食事は芸術です。フーコックの優雅なレストランの数々が、味覚を魅了する喜びのお食事体験をお約束いたします。息を呑むようなエメラルドベイの美しいケムビーチのそばに位置するJWマリオット・フーコック・リゾート＆スパは、まさに美食の天国です。穏やかな午後のひとときに「French & Co.」でフレンチスタイルのデリカテッセンを楽しんだあとには、「Red Rum」にて焼き立てのメキシコ風ハンバーガーや美味しいピザをどうぞ。旅の途中で、「Department of Chemistry Bar」にて腰を下ろし、ミクソロジーの専門家がシグネチャーカクテルを作る姿を眺めるのも忘れられない思い出になるでしょう。特に午後の光が空に美しく輝く時間帯がおすすめです。さらに「Tempus Fugit」の盛大なご馳走で味覚の世界を探索したあとには、エレガンスとフレーバーが融合する高級レストラン「Pink Pearl」にて洗練された美食の粋をお楽しみいただけます。
ミシュランの星に輝くシェフ、オリヴィエ・エルザーが監修した極上のサンデーブランチが、「Pink Pearl」に登場します。洗練された雰囲気の中で、新鮮なシーフードから贅沢なペストリーまで幅広く揃った素晴らしい風味をぜひご満喫ください。ワンランク上のダイニングをお約束するこの新しいブランチの伝統で、真に思い出に残る週末のひとときをお過ごしいただけます。営業時間: 3月16日以降の毎週日曜日12:00〜16:00。
シグネチャーレストランを体験
ラマルク大学を舞台にしたストーリーでは、かつてマダム・パールの華やかなる別荘であった「Pink Pearl」は、洗練されたオアシス。フーコックのこの高級レストランでは、親密な空間に包まれているような気分を味わえます。ここはまさに、古き良き世界の魅力がフランス料理の巧みな技と出会う空間です。一口ごとに絶妙な味わいを楽しめるこの文化遺産をご堪能ください。
素晴らしいレストランの数々で、美食とインスピレーションに満ちた旅に出発しませんか。「Family by JW」メニューセットで共に過ごす時間を満喫しませんか。「French & Co.」自慢のアフタヌーンティで穏やかな午後のひとときをお楽しみになり、実験室をテーマにしたユニークなバーではミクソロジーの魔法をご体験ください。すべての瞬間が、魂と味覚を豊かにします。
J.W.マリオットとアリス・マリオットのレガシーから着想を得た「Family by JW」セットメニューは、家族や大切な人が共に集い、食事の喜びを通じて忘れられない絆の時間を生み出すために考案されました。
エキゾチックなお茶やコーヒーとともに、焼き立てのペストリーやサンドイッチ、ケーキをつまみながら、パリの様な雰囲気の中でお集まりのひとときをお楽しみください。
ユニークな「Department of Chemistry Bar」では、ガラス器具、実験的な内装、天井の周期表が独特の雰囲気を醸し出し、まるで実験室に座っているような気分を味わえます。こちらの特別な実験室では、海の景色を眺めながら、腕利きの化学者たちが魅力的なカクテルを作る姿をご覧ください。一口一口から、専門知識やフレーバーの物語を感じ取れます。
館内施設
フランス料理
洗練された空間と海の絶景が調和するレストラン「Pink Pearl」でラグジュアリーなひとときを。ミシュランの星を獲得したシェフ、オリヴィエ・エルツァーが手がける、地中海のエッセンスを織り交ぜた上品なフレンチを心ゆくまでご堪能ください。
インターナショナル
フーコックの美しい海岸線に囲まれた、ビーチサイドのくつろげるレストランでは、伝統的なベトナム料理や各国料理をご用意しております。朝食、昼食、夕食にご利用ください。
中南米料理
フーコックの最も美しいビーチに面するレストラン「Red Rum」では、海辺の雰囲気に包まれながらカジュアルなお食事をお楽しみいただけます。目を奪われるオーシャンビューを眺めながら、港直送の最高に新鮮なシーフードや、地元の食材を使った料理をご堪能ください。
デリ
フーコック南部の海辺で、クラシックなフレンチレストランの料理と雰囲気をお楽しみいただける陽気なカフェ。美味しいペストリーやスイーツ、軽食、淹れたてのコーヒー、上質な紅茶をご用意しております。
フーコックをテーマにした個性的なバーで、カクテルの科学を学んでみませんか。「Department of Chemistry Bar」の熟練の科学者が調合する美しいカクテルを飲みながら、美味しい食事とエメラルドベイの景色をお楽しみください。
ハネムーンをもっとロマンチックにしたい、プロポーズするのに最適な場所を探している、それともお食事体験をより豪華にしたいとお望みですか？他をお探しになる必要はございません。JWマリオット・フーコックは、お客様と大切な人のために、思い出に残る瞬間を作ることを専門としています。お客様が思い描く通りのプライベートダイニングを企画いたします。特別な思い出づくりをご希望の方は、当ホテルの専門チームまでご連絡ください。
砂浜に午後の光が金色に美しく輝くころ、お客様と大切な方をご一緒に、ロマンチックなケムビーチの水際にご用意した素敵なお席へとお連れします。淡い色合いの空が月明かりの星空へと移り変わるなか、豊かな味わいを楽しめるロマンチックなお食事の場をご用意いたします。熱帯のそよ風とともに、美しいプライベートビーチで2人だけの特別メニューをお楽しみください。
JWマリオット・フーコックのプライベートヴィラやスイートで楽しむお食事をご想像ください。そこはまさに、ベッドから穏やかな海を見渡す、自分だけの静かな楽園です。丁寧に作られ、優雅にセンスよく盛り付けされた贅沢なご馳走をお楽しみになりませんか。単なる食事を超越し、ラグジュアリーと自然の音色が調和した、時の砂に刻まれた思い出となるでしょう。
洗練されたフランス式ダイニングルームや地下ワインセラーといった魅力を備えた「Pink Pearl」にて、特別なプライベートダイニング体験をお楽しみください。忘れられないダイニング体験をご提供するべく、当店のエグゼクティブシェフが隅々まで細心の注意を払って作り上げ、並外れた美食の旅をお約束いたします。「Pink Pearl」のプライバシーが守られた空間で真の贅沢を味わいながら、お食事やお飲み物をご堪能ください。
JWマリオット・フーコック・エメラルド・ベイ・リゾート＆スパには以下のレストランがあります。
はい、JWマリオット・フーコック・エメラルド・ベイ・リゾート＆スパではルームサービスをご利用いただけます。
JWマリオット・フーコック・エメラルド・ベイ・リゾート＆スパでは以下の種類のお料理をご提供しています。
JWマリオット・フーコック・エメラルド・ベイ・リゾート＆スパでは現在、無料の朝食をご提供しておりません。ホテル内ならびに周辺のレストランについては、ダイニングページをご覧ください。
ご滞在にはMarriott Bonvoy™アプリをご活用ください