ブリュッセルの活気あふれる雰囲気の中心に足を踏み入れ、「Rotisse」で最上級のベルギー料理をご堪能ください。同僚とご一緒でも、大切な方とお過ごしでも、温かく居心地の良い雰囲気をお楽しみいただけます。まるで我が家のようでありながら、日常から解放されるひとときを味わえる空間をご提供します。ブリュッセルの中心部、歴史的なマルシェ オ プーレ通りからすぐの「Rotisse」は、ブリュッセルの有名な「キーケフレッター (ブリュッセルの人々)」の伝統に敬意を示す存在です。
館内のレストラン、カフェ＆バー「Barcine」と「Rotisse」では、伝統とモダンさが見事に調和したデザインをお楽しみいただけます。Twenty 2 Degreesがデザインした「Barcine」は、インダストリアル風の装飾を通じて、この街の文化的ルーツに敬意を表しています。ブリュッセルの産業の歴史を感じさせるカフェ＆バーで、歴史的で本格的な雰囲気を存分にご満喫ください。アーティストのベン・クースマンズによる鮮やかな絵画は、いたるところに彩りと創造性を添え、アンビエントミュージックとの絶妙な組み合わせが快適で居心地の良い雰囲気を作り出しています。一方、「Rotisse」では時代を超越したエレガンスをご堪能いただけます。ブリュッセル料理の伝統を称えるインテリアデザインを持つ店内では、モダンなロティサリーがオープンキッチンの中心に位置し、シェフの卓越した技をご覧いただけます。額装されたアールデコ調の広告や手描きのカメオなどのアートワークは、街の文化的な変遷を見事に反映し、ヴィンテージの魅力を放つものです。両レストランとも、美しい景色を望む静かなテラスを備えており、都会の喧騒から離れ、ゆったりとおくつろぎいただける空間をご用意しております。
シェフの調理風景を眺めながらお食事ができる、「Rotisse」ならではのユニークなダイニング体験をお楽しみください。オープンキッチンを目前に配置されたテーブルでは、料理の妙技を間近で鑑賞できる特等席をご用意しております。シェフが精密かつ情熱的に一皿一皿を仕上げる様子を目の当たりにし、キッチンの光景、音、香りに没頭することで、「Rotisse」でのお食事は五感を刺激する忘れがたい体験となるはずです。
「Rotisse」で特筆すべきは、キッチンにある魅惑的なロティサリーです。ここでは、ジューシーな鶏肉はもちろん、その他様々な種類の肉を愛情と情熱を込めてじっくりと調理しております。ロティサリーで回転させることで、肉が隅々まで風味豊かかつ柔らかく仕上がり、味覚を刺激し食欲をそそる逸品が生まれます。
当ホテル自慢のワインリストは、メニューを完璧に引き立てるよう厳選された素晴らしい品揃えを誇ります。オーガニックワインを含む、ベルギー産、地元産、そして自然派ワインを取り揃え、お客様のダイニング体験をより一層豊かにいたします。知識豊富なサービスチームがワインリストをご案内し、お食事をさらなる高みへと導く最適なペアリングをご提案いたします。
館内施設
ベルギー料理
メインフロアに位置する「Rotisse」は、和やかな雰囲気のブラッセリー。ベルギー定番の味にひねりを加えたお料理をご提供しています。
インターナショナル
メインフロアにあるブリュッセルでも指折りのトレンディなスポット。淹れたてのコーヒーからオリジナルカクテル、美味しいお料理までお楽しみいただけます。
温かい料理、冷製料理、地元産のオーガニック食材を生かしたお料理など、皆様にご満足いただける多彩で豪華な朝食をご提供しています。 お客様のお好みに配慮した美味しい朝食をブリュッセル・マリオット・ホテルでご体験ください。
その他の周辺オプション
シーフード
0.3 KM
その他
0.8 KM
1.0 KM
フランス料理
Francois
La Villette
1.3 KM
ブリュッセル・マリオット・ホテルには以下のレストランがあります。
はい、ブリュッセル・マリオット・ホテルではルームサービスをご利用いただけます。
ブリュッセル・マリオット・ホテルでは以下の種類のお料理をご提供しています。
ブリュッセル・マリオット・ホテルでは現在、無料の朝食をご提供しておりません。ホテル内ならびに周辺のレストランについては、ダイニングページをご覧ください。
ご滞在にはMarriott Bonvoy™アプリをご活用ください