La gastronomía que se ofrece en Gaylord Texan Resort & Convention Center es:
Italian en Zeppole
American en Texan Station Sports Bar & Grill
Steakhouse en Old Hickory Steakhouse
Coffee House en Cocoa Bean, Mission Plaza Marketplace
Tex-Mex en Riverwalk Cantina
Other en Texan Eats - À la Carte Room Delivery, Silver Bar