Le Cast Iron met à l’honneur les ingrédients de saison les plus frais, les associations de saveurs traditionnelles et les techniques de cuisine qui ont fait leurs preuves. Notre philosophie culinaire repose sur la célébration de l'essence de la bonne cuisine. Sur notre carte, vous trouverez un délicieux éventail de classiques nostalgiques, de plats favoris qui ont résisté à l'épreuve du temps et de nouvelles créations intrigantes qui repoussent les limites de l'innovation culinaire. Nous croyons en l'utilisation des meilleurs ingrédients locaux pour créer des plats qui racontent une histoire. Notre engagement en faveur de la qualité se reflète dans chaque bouchée, qu'il s'agisse d'un steak parfaitement saisi ou des saveurs d'un plat de pâtes rustique. Passez par notre Cast Iron Grill récemment rénové et dégustez votre plat préféré. Nous proposons également deux espaces de restauration privés : Salt & Pepper. Les deux salles à manger peuvent être utilisées individuellement ou combinées.
Restaurant
Au restaurant-grill Cast Iron, nos plats emblématiques sont à l'image de nos valeurs : un engagement à utiliser des ingrédients locaux frais et de saison, un dévouement absolu à la préparation de steaks de qualité et une détermination à ne nous procurer que les meilleurs ingrédients pour nos créations. Nos viandes de haute qualité, sélectionnées à la main pour leur tendreté et leur saveur, témoignent de notre passion pour les repas d'exception. Mais nous ne nous arrêtons pas à la viande. Pour celles et ceux qui préfèrent les délices à base de plantes, nous proposons une sélection de spécialités de grillades véganes fraîches à la fois innovantes et satisfaisantes. Nos desserts classiques internationaux ajoutent une délicieuse touche de voyage à votre expérience gastronomique. Nos plats signature vous promettent un voyage gustatif à travers les saveurs du restaurant Cast Iron Grill : l'art de la gastronomie, la beauté des ingrédients locaux et la quête d'excellence.
Dans cet hôtel
Internationale
Le Cast Iron met à l’honneur les ingrédients de saison les plus frais, les associations de saveurs traditionnelles et les techniques de cuisine qui ont fait leurs preuves. Dans notre menu, vous trouverez des plats traditionnels prisés de tous et de nouvelles créations originales.
Retrouvez des amis ou discutez entre collègues au Plüsch, le lounge et bar à cocktails de notre hôtel, situé à quelques pas de votre chambre au Cologne Marriott Hotel. Profitez de cet endroit pour savourer des cocktails créatifs et des en-cas dans un cadre décontracté propice aux conversations.
Retrouvez-vous entre amis ou collègues au Plüsch Bar, l'élégant bar lounge situé à quelques pas de votre chambre au Cologne Marriott Hotel. Savourez des cocktails créatifs et des plats légers dans une atmosphère décontractée, propice à la conversation. Le Plüsch Bar se distingue par sa vaste collection de plus d'une centaine de whiskys et de bourbons, qui comprend des perles rares de la distillerie Buffalo, dont certaines ne sont disponibles qu'à quelques reprises en Europe, ce qui fait du Plüsch Bar un lieu de choix pour les amateurs et amatrices de whisky. Rejoignez notre communauté fidèle, qui revient au Plüsch Bar pour notre choix exceptionnel de whisky et de bourbon. Vous pouvez également y savourer un classique indémodable : le gin. Au Plüsch Bar, vous découvrirez également le célèbre et robuste gin « Monkey 47 », élaboré à partir de pas moins de 47 plantes médicinales différentes.
Commencez la journée du bon pied
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Quelle que soient vos projets en voyage, commencez chaque journée par un repas copieux. Notre petit-déjeuner comprend un buffet chaud et froid. Le buffet froid est composé de différents types de jambon, de fromage, de saumon et même d'options véganes. L'un des points forts est la station d'omelettes cuisinées en direct, où vous pouvez obtenir une omelette fraîchement préparée avec les garnitures de votre choix.
Découvrez le brunch du dimanche dans l’ambiance élégante de notre restaurant Cast Iron récemment rénové. Notre brunch est une expérience unique pour tous vos sens. Entre la musique et les délicieux plats locaux et artisanaux, votre dimanche s’annonce inoubliable ! Savourez les spécialités de saison préparées sur nos stations de cuisine en direct et profitez d’une sélection de boissons spécialement choisies pour l’occasion.
Dates et réservations via le lien ci-dessus.
Du lundi au vendredi, de 12h00 à 14h30. Profitez d'un plat de déjeuner et d'une boisson non alcoolisée pour seulement 14,90 EUR ou du buffet et d'une boisson non alcoolisée pour 18,90 EUR. Nos plats changent tous les jours et, en été, vous pouvez déguster votre déjeuner sur la terrasse de notre cour intérieure.
Située dans la cour intérieure de l'hôtel, notre terrasse, est un lieu idéal pour se détendre, loin de la vie animée et colorée de la ville. Ici, vous pouvez vous détendre et profiter du soleil en toute tranquillité en prenant un verre ou en déjeunant. À la recherche d'un lieu exceptionnel pour un événement ? Nous organisons des barbecues et des petits marchés de Noël privés sur notre terrasse. Contactez notre service de réservation d'événements pour demander une offre personnalisée.
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L'hôtel Cologne Marriott Hotel propose les restaurants suivants :
Oui, l'hôtel Cologne Marriott Hotel propose un service d'étage.
L'hôtel Cologne Marriott Hotel propose les types de cuisines suivants :
International au restaurant Cast Iron Grill, Plüsch Bar & Lounge
L’établissement Cologne Marriott Hotel ne propose pas de petit-déjeuner gratuit actuellement. Consultez notre page de restauration pour découvrir les options disponibles sur place ou à proximité.
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