اكتشف بعضًا من أفضل مطاعم براغ في فندقنا. يأخذك مطعم ذا أرتيزان (The Artisan) في رحلة طهي ساحرة تمتد طوال اليوم، حيث تمتزج النكهات المحلية الأصيلة بأعلى درجات الحِرفة والابتكار، ليُقدّم تجربة تجمع بين المذاق الرفيع، والأناقة الراقية، ومتعة الاكتشاف. مثل الحرفيين، نختار مزارعينا ومنتجينا بعناية ضمن دائرة نصف قطرها 200 كم حول براغ، ونفخر باحترام المواسم. تتميز أطباقنا المنتقاة بعناية فائقة بالجودة والمذاق الرائع. نحن نطهو بتقنية وتفانٍ لنضمن لك اكتشاف النكهات التشيكية الأصلية التي تأخذك في رحلة لذيذة عبر الأنهار والغابات والحدائق والمزارع. ادفع باب ذا أرتيزان للمشاركة واستكشاف بعض من أفضل المطاعم في براغ. اكتشف مطبخنا المسرحي، حيث يقوم أساتذة الطهي لدينا بإعداد مذاق فاخر من جمهورية التشيك.
في هذا الفندق
مطبخ عالمي
للحصول على أفضل تجربة طعام في براغ، استمتع باكتشاف مطعم ذا أرتيزان (The Artisan) - وهو مطعم تشيكي عصري يقدم أطباقًا منزلية الصنع مصنوعة من مكونات محلية، وكلها من مصادر محلية على بُعد 200 كم من براغ، مما يضمن تنوعًا فريدًا ونكهة طازجة.
يُعد بار ذا أرتيزان (The Artisan) في براغ مكانًا للاسترخاء والاستجمام بعد يوم حافل في المدينة. يقدم هذا المكان كوكتيلات مميزة مصنوعة يدويًا باستخدام مشروبات روحية ومكونات محلية بالإضافة إلى المشروبات الكلاسيكية ومشروب العنب المخمّر الفاخر ومشروب الشعير المحلي.
ادفع باب ذا أرتيزان (The Artisan) لمشاركة واستكشاف أشهى الأطباق عالية الجودة في كوفي كورنر (Coffee Corner). اكتشف القهوة المصنوعة بحرفية والمشروبات الساخنة المتخصصة والوصفات العصرية من المعجنات والوجبات الخفيفة التقليدية في أفضل مكان لتناول وجبة الإفطار المتأخر في براغ.
مطعم بصفر نفايات
ذا آرتيزان هو مطعم تشيكي يتميز بأطباقه الصادقة والبسيطة، حيث تُمثّل المكونات والنكهات جوهر المطبخ التشيكي الأصيل. إنه مكان يقدم مجموعة متنوعة من النكهات والروائح العطرية في بيئة نابضة بالحياة. استمتع بتذوق المأكولات التشيكية الحديثة مع لمسة عصرية في غداء عمل أو عشاء أو وجبة الإفطار المتأخر يوم الأحد مع عرض موسيقي حيّ. أحضر عائلتك أو أصدقائك أو شركائك في العمل لتجربة لا تُنسى.
الاستدامة
يشهد التخمير ازدهارًا كبيرًا، وليس فقط بسبب آثاره المفيدة على صحتنا. كانت تقنية الحفظ التقليدية هذه معروفة بالفعل لدى جداتنا، ولهذا السبب سلكنا نحن أيضًا طريق التخمير، ولها مكان لا يمكن الاستغناء عنه في مطبخنا. بالإضافة إلى فوائد الصحة والتذوق المذكورة، هناك خاصية أخرى مهمة للتخمير - فهي تتيح استخدام المواد الخام إلى أقصى حد، وتقلل من النفايات وبالتالي تساهم في زيادة الاستدامة في المطبخ. في أرتيزان، لديك الفرصة لتذوق الأطباق الأصلية التي لا يمكنك العثور عليها في أي مكان آخر. وتشمل هذه، على سبيل المثال، الخل المصنوع منزليًا من لب الفلفل أو الزيوت من سيقان الأعشاب أو المستحلب من بذور اليقطين أو عصير الليمون المصنوع منزليًا من نوى البرقوق أو الكرز.
كنا أول من قام بشراء آلة زراعة احترافية في جمهورية التشيك. بمساعدة مزارعنا، نزرع الأعشاب المنزلية التي يمكنك تقطيعها بنفسك وتذوق الطبق حسب تفضيلاتك، وكذلك البراعم، مثل تلك المستخرجة من الخردل أو الحنطة السوداء أو العدس أو الحميض. وتجدر الإشارة أيضًا إلى حقيقة أن آلة الزراعة نفسها هي أيضًا موفرة للطبيعة - فهي لا تحتاج سوى بضعة لترات من الماء شهريًا، ومع ذلك يمكنها إنتاج كمية كافية من الطعام الصحي عالي الجودة.
نحن نركز على الإنتاج في أرتيزان ونختار بعناية المزارعين والموردين الذين لا يبعدون أكثر من 200 كم عن براغ. وبنفس الاتساق، نحرص أيضًا على مراعاة موسمية المواد الخام. يشمل موردينا الرئيسيين ما يلي: A-Maso، ومزرعة كاليند تشابريبارن، ومزرعة كراسوليسي، ومزرعة فيكان للطاقة الشمسية، ومزرعة عائلة مارتن مينارتشيك، ومزرعة نبيذ سالابكا.
اكتشف كوكتيلات مميزة مصنوعة من مكونات محلية وشراب منزلي الصنع ونكهات من مطبخ ذا أرتيسن (The Artisan) مباشرة.
هل تشعر أنك بحاجة إلى مزيد من الخصوصية؟ يُرجى إلقاء نظرة على قائمة الطعام داخل الغرفة، ودلّل نفسك ودلّل نفسك بالخصوصية والوجبات الشهية التي يتم توصيلها إلى غرفتك مباشرةً.
استمتع بتجربة مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة والقهوة المحضرة والعصائر الطازجة والمعجنات التقليدية والوجبات الخفيفة المُعدّة لتناولها في المطعم أو أخذها معك.
الشيف وذا آرتيزان (Chef & the Artisan)
إن أساس مفهوم ذا آرتيزان هو التخمير، وهو أمر ضروري ليس فقط من وجهة نظر الحد من النفايات العضوية، ولكن له آثار مفيدة على صحة الإنسان، كما أنه يخلق مذاقات جديدة وبالتالي يثري الطعام المقدم لضيوفنا. يقوم فريق الطهاة بمعالجة المكونات الموسمية والاحتفاظ بمخزونها للأشهر التالية. وبمجرد افتتاح المطعم، يتم تركيب جهاز زراعة احترافي يستهلك كمية قليلة جدًا من المياه، لزراعة الأعشاب الطازجة محليًا، حيث يمكن للضيوف قطفها بأنفسهم وتتبيل أطباقهم حسب رغبتهم. يخلق التخمير، من بين أشياء أخرى، مذاقًا لا تخطئه العين، لذا فإن ضيوف ذا آرتيزان لديهم الفرصة لتذوق أطباق المؤلف الأصلي التي لا يمكن أن يجدوها في أي مكان آخر. يقوم الشيف ديفيد ريجون أيضاً بتطوير العديد من الأنشطة الأخرى. أحدث مشاريعه هو تركيب ثلاث خلايا نحل على سطح الفندق.
وجبة الإفطار المتأخر
انضم إلينا لتناول بوفيه فطور متأخر لذيذ يوم الأحد لا مثيل له! من المأكولات المالحة إلى الحلوة، لدينا كل ما يلزمك من أطباق متنوعة لإشباع رغباتك. كل يوم أحد ابتداءً من الساعة 12:30 ظهرًا في مطعم "ذا أرتيزان (The Artisan)"، يمكنك التطلع إلى 46 طبقًا وأطباقنا المميزة التي أعدها طهاتنا الموهوبون خصيصًا لتفاجئ ذوقك. وفوق ذلك كله، استمتع بأصوات الموسيقى الحية المفعمة بالحيوية التي ستجعلك تستمتع طوال تجربة وجبة الإفطار المتأخر! استفد من يوم الأحد الممتع الذي لا مثيل له - احجز طاولتك اليوم!
اختبر
نحن نقدم لك تجربة تذوق جديدة تجمع بين المكونات عالية الجودة والمنتجات الموسمية وفن الطهي المتقن. كل يوم جمعة، نقدم أمسية مليئة بالقصص والنكهات والأطباق المنزلية المحضرة من المكونات المحلية. سيكون أبرز ما يميز الأمسية هو أطباق اللحوم الخاصة المطبوخة على شواية جوسبر، مصحوبة بثلاثة أنواع من التارتار وحلوى تشيكية مستوحاة من النكهات التقليدية. تخلق فرقة موسيقى الجاز الثلاثية جوًا مثاليًا لهذه التجربة الفريدة من نوعها في عالم الطهي. كل يوم جمعة من الساعة 5 مساءً إلى الساعة 8 مساءً.
المزيد من الخيارات القريبة
مطبخ مختلف
1.6 كم
مطبخ إيطالي
2.4 كم
2.7 كم
4.1 كم
المطاعم الموجودة داخل الموقع في فندق ماريوت براغ هي:
نعم، خدمة الغرف متوفرة في فندق ماريوت براغ.
المأكولات المقدمة في فندق ماريوت براغ تنتمي للمطابخ:
International في The Artisan Restaurant, The Artisan Bar, Coffee Corner
لا يتم تقديم وجبة إفطار مجانية حاليًا في فندق ماريوت براغ. يمكنك الاطلاع على خيارات تناول الطعام داخل الفندق والأماكن القريبة من خلال صفحة تناول الطعام الخاصة بنا.
يعمل تطبيق برنامج ™Marriott Bonvoy على تسجيل الوصول الخاص بإقامتك وفتح باب غرفتك