ルメリディアン・サイゴンで美食の旅に出かけませんか。ベトナムのホーチミン市にある当ホテルの独創的なバーやレストランでは、素晴らしいグルメ体験がお待ちしています。ミシュランの星を獲得した高級レストラン「AKUNA」では食の冒険を楽しみ、「Latest Recipe」ではサイゴンのエッセンスを取り入れた各国料理の味を堪能し、「BARSON」や「Boujee」ではカクテルや音楽でおくつろぎください。
館内施設
インターナショナル
ミシュラン1つ星を獲得した高級レストランでは、サム・アイスベットの料理の芸術性を見事に表現しています。
ベトナム、ホーチミン市に位置する、エネルギッシュな雰囲気のダイニングバー「BARSON」では、個性的なフュージョン料理や極上のカクテル、賑やかな音楽が絶妙な調和を生み出しています。
ベトナム、ホーチミンシティのレストラン「Latest Recipe」では、各国料理からインスピレーションを得たメニューだけでなく、サイゴンにルーツがあるメニューをご用意しています。オープンキッチンと美味しいアラカルトメニューが魅力の当店では、居心地がよく開放的な空間でゆったりとお過ごしいただけます。
Featured Restaurant Highlight
ミシュランの星を獲得したシェフ、サム・アイスベットは、自分が愛し、信じる料理を自由に紹介できるようになったことで、地域やスタイルの枠にとらわれないメニューを採用することにしました。ベトナムの食の風景に見られる創造的な可能性からインスピレーションを得て、土着の食材、地元のハーブやスパイス、希少な風味やニュアンスなどを取り入れていますが、その多くは高級レストランのメニューに初めて登場するものです。
「AKUNA」の専用個室で華やかなお集まりを開催されませんか。当店の2つのくつろいだスペースはそれぞれ8～10名様まで収容可能で、パーソナライズされた途切れることのないサービスと、厳選されたお食事体験をご提供します。ご友人やご家族とご一緒に、常識を覆すお料理と極上のワインリストで、特別なお祝いをお楽しみください。上質な料理を愛する人たちが集まってお祝いをするのに最適な環境です。
世界中から集めた選りすぐりの銘柄やビンテージを含む、自然派ワイン、オーガニックワイン、象徴的なワインを幅広く取り揃えた当店自慢のワインリストで、ダイニング体験を格上げしましょう。「Akuna」のドリンクプログラムには、クラシックなカクテルをアレンジした厳選カクテルのリストもあります。「Akuna」のメニューを引き立てる、ベトナムのハーブやスパイス、珍しいフレーバーをお楽しみください。
Latest Recipe
Latest Recipe Saigon
東洋と西洋が融合したドリンクメニューのコンセプトは、ベトナムならではのフレーバーに西洋のセンスとひねりを加え、ユニークで忘れられない体験をお届けします。当店ではプレミアムスピリッツと最も新鮮な材料を使ってご用意する特製カクテルをお客様と分かち合います。
エグゼクティブシェフ、ファイ・コンの手による洗練されたダイニング体験からビジネス向けのオーダーメイドメニューまで、食を探求する喜びをご堪能ください。
「BARSON」では毎週木曜、金曜、土曜の夜にレジデントDJによるダイナミックな音楽をお届けしています。新しく魅力的な体験とともに忘れられないヴァイブダイニングセッションをお約束します。
その他の周辺オプション
中国料理
0.1 KM
アジアフュージョン料理
0.3 KM
ベトナム語
0.7 KM
ルメリディアン・サイゴンには以下のレストランがあります。
はい、ルメリディアン・サイゴンではルームサービスをご利用いただけます。
ルメリディアン・サイゴンでは以下の種類のお料理をご提供しています。
InternationalのAKUNA Restaurant, BARSON, Latest Recipe
ルメリディアン・サイゴンでは現在、無料の朝食をご提供しておりません。ホテル内ならびに周辺のレストランについては、ダイニングページをご覧ください。
ご滞在にはMarriott Bonvoy™アプリをご活用ください