ヴィンパール ランドマーク81、オートグラフ コレクションは、ホーチミンシティの美食の基準をエキサイティングな新しい次元に高める、洗練されたお食事体験をご提供します。「Oriental Pearl」では、木曜日から日曜日まで絶品アラカルトメニューやブッフェディナーをお楽しみいただけます。街とサイゴン川の絶景を眺めながら、最高級の地元産食材と輸入食材を取り入れた和牛ビーフフォーなどの郷土料理の極上セレクションをご満喫ください。アラカルトメニューやブッフェディナーでは、世界各国の定番料理をクリエイティブにアレンジしたお料理や高級シーフードの盛り合わせを、息を呑むような景色を背景にご提供します。ベトナム、ホーチミンシティの象徴的なスカイバー「The Cloud」では、日中はゆったりとくつろぎながら、ベトナムコーヒーや職人が手作りしたチョコレートなどのお菓子やデザートをお楽しみください。夜は、トレンディなカクテル、幅広くそろえた高級ワイン、オーガニックのビンテージワインをご満喫いただけます。
館内施設
インターナショナル
66階のレストラン「Oriental Pearl」では、朝食、昼食、夕食で洗練されたブッフェや一品料理をご用意しています。この美食の街でもこれまでにないハイレベルなグルメをお楽しみいただける、上質なレストランです。
くつろぎのひとときにはバー「The Cloud」へどうぞ。日中はベトナムコーヒーやクラフトチョコレート、グルメメニューを、また夜には特製カクテルや幅広くご用意している上質なワインをご賞味いただけます。
47階に位置する当ホテル自慢のバーです。眼前に広がるのは、ホーチミンシティの街並みと有名なサイゴン川が織りなすパノラマ。インフィニティプールの縁まで泳いだり、充実したワインリストから選んだ1本を楽しんだりと、お好きな時間をお過ごしいただけます。
ヴィンパール ランドマーク81、オートグラフ コレクションは、洗練されたお食事体験を厳選してご提供しています。ホーチミンシティのブッフェ、アラカルトメニュー、インルームダイニングで、素晴らしい街の景色を眺めながら郷土料理と各国料理をお楽しみください。
シーフードとスカイラインに、ワインとビールが加わりました！人気の「スカイブッフェ アット ランドマーク81」がさらに充実。ディナーブッフェで赤ワイン、白ワイン、ビールをお楽しみいただけるようになりました。足元に広がる街の絶景を眺めながら、新鮮なシーフード、鮮やかな味覚のベトナム料理、各国料理の幅広い品揃えを、ワインとともにご満喫ください。
「The Cloud」で、毎晩17:00から19:00まで、ドリンク1杯ご注文で2杯目無料オファーを楽しみ、お好きなドリンクを片手に日没を眺めませんか。
48階「The Cloud Lounge」では、毎週木曜日19時～21時に女性のお客様限定で、カクテル飲み放題とおいしい軽食を289,000ベトナムドン (税・サービス料別) でご提供いたします。明るい音楽と魅力的な空間とともにお楽しみください。
少人数のお集まりから100名様までの貸切プライベートイベントまで、特別なディナーやブランチのお祝いに、複数のオプション、セットアップ、パッケージをご用意しています。ベトナム、ホーチミン市屈指のエキサイティングなバーで、屋外テラスでのカクテルタイムや、星空の下でのロマンティックなディナーをお楽しみください。
当ホテルのレストランやバーは、世界最高の食材と本格的なベトナムの味との完璧な融合を追求する、ベトナム出身のエグゼクティブシェフが監修しています。ベトナムならではの注目メニューには、「ランドマークフォー (フォー チョック チョイ)」があります。これは、昼夜にかかわらずいつでもベトナム人に楽しまれている国民食です。当ホテルのランドマークフォーは、最高級の食材、特に日本の和牛を使用して、このシンプルな料理を新たな次元に高めています。「コム スオン」は、ベトナム南部の定番の屋台料理で、イベリコ豚のポークチョップを世界最高峰と言われる香ばしい長粒種のST25米の上に乗せて蒸し、ワンランク上の料理に仕上げました。「ダラット ブッラータ」。ベトナムの中央高地では、アジアで最高のチーズを生産しており、ブッラータはその一つです。この料理の中心は、地元産のエアルームトマト、白と黒のバルサミコ酢の濃縮液、スイートバジルオイルです。
ベトナムの味を大切に
当ホテルでは、提供サービス全体にベトナム産の製品を取り入れて、地元の文化を大切にしています。朝食をはじめ、一日を通して本格的なベトナムコーヒーの香りを楽しみ、地元調達の材料を使ったチョコレートやミニバーの軽食をご賞味いただけます。「Oriental Pearl」では、ダラット産のブッラータチーズと周辺の農場で栽培されたトマトを使い、この地域の風味を強調しています。このような取り組みは、ユニークな体験を提供するだけではなく、地元の経済を支援しながらベトナム伝統料理の本物の味をご提供するものです。
ヴィンパール ランドマーク81、オートグラフ コレクションには以下のレストランがあります。
いいえ、ヴィンパール ランドマーク81、オートグラフ コレクションではルームサービスをご利用いただけません。ほかのお食事オプションについては当ホテルのダイニングページでご覧いただけます。
ヴィンパール ランドマーク81、オートグラフ コレクションでは以下の種類のお料理をご提供しています。
InternationalのOriental Pearl, The Cloud, Pool Bar
ヴィンパール ランドマーク81、オートグラフ コレクションでは現在、無料の朝食をご提供しておりません。ホテル内ならびに周辺のレストランについては、ダイニングページをご覧ください。
ご滞在にはMarriott Bonvoy™アプリをご活用ください