El Palacio Santa Clara, Autograph Collection ofrece una amplia gama de opciones gastronómicas. Nuestro restaurante El Modernista, ofrece platos inspirados en ingredientes locales para una comida inolvidable. Sean cuales sean tus gustos, tenemos algo para deleitarte durante tu estancia en Valencia.
Buscamos la diferencia y la encontrarás en el mismo lugar en cada momento del día en nuestro restaurante, situado en la planta baja del hotel. Ven a disfrutar de un delicioso desayuno por la mañana, de la mejor selección de platos al mediodía o de un cóctel a base de whisky por la noche.
La Dama hace referencia a la dama más importante que vivió originalmente en esta antigua Casa, quien estaba a cargo del negocio de la seda que se vendía en estos espacios. Para esta original receta, nos inspiramos en nuestra fiesta valenciana más famosa llamada "Las Fallas" y nuestra bebida tradicional "horchata". Prueba nuestra bebida más original en nuestro bar Modernista o en la Azotea El Torreón.
Los arroces, carnes, pescados, mariscos y verduras necesarios para elaborar paellas son, sin duda, el buque insignia de la cocina valenciana y de nuestro propio restaurante, pero hay un elemento que merece una mención especial, y es la enorme aportación de la Albufera a la cocina valenciana. La caza también juega un papel importante en la cocina de la Albufera. El pato, que prolifera en invierno, es uno de sus ingredientes clave.
Empieza a descubrir nuestra ciudad con nuestro delicioso desayuno. Con productos frescos, platos calientes a la carta, zumos recién exprimidos y una selección de frutas de temporada, podrás personalizarlo con tus comidas favoritas: yogures, bocadillos, quesos, embutidos, repostería y tu plato caliente servido en tu mesa. Un viaje acompañado del olor a café recién hecho, o no. Se convertirá en tu momento favorito del día.
En este hotel
Mediterránea
El Modernista combina elegancia y modernidad en un ambiente acogedor. Con una decoración que rinde homenaje a la rica historia del edificio, ofrece una experiencia culinaria única centrada en la cocina internacional y local, con ingredientes frescos y de alta calidad.
Española
Descubra el bar en la azotea, el exótico El Torreón es el lugar perfecto para tomar una bebida y un refrigerio en los soleados días valencianos.
Elegante, fresco, puro, sabroso, real, natural... El Modernista es mucho más que moderno, un restaurante que hace del gusto por el arte, un verdadero placer para el paladar. Detrás de la decoración y el arte, hay una cocina aderezada con un servicio inmejorable y vestida bajo la estética modernista. Una concepción artística del bienestar apoyada por los mejores profesionales. Ya sea que te alojes con nosotros o simplemente estés de paso, ven y disfruta de tu comida en Palacio Santa Clara, Autograph Collection.
Descubre nuestro bar en la azotea, es el lugar perfecto para tomar una bebida y un refrigerio en los soleados días valencianos. Un lugar fresco y divertido para tener algo diferente, donde pasar un buen rato, donde viajar con el paladar y con los sentidos. El bar es el lugar perfecto en los días soleados y agradables noches valencianas, donde disfrutar de la piscina y probar nuestra amplia carta de cervezas, licores y licores, con más de 100 referencias, así como nuestro compromiso por ofrecer una experiencia local a través de nuestros productores artesanos. Por la noche, nuestros experimentados bármanes ofrecerán a nuestros huéspedes la experiencia de cócteles exclusivos de la casa. Se preparará in situ "La Valenciana", el cóctel estrella de La Dama, a base de productos tradicionales como el Vodka, el licor de café, el Ole Smokey y con la deliciosa horchata como protagonista cocinada al momento y todos los días, todo ello bajo una majestuosa y característica cúpula.
Los restaurantes en las instalaciones en Palacio Santa Clara, Autograph Collection son:
Sí, el servicio a la habitación está disponible en Palacio Santa Clara, Autograph Collection.
La gastronomía que se ofrece en Palacio Santa Clara, Autograph Collection es:
Actualmente no se sirve desayuno gratis en Palacio Santa Clara, Autograph Collection. Visita las opciones de restaurantes en el hotel y en las inmediaciones en nuestra página de restaurantes.
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