El chef Collin Kaskel, ávido fan de Star Wars y viajero por el mundo, ha tenido una ilustre carrera en comidas y bebidas. Después de graduarse de una escuela secundaria privada con solo 14 años, el chef Collin Kaskel probó suerte en una escuela convencional para obtener su título de asociado, pero decidió perseguir su verdadera pasión por la comida y se convirtió en estudiante de Le Cordon Bleu Dallas. Esta pasión le llevó a graduarse con honores y más tarde recibió su licenciatura en administración hotelera. A lo largo de su carrera, se ha destacado en una variedad de restaurantes, incluido un restaurante mexicano, una pizzería y cenas de lujo en The Fairmont Dubai.