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Marriott Bonvoy
ラグジュアリー ダイニング

Luxury Dining

特別な日は、特別なレストランで。

AZEKURA SUSHI

ミシュラン星シェフと味わう至福の一夜

食の感性が響き合う、イベント情報をお届けします。

　
Restaurants

東京エディション虎ノ門

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    注目イベント

     

    ミシュランの星を獲得したスターシェフによる

    一夜限りのディナーイベント

    セント レジス ホテル 大阪　

    ブラッスリー RÉGINE（レジーヌ）

     

    Marriott Bonvoy AMEX Exclusive Menu
    2月16日(月) 開催 【限定40名様】

    伝統のシャンパン・サーベラージュと、ニつ星シェフが手掛けるディナー

    芳醇なトリュフや力強い旨みを湛えたクエなど、選び抜かれた旬の食材が織りなす季節の味覚を堪能する、5品の特別コース。さらに、お食事前にはカナッペとシャンパンタワーをお愉しみいただけるワインペアリング付きプランもご用意します。
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    • シェフの紹介

      飯塚 隆太

      「トロワグロ」などフランスのミシュラン星付きレストランや「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」を経て、2011年に自身がオーナーシェフを務める「Ryuzu」をオープンした飯塚 隆太氏。

       

      クラシックなフランス料理に自由な発想で日本のエッセンスや食材を融合した料理が高い人気を集め、2013年から現在に至るまでミシュラン2つ星の評価を受けています。

       

      JW マリオット・ホテル東京 　

      モダン地中海料理　SEFINO (セフィーノ)　

      Signature seafood dish at Sefino
      2月19日(木) 開催【限定30名様】

      ミシュランスターシェフと
      Dom Pérignon ビンテージワインとの饗宴

      ホテル最上階に佇む、Dom Pérignonで彩られたポップアップバー「4-0-3」で、ヴィンテージワインとともにウェルカムレセプションを体験。その後「Sefino」にて、シェフ・アグスティン自ら手がける全7品のフルコースを、Dom Pérignonのワインペアリングとともにお愉しみください。
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      • シェフの紹介

        アグスティン・バルビ

        アルゼンチン出身。2020年に香港で自身のレストラン「Andō」をオープン。オープン翌年にはミシュラン一つ星を獲得し「Asia’s 50 Best Restaurants」にも選出される。

        2025年には「The Best Chef Awards」において最高位となる"Three Knives（ザ・ベスト）"の称号を受賞し、その創造性と情熱、そして国際的な影響力が称えられています。

         

        Sefinoでは幼少期の記憶にインスピレーションを得た「グルメ・エモーショナル」な料理を展開。心に響き、温かく、洗練された一皿を創り出しています。

        イベントカレンダー

        ２０２６年 １月～３月

        世界で活躍するシェフやバーテンダーを迎えたイベントなど、美食と美酒が織りなす体験をご紹介いたします。

         

        1月のイベント

        　

        • Punch Room
          東京エディション銀座

          パンチ ルーム

          1月27日

          Takeover #20 MALTAIL
          x Punch Room Tokyo

           

          台湾高雄のMALTAILからTonic Liu氏
          とBion Liu氏を迎えるゲストシフト。
          シングルモルトウイスキーをテーマ
          にカクテルを創り出すMALTAILとの、
          一夜限りのカクテルをお見逃しなく。

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        • Gold Bar
          東京エディション虎ノ門

          ゴールド バー

          1月29日

          Guest Shift #35 Gong Gan
          x Gold Bar at EDITION
           

          韓国ソウルのGong Gan より、
          Evan氏とJohn氏がゲストシフトに
          登場。Asia’s 50 Best Bars 2025で63位
          にランクインしたGond Ganのカクテル
          の数々をお楽しみください。

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        ２月のイベント

        　

        • Sunset View from The Ritz-Carlton Bay
          ザ・リッツ・カールトン福岡

          Bay Bar

          2月13日＆14日　

          ＜Asia's 50 Best Bars 22位＞
          セント レジス ホテル ジャカルタ
          のヘッドバーテンダー来福

           

          アジアのトップバーランキングに
          名を刻んだ St. Regis Bar Jakarta
          のヘッドバーテンダーPaolo
          Naranjoが、かつて活躍したBayに
          凱旋。インドネシアのスピリッツ
          と東南アジアの伝統を映し出す
          特別なカクテルをご提供します。

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        • La Veduta
          セント レジス ホテル 大阪

          ラ ベデュータ

          2月20日

          奈良県「うし匠 俵本」こだわりの
          牛肉や馬肉を使用したイタリア料理
          ＆ペアリングワインディナー

           

          上品な甘みを湛えた新鮮な「みわ馬」
          と、素材本来の旨みとコクが際立つ
          「みわ牛」を用いた全5品のコースを、
          スペインワインとのペアリングと
          ともに心ゆくまでご堪能ください。

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        ３月のイベント

        Coming Soon

            Ritz Carlton Hotel image

            バレンタインデー特集

            甘い想いを贅沢なひとくちに込めて

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