Restauration
Des saveurs audacieuses de l’Akira Back Paris étoilé au guide Michelin à l'ambiance animée de Paris 19.20 de Norbert Tarayre, en passant par l’élégance sereine du Patio, chaque lieu offre une expérience gastronomique unique. Icône parisienne de l’élégance Art déco, Prince de Galles est une destination gastronomique reconnue où se côtoient une gastronomie d'exception, une grande créativité et une hospitalité intemporelle.
Dans cet hôtel
Akira Back (Fermeture Estivale)
Japonaise
Akira Back, chef étoilé Michelin, a choisi notre hôtel pour ouvrir son premier restaurant japonais en Europe. Depuis 2022, son restaurant gastronomique japonais à Paris propose des spécialités culinaires enrichies de saveurs coréennes et internationales.
Restaurant & Bar 19.20 by Norbert Tarayre
Français
Ce restaurant Art Déco à Paris évoque la joie de vivre et l'élégance de la vie parisienne dans les années 1920. Les murs sont ornés de peintures très travaillées évoquant la riche histoire de Paris.
Le Patio
Internationale
Cette cour élégante ornée de mosaïques au cœur de l'hôtel est une oasis de tranquillité : le refuge idéal pour un repas, un cocktail rafraîchissant ou un afternoon tea à Paris. Des canapés offrent encore plus un aspect cosy à notre Patio.
Brunch sur la Côte d'Azur
Le célèbre Brunch du Prince de Galles revient avec une touche spéciale Côte d’Azur. Chaque dimanche, faites-vous plaisir autour d'un festin raffiné aux couleurs méditerranéennes, entre élégance Art déco et saveurs baignées de soleil de la Côte d’Azur. Fermeture estivale du 26 juillet au 30 août 2026.
Petit-déjeuner parisien
Commencez la journée avec notre petit-déjeuner parisien exclusif : le summum du bien-être matinal. Délectez-vous d’une sélection de fines créations sucrées et salées, de jus fraîchement pressés et de pâtisseries maison et profitez de l'instant présent lors d'une matinée élégante. Tarif : 63 EUR par personne.
Une heure du thé exceptionnelle.
Découvrez une pause thé de saison raffinée par la Chef Pâtissière Hélène Kerloéguen, avec des pâtisseries exclusives, accompagnées d’une sélection de créations salées du Chef Claudio Semedo Borges. Une escapade gastronomique qui met à l'honneur l’élégance, la créativité et le savoir-faire.
Offres et forfaits
Un voyage à travers un siècle d’histoire parisienne
Restaurant & Bar 19.20 by Norbert Tarayre
Hommage à la longue influence de la cuisine bistronomique française, le Restaurant & Bar 19.20 Paris by Norbert Tarayre inaugure une nouvelle ère d’excellence à la découverte d’une cuisine tant appréciée. Revisitant le concept de bistrot, le chef Norbert sublime la cuisine traditionnelle grâce à son approche unique. Niché le long de l’illustre avenue George V, le restaurant incarne l’élégance intemporelle de Paris. Évocateur de l’époque Art déco, durant laquelle la vie parisienne était synonyme d’art, de musique, de théâtre et de douceur de vivre, le lieu est décoré de manière à refléter toute la gloire des années 20.
Découvrez l’expérience gastronomique du 19.20
Le chef Norbert Tarayre
Un chef renommé
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La chef Hélène Kerloeguen
Petites douceurs alléchantes
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Le Patio du Prince de Galles, un havre de paix
Le Prince de Galles vous invite à profiter de son expérience gastronomique tout au long de l'année sur sa terrasse Le Patio, entourée de jardins et de sentiers. Véritable oasis de calme au cœur de l'agitation du 8e arrondissement de Paris, Le Patio est l'endroit idéal pour déjeuner, dîner ou simplement siroter un cocktail en plein air.
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Le restaurant gastronomique japonais à Paris par Akira Back
Alliant une cuisine japonaise moderne à un melting-pot de culture gastronomique, le chef Akira Back invite ses convives à déguster les plats exclusifs de son extraordinaire menu : des pizzas croustillantes minutieusement ornées de fines tranches de thon cru et d’une délicate pluie de truffe blanche, des tacos Wagyu « bulgogi » influencés par la meilleure cuisine coréenne de son enfance, ou des tataki de saumon légèrement poêlés avec l’agréable odeur de sauce su-miso à la moutarde et de wasabi mariné. Pour conclure cette merveilleuse expérience, optez pour un riche gâteau Gianduja accompagné d'un crumble au chocolat, d'une mousse de banane et d'une glace à la vanille.
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Le chef Akira Back
Un chef extraordinaire
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La Cognathèque
L’équipe est partie explorer les grands terroirs du cognac et a imaginé « La Cognathèque ». De prestigieux petits producteurs et maisons privées, mis à l’honneur en une du Journal du Cognac, y racontent l’histoire de maisons de cognac authentiques.
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Questions fréquentes
L'hôtel Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, Paris propose les restaurants suivants :
Oui, l'hôtel Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, Paris propose un service d'étage.
L'hôtel Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, Paris propose les types de cuisines suivants :
Oui, le petit-déjeuner est disponible sur place, au Le Patio moyennant un supplément.
