel Capri Palace, e qui ha capito che esistono solo due tipi di cucina: quella buona e quella cattiva. Il format “Four Hands Dinner”, ideato con gli chef stellati Michelin Nicola Fassaceca e Davide Caranchini, lo ha portato a plasmare una visione basata sia sulla tradizione che sull'innovazione. Nel 2022 lo chef Gaglione è entrato a far parte dell'Associazione Italiana degli “Ambasciatori del Gusto”, creata per valorizzare la cultura enogastronomica del Made in Italy. La sua filosofia: “Non c'è nulla che non mi piaccia in cucina: amo lasciarmi ispirare dal territorio, ma il mio territorio è il mondo”. E ancora: “Provare nuovi sapori è un esercizio costante che deve essere dosato con una mentalità zen: il cliente non è un ostaggio, ma piuttosto un potenziale complice”.
La pinsa romana è una soffice pizza tradizionale che risale ai tempi dell’antica Roma. Ideata dai contadini che vivevano nella campagna romana, la pinsa è da poco tornata di moda grazie al suo impasto leggero e digeribile: una combinazione di farine, sale e olio extra vergine d’oliva per un sapore delicato e delizioso.
Al Longitude 12 Bistrot & Jardin prendiamo la pinsa molto sul serio, e i nostri chef esprimono la loro creatività e competenza per offrire ai nostri ospiti un'esperienza culinaria unica nel suo genere: un impasto squisito fatto con farine di alta qualità e ricchi condimenti con ingredienti locali e stagionali, da quelli classici e tradizionali agli accostamenti più originali.
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I ristoranti nella proprietà presso Le Méridien Visconti Rome sono:
Sì, il servizio in camera è disponibile presso Le Méridien Visconti Rome.
I tipi di cucina offerti presso Le Méridien Visconti Rome sono:
La colazione gratuita non viene attualmente servita presso Le Méridien Visconti Rome. Per conoscere le opzioni di ristorazione in loco e nelle vicinanze, consultate l'elenco riportato nella nostra pagina dedicata alla ristorazione.
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