萬豪旅享家呈獻:尋味美饌盛宴
由萬豪旅享家旗下香港 14 間酒店聯手呈獻,帶您深入探索香港在地風味
活動詳情:
地點: 中環海濱活動空間(攤位 A361–A368)
時間:
- 10 月 29 日(星期四): 晚上 7:30 – 深夜 12:00
- 10 月 30 日至 31 日(星期五至六): 下午 1:00 – 深夜 1:00
- 11 月 1 日(星期日): 下午 1:00 – 深夜 12:00
活動亮點:
盤中山海 — 由星級名廚以本地食材打造的美食佳餚
杯中港韻 — 調酒師以本地風味為靈感創作的杯中精釀
一席萬味 — 廚師發辦體驗、餐酒搭配及專屬精彩時刻
更多資訊及菜單
「一席萬味」
萬豪旅享家 Experience Lounge
4日限定餐飲體驗:
- 「Paired & Shared」美酒品鑑會
- 「一席萬味」快閃廚師發辦體驗
- 客席調酒師之限定特調
客席調酒師系列
9:00 PM – 10:00 PM
細味萬豪旅享家獲獎調酒師的無限創意,尊享三款低醇與無酒精特調,探索層次豐富的風味藝術。
客席陣容:Bar Q88 | Ozone | SKYE
「Paired & Shared」美酒品鑑系列: 女性釀酒師名酒賞析
1:30 PM – 2:30 PM
由 Olivier Bollenback 透過精選佳釀帶您領略女性釀酒師的的釀酒匠心與獨特技藝。
享用:6 款頂級佳釀搭配5J Iberico火腿及魚子醬
「Paired & Shared」美酒品鑑系列:『Biodynamic Showdown』新舊世界對決
3:00 PM – 4:00 PM
由侍酒師 Vitor Lima呈獻,展開一場生物動力法佳釀的精彩對比。
享用: 6 款頂級佳釀,5J Iberico火腿及魚子醬
客席調酒師系列:Zack & Chase(上海 Speak Low 與 Sober Company)
9:00 PM – 10:00 PM
以 Campari 與 Aperol 為靈感核心,結合上海前沿的酒吧文化與創新調酒技藝,呈獻獨家味覺饗宴。
享用:4 款特色雞尾酒
「Paired & Shared」美酒品鑑系列:本地手工啤酒探索
1:30 PM – 2:30 PM
品嚐「少爺啤酒」(Young Master) 的經典及新品創作,探索本地精釀文化的匠心故事。
享用:3 款精釀啤酒 + 3 款啤酒 Highball + 2 款名廚美饌
「Paired & Shared」美酒品鑑系列: Armand Heitz 的勃根地巡禮
3:00 PM – 4:00 PM
探索法國勃根地知名酒莊 Domaine Armand Heitz 的精湛工藝,細味非凡佳釀與尊尚佳餚。
享用:4 款葡萄酒 + 2 款名廚美饌
星級名廚大師班:與 Angelo Aglianó 主廚探索意大利烹飪藝術
4:30 PM – 5:30 PM
跟隨米芝蓮星級主廚 Angelo Aglianó,為您現場示範經典義式名菜 Fregola al Salto,並配以一杯來自 Domaine Christophe et Fils 的 Petit Chablis。
快閃廚師發辦:大灣區名廚薈萃
6:30 PM – 8:30 PM
由萬豪旅享家旗下酒店的四位名廚聯手呈獻,匯聚深圳與香港兩地的獨特飲食文化與烹飪藝術,展開一場跨越城市的精彩美食對話。以嶄新演繹,搶先試賞即將推出的四手盛宴精華菜色。
享用:4 款招牌菜式 + 2 杯精選葡萄酒
客席調酒師系列:Tony Hui(The Poet 創辦人)
9:00 PM – 10:00 PM
以 Hendrick’s Gin 為靈感,重新演繹香港隱世酒吧文化的獨特魅力,透過充滿創意與詩意的調酒作品,展現別具一格的體驗。
享用:3 款特色雞尾酒
「Paired & Shared」美酒品鑑系列:Kendall-Jackson垂直品鑑
1:30 PM – 2:30 PM
隨品牌大使品鑑加州傳奇酒莊Kendall-Jackson頂級霞多麗(Chardonnay) 垂直年份,細賞歲月淬鍊的風味與韻味,佐以精緻佳餚。
享用:4 款葡萄酒品鑑 + 2 款美饌配搭
「Paired & Shared」美酒品鑑系列:名莊酒釀巡禮
3:00 PM – 4:00 PM
跟隨 Lirac 品牌大使深入探索法國隆河谷的風土文化與釀酒傳承,細味這個經典產區的歷史底蘊與獨特魅力。
享用:4 款 Lirac 葡萄酒 + 五福拼盤

客席調酒師系列: 瑞吉酒吧雅緻時光
4:30 PM – 5:30 PM
由瑞吉酒吧經理 Paul傾力呈獻,以創新調酒技藝演繹匠心風味,帶來一場精緻而充滿創意的雞尾酒體驗。
享用:3 款特色雞尾酒 + 精選招牌小食
快閃廚師發辦:四大名廚聯乘盛宴
6:30 PM – 8:30 PM
匯聚來自萬豪旅享家旗下三亞、澳門及香港酒店的四位名廚,攜手呈獻一場精彩的味覺盛宴,作為四手聯乘晚宴的精彩序章。
享用:4 款招牌菜式 + 2 杯精選葡萄酒
客席調酒師系列:Bar Butler
9:00 PM – 10:00 PM
親臨感受榮登 Asia’s 50 Best Bars Discovery 榜單、享譽全城的頂尖調酒團隊創意。主調酒師將以日本清酒為靈感核心,巧思融會本地特色風味。
享用:3 款以清酒為基礎調製的特色雞尾酒
一席萬味:四手名廚美饌饗宴
匯聚香港、澳門、深圳及三亞八位名廚,以限定四手盛宴演繹跨地域餐飲文化交流。
今年10月-11月期間,於萬豪旅享家旗下5間香港酒店呈獻期間限定聯乘菜單。
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