Bienvenue au St. Regis Le Morne Resort
Restauration
Au St. Regis Le Morne Resort, le dîner est une découverte de saveurs exceptionnelles, savamment élaborées pour refléter l’essence de l’île Maurice. Des spécialités culinaires internationales raffinées aux plats aux saveurs épicées d’inspiration locale, nos restaurants cinq étoiles de l’île Maurice offrent une gamme d’expériences aussi mémorables qu’exquises. Que vous savouriez l’élégance mauricienne et française classique au Manoir, les saveurs dynamiques de l’Asie du Sud-Est au Floating Market ou les plats revisités de la cuisine indienne à l’INDYA, chaque repas est soigneusement conçu pour éveiller vos sens et sublimer votre séjour. Chaque moment et chaque saveur sont méticuleusement préparés pour les palais les plus exigeants.
Des expériences gastronomiques exquises
Savourez l'extraordinaire grâce au expériences culinaires sur mesure du Le Morne, à l'île Maurice. Qu'il s'agisse de lunes de miel intimes, de demandes en mariage, de séances de mixologie innovantes ou de dîners à thème, chaque cadre est soigneusement choisi pour refléter la meilleure adresse en matière d'excellence gastronomique. Chaque repas devient une occasion exceptionnelle, conçue pour vous rapprocher du riche patrimoine de l'île et de ses saveurs inégalées.
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Dans cet hôtel
Le Manoir Dining Room
Internationale
La salle à manger Le Manoir révèle les traditions significatives de cette île inspirante au cours de votre petit-déjeuner buffet quotidien et de votre dîner à la carte. Un dîner buffet est également proposé à l'occasion.
Floating Market
Asiatique
Régalez-vous avec des délices de la cuisine asiatique dans notre restaurant Floating Market, qui mélange savamment les saveurs de Thaïlande, Malaisie, Vietnam, Indonésie et Singapour.
Atsuko
Japonaise
Le nom Atsuko est synonyme de calme, de sérénité et de chaleur. Notre restaurant unique propose des spécialités d'inspiration japonaise préparées avec des produits de première fraîcheur, et dispose d'une cuisine Teppanyaki ouverte.
The Boathouse - Beach Grill
Poissons et fruits de mer
Le restaurant-grill Boathouse Beach Grill vous invite à vivre une escapade gourmande en bord de mer tout en profitant d'une vue imprenable sur l'eau. Dégustez des saveurs méditerranéennes ainsi que les produits les plus frais de l'île avec des cartes mettant à l'honneur des plats turcs et grecs à base de poissons et de fruits de mer locaux.
INDYA
Indienne
INDYA propose des spécialités indiennes traditionnelles revisitées dans un esprit moderne et hors du commun. Parmi les spécialités culinaires de notre restaurant indien de l'île Maurice, citons le Paneer Tikka au pesto de coriandre, accompagné de nouilles croustillantes thaïlandaises wai wai, et le Short Ribs de bœuf.
La Patisserie
Comptoir traiteur
Dans une atmosphère charmante qui rappelle les Champs-Élysées, La Patisserie est un nouveau café français de rêve qui propose du café torréfié et des pâtisseries françaises fraîchement cuites.
The Boathouse - Beach Lounge
Autre
Le Beach Lounge est un endroit charmant pour se détendre. Le sable doux vous invite à y enfoncer vos orteils tout en sirotant une boisson rafraîchissante et en admirant la beauté naturelle à couper le souffle qui vous entoure.
The St. Regis Bar
The St. Regis Bar is where rituals unfold with a twist of Mauritian soul. Each drink is a study in contrasts: classic recipes infused with local flavor, familiar forms recast in vibrant new tones.
Offres et forfaits
Teppanyaki at Atsuko
La tradition du teppanyaki, née au Japon dans les années 1940, associe « teppan » (plaque de fer) et « yaki » (grillé). Initialement utilisé pour les viandes, les poissons et les légumes, il a évolué dans les années 1960 vers son style théâtral aujourd'hui emblématique. Notre expérience teppanyaki vous permet d'être aux premières loges pour assister au travail du chef, ajoutant un élément d'excitation et de spectacle à votre repas, chaque plat étant préparé sous vos yeux.
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Questions fréquentes
L'hôtel The St. Regis Le Morne Resort, Maurice propose les restaurants suivants :
Oui, l'hôtel The St. Regis Le Morne Resort, Maurice propose un service d'étage.
L'hôtel The St. Regis Le Morne Resort, Maurice propose les types de cuisines suivants :
Oui, le petit-déjeuner est disponible sur place, au Le Manoir Dining Room and La Patisserie moyennant un supplément.
