当ホテルは持続可能性への取り組みが評価されています。これまでに、Gault&Millau UAEの2025年年間最優秀サステナブルキッチンアワード、グリーンキー認証、2024年と2023年のドバイ サステナブル ツーリズム スタンプ、Booking.comサステナビリティ認証など、さまざまな名高い団体からアワードや認証を獲得しました。
JWマリオット・マーキス・ホテル・ドバイ
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責任を持って形作る明日
サステナブルな未来への道を切り拓くために
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持続可能性への取り組み
JWマリオット・マーキス・ホテル・ドバイにとって持続可能性とは、単なる行動に留まらず揺るぎない誓いでもあります。そのため、環境への影響を抑えるための方策を絶えず追求。当ホテルの歩みを導くのは、取り巻く世界に配慮しながら有意義な体験を生み出す、という長期的なビジョンです。
サステナブルなご滞在
サステナブルなご滞在
全1,608室の客室でワンランク上のご滞在をお楽しみいただくために、当ホテルは快適さと責任のバランスが取れたサステナブルな取り組みを導入しました。細やかな気配りで、ラグジュアリーでありながらも環境に配慮したご滞在のひとときを提供いたします。
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アワードと認証
イベントもローインパクトに
当ホテルには総面積10,000㎡を超える多目的イベントスペースがあり、1,400名様までお迎えすることができます。そのため、あらゆる会議やコンファレンス、イベントにもサステナブルな取り組みを率先して導入。イノベーションに力を注いでおり、思い出に残るだけでなく環境にも配慮したイベントをご開催いただけます。
グリーンミーティングの取り組み
再利用可能なガラス食器や堆肥化可能なカップ、バルクディスペンサー入りの調味料、地元産のオーガニックメニューやプラントベースメニュー、堆肥化可能または生分解性の包装、再生紙製品、わかりやすいラベルが付いたリサイクル用ごみ箱、省エネのLEDディスプレイやデジタルディスプレイ、デジタルノート、QRコードメニューなどで、ポジティブでサステナブルなインパクトへの取り組みを推し進めています。
JWガーデン
当ホテルのJWガーデンでは、季節のハーブ、サラダリーフ、クレソンなどが緑豊かに育てられており、館内レストランのキッチンで日常的に使われています。
毎日、最大で8kgのハーブを収穫。輸送に伴うCO2排出量の削減、責任ある食材調達のサポートと同時に、畑から直接届く風味と新鮮さでメニューを彩っています。
キッチンソリューション
画期的なWinnowシステムと先進的なキッチン換気テクノロジーにより、当ホテルは食品廃棄物の15%削減と50%の省エネを達成しました。
最適化された温度監視
持続可能性への継続的な取り組みの一環として、すべての冷蔵室にEndoCubeテクノロジーを導入しました。このシステムは空気の温度変動ではなく擬似的な製品温度を記録することで、冷却効率の最適化、不要なコンプレッサーサイクルの最小化、大幅な省エネを実現しています。
再利用可能なガラスボトル
当ホテルを代表するレストラン「Kitchen6」は、持続可能性への当ホテルの取り組みをリードしており、プラスチックではなくエレガントなガラスのボトルでピュアな浄水をご提供しています。
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上質な味わい、レジャー、エンターテインメント。当ホテルの魅力的なデスティネーションについて、お客様の思い出やコメントをどうぞお寄せください。
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