The Cosmopolitan of Las Vegas、オートグラフ コレクションのレストラン

Eggslut

サンドイッチ

「Eggslut」は、卵をこよなく愛するシェフが考案したグルメフードがコンセプトです。 カウンターサービスで提供されるのは、満足感とイノベーションがバランスよく盛り込まれたメニュー。卵という1つの重要な食材を中心とした、クラシックでありながらひねりを効かせた料理をお楽しみいただけます。

Beauty & Essex

インターナショナル

質屋の入口から入る、潜り酒場のような雰囲気の「Beauty & Essex」では、TAO Groupおよび高い評価を受けているシェフでありレストラン経営者であるクリス・サントスとの提携により、ユニークな大皿料理や、クラシックなカクテルにひねりを加えた新しいカクテルをご提供しています。

Starbucks®

カフェ

有名なフランス人アーティストでありフォトグラファーであるジョルジュ・ルースによる史上初の常設パブリックアートの中で、ラスベガス ストリップを眺めながらお好きなコーヒーやフラペチーノ、ラテをどうぞ。

Momofuku

アジア料理

ラスベガスの「Momofuku」1号店では、シェフのデイビット・チャンとマイケル・チェンが米国、韓国、日本をはじめとする世界各国の影響を受けたメニューを共同で考案しました。

Milk Bar

アメリカ料理

受賞歴のあるシェフであり、オーナーでもあるクリスティーナ・トシが創業した「Milk Bar」では、上質な食材と地元の乳製品を使って、おなじみのホームスタイルデザートや美味しいスナックに遊び心あふれるアレンジを加えています。

zuma

日本料理

「zuma」では、エレガントで洗練された環境の中でモダンな日本料理や受賞歴のあるカクテルをご用意しています。

The Juice Standard

その他

「Juice Standard」は特製のコールドプレスジュースとナッツミルクが評判のスタイリッシュなジューススタンドです。

Blue Ribbon

アメリカ料理

マスターシェフ兼レストラン経営者のエリック・ブロンバーグ氏とブルース・ブロンバーグ氏が手がける「Blue Ribbon」。数々の受賞歴に輝き、美食家の天国とも言える同レストランの新店舗が、The Cosmopolitanでオープンしました。

District: Donuts. Sliders. Brew.

ファストフード

ニューオーリンズで驚異的人気を誇る「District: Donuts. Sliders.Brew.」は、注文を受けてから調理する、手作りの伝統的な料理を提供しています。

Hattie B's Hot Chicken

南部料理

ナッシュビルを本拠地とする家族経営の「Hattie B’s Hot Chicken」は、カジュアルなカウンターサービスで、ホットチキン、南部のサイドメニュー、地ビールを提供しています。

Lardo

サンドイッチ

ポートランド発祥の「Lardo」は、美味しいボリュームたっぷりのサンドイッチが食べられる究極のサンドイッチ店です。

Tekka Bar: Handroll & Sake

日本料理

「Tekka Bar: Handroll & Sake」は、「鉄火場」として知られる日本古来の賭博場からインスピレーションを得ています。

Red Plate

中国料理

「Red Plate」は、本格的な中華の味をベースに、比類ないダイニング体験をお届けします。

Superfrico

イタリア料理

「Superfrico」は、ラスベガスの究極のハウスパーティーを演出するイタリアンアメリカンサイケデリックレストランです。 「イタリアンアメリカンサイケデリック」料理は、何世代にも続く旧世界のイタリア料理シェフへのオマージュであり、伝統料理の秘宝を再解釈したものです。

Bāng Bar by Momofuku

アジア料理

ブロック16アーバンフードホールにあるデビッド・チャンがシェフを務める「Bāng Bar by Momofuku」は、鉄板で焼きたてのフラットブレッドサンドイッチやライスボウルを手軽に食べられるスポットです。

STK

ステーキハウス

新しいスタイルのステーキハウス「STK」の目玉は、何といってもにぎやかなバー。目移りするメニューと、リラックスした空気感、専属DJが作り出す魅力的な雰囲気をご堪能ください。

China Poblano

その他

「China Poblano」は、革新的なシェフ、ホセ・アンドレが提案する、まったく新しい中華料理とメキシコ料理の融合です。

Jaleo

スペイン語

著名なシェフ、ホセ・アンドレが代表を務める「ThinkFoodGroup」が、スペインの伝統的なタパスレストランをラスベガスに出店。

Scarpetta

イタリア料理

「Scarpetta」はラスベガスのモダンなイタリアンレストランで、季節に合わせたソウルフルなメニューを楽しめます。

The Henry

アメリカ料理

伝統的なスタイルに一手間加えたメニュー。 定評ある料理やドリンクに新たな解釈を加え、ラスベガス ストリップならではのメニューをご提供します。

Va Bene Caffè

カフェ

「Va Bene Caffè」は、一般的なコーヒーショップとは一線を画しています。ラスベガス ストリップに位置するこのコーヒー店では、出来たてのメニューや軽食、熟練のバリスタが淹れたコーヒーをお召し上がりいただけます。

Wicked Spoon Buffet

アメリカ料理

「Wicked Spoon」は、独創的なオリジナルメニューとおなじみの料理を取り揃えており、どなたにもご満足いただけます。

Overlook Grill

アメリカ料理

「Overlook Grill」は、オリジナルのドリンクとおなじみのアメリカ料理をフルサービスのグリルで提供する、カジュアルシックなダイニングです。

The Ski Lodge

Las Vegas’ first aprés-ski cocktail bar tucked inside Superfrico. Once inside, guests are rewarded with a sophisticated (and delicious) cocktail and pizza program.

The Barbershop Cuts & Cocktails

The Barbershop is a swanky hideaway lounge that harkens back to the Prohibition era. In the evening, the speakeasy bar takes on a different persona with live entertainment and an extensive whiskey selection.

The Chandelier

A multi-story visual wonder housing three unique bar experiences, The Chandelier expresses elements of playground, art exhibit, and cocktail haven all at once.

Ghost Donkey

New York City tequila and mezcal bar Ghost Donkey features a menu inspired by the alluring ingredients and flavors of Mexico to create a true fiesta-like experience.

CliQue

CliQue serves as an escape from the outside world, offering artisanal cocktails, house-made mixers, and shareable plates.

BetMGM Sportsbook & Lounge

BetMGM Sportsbook & Lounge serves unexpected dishes and cocktails, with unimpeded views of state-of-the-art LED walls displaying both sporting events and horse races.

Vesper

Surrounded by mirrored tiles and centered around an ornate, wooden liquor cabinet, Vesper Bar exudes classic charm in a contemporary setting.