Luxury Collection Hotels

Disfruta de una gastronomía extraordinaria en Perú

Restaurantes

Descubre un sinfín de opciones gastronómicas en el Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort. El restaurante Ballestas se inspira en las tradiciones culinarias mediterráneas y locales, y ofrece una combinación de platos elegantes con productos de la tierra y el mar. Empieza tu comida con pastelitos de maíz o ceviche de carretilla y continúa con platos principales únicos, como el salmón con papas o los ñoquis de calabaza. Trattoria trae los clásicos italianos a Perú a través de pizzas, pastas y helados caseros. Cena a la orilla del mar en el restaurante Chalana, donde los pescadores traen pescados y mariscos ecológicos y sostenibles directamente de sus barcos. Disfruta de platos más sencillos en Zarcillo Bar y Bar Lounge. Zarcillo cuenta con una ambientación cálida y tradicional, mientras que Bar Lounge ofrece vistas panorámicas de la piscina principal y el océano. Prueba nuestros deliciosos platos.

En este hotel

Restaurante Ballestas - Menú de degustación

Ballestas Restaurant

Múltiples opciones gastronómicas

Deléitese con una mezcla única entre los sabores peruanos y la cocina internacional. El restaurante Ballestas ofrece una experiencia elegante con pantallas divisorias de bambú y grandes ventanas con vista a la bahía de Paracas. Pida una mesa en la terraza y disfrute de un apacible desayuno al aire libre.

Todos los días
07:30 - 11:00, 13:00 - 16:00, 19:30 - 23:00
Trattoria

La Trattoria

Italiana

La Trattoria es un restaurante italiano informal y familiar que sirve cocina auténtica. Deléitese con un menú sensorial, desde el aperitivo hasta el helado. Acompañe su pizza casera, pasta fresca u otro clásico italiano con una copa de vino.

Todos los días
12:00 - 23:00
Restaurante Chalana - Almuerzo

Chalana Restaurant

Pescados y mariscos

Chalana está rodeado por la bahía de Paracas y trae los ingredientes del mar directamente hasta su mesa. Disfrute de vieiras frescas locales y de sushi en este restaurante de pescados y mariscos único en su clase, mezcla de restaurante y muelle.

Lun.
Cerrado
Mar.-Dom.
11:00 - 17:00
Terraza del Lounge Bar

Bar Lounge

Otra

Deguste sofisticadas bebidas en nuestro Bar Lounge al aire libre. Bajo nuestro techo de paja, descubra cortinas suaves, lujosos sillones y vistas panorámicas del océano. Este bar de Paracas junto a la piscina principal es un paraíso por descubrir a lo largo de la costa peruana.

Todos los días
16:00 - 23:00

Zarcillo Bar

Enjoy a light snack and a cocktail with an excellent view of the main pool in the Zarcillo Bar, which features traditional decor.

Todos los días
13:00 - 23:00

Bar Lounge

Display colorful details that heighten the modern decoration with natural wood in contrast with the panoramic view of the sea or the swimming pool. The bar offer snacks and cocktails prepared with local ingredients.

Todos los días
16:00 - 23:00

Por The Luxury Collection

Sé epicúreo

"Ser un epicúreo" significa ser un buen conocedor de las artes, el refinamiento y los placeres de la vida. The Luxury Collection personifica el arte de proporcionar comidas y bebidas de la más alta calidad. Te invitamos a emprender un viaje culinario en uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo, preparado por reconocidos chefs. Para más información y hacer reservas, ponte en contacto con nuestros concierges de Luxury Collection: conciergeparacas@hotelparacas.com.pe.

Restaurante Chalana

Experiencias epicúreas

Todos los días

Todos los días podrás disfrutar de momentos gastronómicos autóctonos e independientes en las instalaciones.

Una vez por semana

Estas exploraciones tienen lugar una vez a la semana y se dividen en las siguientes categorías: Clase de mixología / Clase de cocina / Excursiones / Degustaciones / Ofertas indígenas.

Viaje epicúreo

Experiencias culinarias únicas y singulares que deben reservarse con antelación.

Estas experiencias van más allá de otras ofertas para sibaritas e incluyen asesoramiento del departamento de operaciones y el chef ejecutivo.

Sabores del mar

Descubre el exquisito sabor del mejor marisco local en un viaje culinario que comienza en el mar y termina en tu mesa. A través de las mejores técnicas de la cocina de fusión y nuestro sofisticado sistema de cocción a la parrilla Josper, podrás disfrutar de un elegante almuerzo en los jardines del hotel al mejor estilo de The Luxury Collection. Esta experiencia incluye: 4 entrantes, 4 platos principales, 3 guarniciones y 4 postres.

Jardín con bar lounge

De 13:00 h. a 16:00 h.

Las reservas son para un mínimo de 1 y un máximo de 20 personas.

Tesoros del mar

Una experiencia única. Te llevaremos a la Reserva Nacional de Paracas en nuestro barco privado "Rayador" y participarás en una auténtica recolección de almejas en el mar; seguida de una degustación exquisita y elegante de manos de nuestros mejores chefs, que elaborarán unos platos tentadores con las seis variedades del producto.

Granja de conchas (Reserva Nacional de Paracas) - Chalana

De 8:00 h. a 13:00 h. (2 horas de duración)

Incluye 1 copa de vino espumoso, 1 copa de vino blanco y 1 botella de agua mineral. Reserva mínima de 1 y máxima de 8 personas.

*Tarifa para dos personas.

Secretos del mar

Conoce todos los secretos de nuestro plato estrella. Nuestro chef ejecutivo te acompañará en la preparación del auténtico ceviche peruano en una experiencia sostenible y con productos frescos de la pesca y agricultura local. Te esperamos en nuestro restaurante "Chalana", ubicado en el muelle privado del hotel.

Restaurante Chalana

De 10:00 h. a 12:00 h.

Incluye: clase de ceviche, 1 plato para cada uno de los participantes y 1 copa de vino blanco. Reserva mínima de 1 y máxima de 32 personas.

Para los amantes del gin-tonic

Disfruta y descubre nuestra exclusiva carta de ginebras, diseñada para sorprender a los más exigentes conocedores de esta bebida. Puedes combinarla con nuestra amplia selección de tónicas de todo el mundo e ingredientes de la región, que te sorprenderán por sus sabores únicos.

Terraza del Bar Lounge

De 13:00 h. a 20:00 h.

Incluye clase privada de preparación de gin-tonic y 1 bebida preparada por el participante. Reserva mínima de 1 y máxima de 20 personas.

Degustación

Nuestro chef ha reunido los mejores platos a la carta en un menú especial que rinde homenaje a los productos regionales y a la fusión de culturas, ofreciendo lo mejor de la cocina internacional. Esta experiencia consta de 1 aperitivo, 2 entrantes, 2 platos principales y 1 postre.

Restaurante Ballestas

Desde las 19:30 h. hasta las 23:30 h.

Incluye 1 botella de agua mineral y 3 copas de vino seleccionado: blanco, tinto y dulce.

Las reservas son para un mínimo de 1 y un máximo de 20 personas.

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Restaurant Wayra

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Exceeding the expectations of our guests with the best national and international dishes, providing a quality service where the customer feels at home to enjoy your stay in the beautiful bay of Paracas.
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La Negra Y El Blanco

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