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Hands toasting with drinks and gourmet food

山海入饌 蘊味香港

2026 香港美酒佳餚巡禮,約定你!

 

萬豪旅享家呈獻:尋味美饌盛宴

 

由萬豪旅享家旗下香港 14 間酒店聯手呈獻,帶您深入探索香港在地風味

活動詳情:

地點: 中環海濱活動空間(攤位 A361–A368)

 

時間:

- 10 月 29 日(星期四): 晚上 7:30 – 深夜 12:00

- 10 月 30 日至 31 日(星期五至六): 下午 1:00 – 深夜 1:00

- 11 月 1 日(星期日): 下午 1:00 – 深夜 12:00

 

活動亮點:

盤中山海 — 由星級名廚以本地食材打造的美食佳餚

杯中港韻 — 調酒師以本地風味為靈感創作的杯中精釀

一席萬味 — 廚師發辦體驗、餐酒搭配及專屬精彩時刻

更多資訊及菜單

查看更多

「一席萬味」

萬豪旅享家 Experience Lounge

4日限定餐飲體驗:

- 「Paired & Shared」美酒品鑑會

- 「一席萬味」快閃廚師發辦體驗

- 客席調酒師之限定特調

Bartender pouring cocktail into coupe glass

客席調酒師系列
9:00 PM – 10:00 PM
細味萬豪旅享家獲獎調酒師的無限創意,尊享三款低醇與無酒精特調,探索層次豐富的風味藝術。 客席陣容:Bar Q88 | Ozone | SKYE
Chef plating gourmet pasta with tweezers

「Paired & Shared」美酒品鑑系列: 女性釀酒師名酒賞析
1:30 PM – 2:30 PM
由 Olivier Bollenback 透過精選佳釀帶您領略女性釀酒師的的釀酒匠心與獨特技藝。 享用:6 款頂級佳釀搭配5J Iberico火腿及魚子醬

 

 

Gourmet skewers and bao with cocktail

「Paired & Shared」美酒品鑑系列:『Biodynamic Showdown』新舊世界對決
3:00 PM – 4:00 PM
 
由侍酒師 Vitor Lima呈獻,展開一場生物動力法佳釀的精彩對比。 享用: 6 款頂級佳釀,5J Iberico火腿及魚子醬

 

 

Bartender pouring cocktail into coupe glass

客席調酒師系列:Zack & Chase(上海 Speak Low 與 Sober Company)
9:00 PM – 10:00 PM
以 Campari 與 Aperol 為靈感核心,結合上海前沿的酒吧文化與創新調酒技藝,呈獻獨家味覺饗宴。 享用:4 款特色雞尾酒
Gourmet bao buns and salmon appetizer

「Paired & Shared」美酒品鑑系列:本地手工啤酒探索
1:30 PM – 2:30 PM 
品嚐「少爺啤酒」(Young Master) 的經典及新品創作,探索本地精釀文化的匠心故事。 享用:3 款精釀啤酒 + 3 款啤酒 Highball + 2 款名廚美饌

 

 

Chef plating gourmet pasta with tweezers

「Paired & Shared」美酒品鑑系列: Armand Heitz 的勃根地巡禮
3:00 PM – 4:00 PM 
探索法國勃根地知名酒莊 Domaine Armand Heitz 的精湛工藝,細味非凡佳釀與尊尚佳餚。 享用:4 款葡萄酒 + 2 款名廚美饌

 

 

Tosca Chef Angelo Agliano

星級名廚大師班:與 Angelo Aglianó 主廚探索意大利烹飪藝術
4:30 PM – 5:30 PM 
跟隨米芝蓮星級主廚 Angelo Aglianó,為您現場示範經典義式名菜 Fregola al Salto,並配以一杯來自 Domaine Christophe et Fils 的 Petit Chablis。

 

 

Chef serving abalone on a decorative shell

快閃廚師發辦:大灣區名廚薈萃
6:30 PM – 8:30 PM 
由萬豪旅享家旗下酒店的四位名廚聯手呈獻,匯聚深圳與香港兩地的獨特飲食文化與烹飪藝術,展開一場跨越城市的精彩美食對話。以嶄新演繹,搶先試賞即將推出的四手盛宴精華菜色。 享用:4 款招牌菜式 + 2 杯精選葡萄酒

 

 

Bartender pouring cocktail into coupe glass

客席調酒師系列:Tony Hui(The Poet 創辦人)
9:00 PM – 10:00 PM 
以 Hendrick’s Gin 為靈感,重新演繹香港隱世酒吧文化的獨特魅力,透過充滿創意與詩意的調酒作品,展現別具一格的體驗。 享用:3 款特色雞尾酒
Gourmet shrimp taco and salmon appetizer

「Paired & Shared」美酒品鑑系列:Kendall-Jackson垂直品鑑
1:30 PM – 2:30 PM 
隨品牌大使品鑑加州傳奇酒莊Kendall-Jackson頂級霞多麗(Chardonnay) 垂直年份,細賞歲月淬鍊的風味與韻味,佐以精緻佳餚。 享用:4 款葡萄酒品鑑 + 2 款美饌配搭

 

 

Gourmet skewers and bao with cocktail

「Paired & Shared」美酒品鑑系列:名莊酒釀巡禮
3:00 PM – 4:00 PM
跟隨 Lirac 品牌大使深入探索法國隆河谷的風土文化與釀酒傳承,細味這個經典產區的歷史底蘊與獨特魅力。 享用:4 款 Lirac 葡萄酒 + 五福拼盤

 

 

瑞吉酒吧

客席調酒師系列: 瑞吉酒吧雅緻時光
4:30 PM – 5:30 PM
由瑞吉酒吧經理 Paul傾力呈獻,以創新調酒技藝演繹匠心風味,帶來一場精緻而充滿創意的雞尾酒體驗。 享用:3 款特色雞尾酒 + 精選招牌小食

 

 

Chef serving abalone on a decorative shell

快閃廚師發辦:四大名廚聯乘盛宴
6:30 PM – 8:30 PM
匯聚來自萬豪旅享家旗下三亞、澳門及香港酒店的四位名廚,攜手呈獻一場精彩的味覺盛宴,作為四手聯乘晚宴的精彩序章。 享用:4 款招牌菜式 + 2 杯精選葡萄酒

 

 

Bartender pouring cocktail into coupe glass

客席調酒師系列:Bar Butler
9:00 PM – 10:00 PM
親臨感受榮登 Asia’s 50 Best Bars Discovery 榜單、享譽全城的頂尖調酒團隊創意。主調酒師將以日本清酒為靈感核心,巧思融會本地特色風味。 享用:3 款以清酒為基礎調製的特色雞尾酒

 

 

一席萬味:四手名廚美饌饗宴

匯聚香港、澳門、深圳及三亞八位名廚,以限定四手盛宴演繹跨地域餐飲文化交流。

今年10月-11月期間,於萬豪旅享家旗下5間香港酒店呈獻期間限定聯乘菜單。

Roasted Suckling Pig with Caviar on Crispy Dough
香港喜來登酒店

一席雙城,共饗山海

香港喜來登酒店天寶閣聯同澳門新濠影滙W酒店嬅呈獻四手盛宴。兩地名廚以時令珍饈演繹山海風味,匯聚港澳飲食文化精髓。

10月31日限定四手晚宴;11月1日至30日推出期間限定品鑑菜單。萬豪旅享家會員尊享優惠價。

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Upscale dining in Hong Kong
香港萬麗海景酒店

雙城名廚·粵韻交響四手宴

香港萬麗海景酒店滿福樓行政總廚孫錦勝師傅,聯袂深圳瑞吉酒店宴庭中餐廳行政總廚陳創華師傅匠心呈獻,演繹深港兩地匠心滋味。層次豐盈的風味與精湛廚藝交織,呈獻難忘粵饌體驗。

推廣期由10月27日至11月22日,萬豪旅享家會員尊享優惠價HK$1,380+。

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Yue
香港東涌世茂喜來登酒店

粵味雙輝·四手雅宴

采悅軒行政總廚鍾志強師傅聯同深圳中洲萬豪酒店王健師傅,以精湛粵菜技藝打造匠心盛宴。

11月2日呈獻限定四手晚宴,11月3日至30日推出特色單點美饌,細味雙城風華與經典粵味。

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prawns and broccoli
香港天際萬豪酒店

海韻集萃·兩島四手

香港天際萬豪酒店萬豪中菜廳行政總廚梁杰民師傅聯乘三亞海棠灣民生威斯汀度假飯店中餐行政總廚秦興剛師傅,以香港及海南代表食材譜寫跨越海洋的味覺對話。從文昌雞、海南燈籠椒牛小排到港式鑊氣名菜,展現兩地飲食文化魅力。

11月2日至30日供應,萬豪旅享家會員尊享8折優惠。

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exterior view of tower in the clouds
香港麗思卡爾頓酒店

天龍軒匠心呈獻限定星級饗宴

香港米芝蓮二星中餐廳「天龍軒」廚藝總監劉秉雷,與上海浦東麗思卡爾頓米芝蓮一星「金軒」中餐行政總廚黃英傑強強聯手,以地道香港粵味為核心,融匯兩地粵藝精髓,匠心呈獻八道限定菜式,締造難得一遇的星級味覺盛典。

僅限10月30日,尊享雲端之上的奢華餐飲體驗。

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