La cocina de Granada refleja su rica herencia multicultural, mezclando sabores andaluces y árabes con ingredientes locales frescos. Desde el dulce pastel de pionono hasta la refrescante ensalada granadino de remojón y la abundante tortilla del Sacromonte, cada plato habla de la historia y el paisaje de la región. Con verduras frescas de la Vega, carnes de Sierra Nevada y mariscos de la costa de Motril, Granada ofrece una deliciosa variedad de platos tradicionales como berenjenas con miel, plato alpujarreño y olla de San Antón. Ya sea en un animado bar de tapas o en nuestro restaurante, El Claustro, descubrir la gastronomía de Granada es una experiencia imprescindible para cualquier visitante.
En este hotel
Española
Ofrecemos una carta que ofrece platos de las diferentes regiones de la provincia de Granada, con productos autóctonos que realzan los sabores de la tierra y un menú gastronómico con 10 pases y maridajes ofrecidos por nuestro chef y nuestro sumiller.
At La Barra del Claustro, you can enjoy a magnificent menu of Author Cocktails, featuring weekly suggestions and classic cocktails. Our snack menu includes homemade cakes, and ice creams from the finest pastry shops in the city.
Descubre un viaje culinario único en el Palacio de Santa Paula, en el corazón de la histórica Granada. El Claustro, nuestro restaurante exclusivo, ofrece una cocina creativa y casera basada en ingredientes locales y recetas tradicionales. Reconocido como uno de los mejores restaurantes de Europa y destacado por la Guía Repsol, El Claustro es mucho más que un lugar para comer: es un espacio para ver, escuchar, respirar y saborear. Ubicado en un convento restaurado del siglo XVI cerca del Albaicín, combina historia, flamenco y cultura. Con el maridaje de selectos vinos españoles y cócteles innovadores, este es tu destino gastronómico y cultural por excelencia. Muy cerca, una boutique ofrece productos regionales como aceites y repostería para llevar a casa un pedacito del sabor de Granada.
En el Hotel Palacio Santa Paula, nuestra panadería artesanal ofrece pasteles exclusivos como tarta cremosa de queso de cabra y bizcocho especiado además de repostería casera como las "galletas perrunas" crujientes y los bollos suaves de miel de granada. Entre las especialidades de temporada encontrarás delicias de Pascua como la leche frita estilo convento y los roscos de anís, además de los dulces navideños tradicionales para calentar tus mañanas.
En el Hotel Palacio de Santa Paula, nuestro bar combina el encanto histórico del convento con el espíritu de las cuevas de flamenco del Sacromonte. Disfruta de la guitarra española en vivo, una decoración exquisita y un relajante patio con fuente. Saborea vinos locales, cócteles y tablas de degustación para vivir una auténtica experiencia granadina.
La terraza del restaurante El Claustro del Hotel Palacio de Santa Paula ofrece un entorno sereno rodeado de arquitectura histórica y exuberante vegetación. Los huéspedes pueden disfrutar de la exquisita cocina andaluza mientras se relajan en un elegante espacio al aire libre que captura el encanto del patrimonio de Granada.
En el Hotel Palacio de Santa Paula, nuestro bar ofrece un refugio tranquilo que combina el encanto de las cuevas de flamenco del Sacromonte con el espíritu histórico del convento. La delicada celosía y los mosaicos ponen el escenario, mientras las melodías de guitarra española en vivo realzan la atmósfera. Los huéspedes pueden relajarse en el patio contiguo, con su encantadora fuente. Disfruta de una cuidada selección de vinos locales y exquisitos cócteles, acompañados de tablas de aceitunas, frutos secos y delicias regionales, perfectos para vivir una auténtica experiencia granadina.
En el Hotel Palacio Santa Paula, nuestra carta de cócteles es un viaje a través de sabores inspirados en el rico patrimonio de Granada y Andalucía. Cada bebida se elabora con licores locales de primera calidad, ingredientes frescos de temporada y toques aromáticos únicos que capturan la esencia de la región. Desde clásicos refrescantes hasta creaciones innovadoras, nuestros cócteles te invitan a saborear la elegancia y la relajación en un ambiente histórico. Ya sea que prefieras una vibrante creación con ginebra, una suave mezcla de whisky o un fragante toque andaluz, cada sorbo cuenta una historia que celebra el arte y la cultura de nuestra ciudad.
Los restaurantes en las instalaciones en Hotel Palacio de Santa Paula, Autograph Collection son:
Sí, el servicio a la habitación está disponible en Hotel Palacio de Santa Paula, Autograph Collection.
La gastronomía que se ofrece en Hotel Palacio de Santa Paula, Autograph Collection es:
Spanish en El Claustro Restaurant, La Barra El Claustro
Actualmente no se sirve desayuno gratis en Hotel Palacio de Santa Paula, Autograph Collection. Visita las opciones de restaurantes en el hotel y en las inmediaciones en nuestra página de restaurantes.
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